[发明专利]活性人参深加工生产工艺有效
| 申请号： | 200910012442.7 | 申请日： | 2009-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN101647837A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 孙孝贤 | 申请（专利权）人： | 本溪龙宝（集团）参茸有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258;A61P1/14;A61P9/12;A61P7/06;A61P3/10;A61P9/04;A23L3/40;A23L3/36;A23L3/01 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 | 代理人： | 郑贤明 |
| 地址： | 117000辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种活性人参深加工生产工艺，其包括如下步骤：挑选体型完好、无断芦、无断腿、无严重破损的鲜参为原料；将挑选的鲜参放入清水中浸泡1小时，取出洗刷干净，进行修剪，整形，凉干表面水分；将凉干后的鲜参装入不锈钢托盘，放入冷冻箱，在-40℃温度下冷冻8小时；在1.3～13帕斯卡状态下，第一次加温升华，在30℃温度下加温升华10小时；第二次加温升华，在60℃温度下加温升华12小时；第三次加温升华，在80℃温度下加温升华10小时；微波灭菌的温度是40℃，制成成品；使用本发明，它使人参都得到有效的活性加工技术处理，最大限度的保证人参的有效成分不被破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 活性 人参 深加工 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种活性人参深加工生产工艺，其特征在于包括如下步骤：一：选参：挑选体型完好、无断芦、无断腿、无严重破损的鲜参为原料；二：洗参：将挑选的鲜参放入清水中浸泡1～2小时，取出洗刷干净，进行修剪，整形，凉干表面水分；三：冷冻：将凉干后的鲜参装入不锈钢托盘，放入冷冻箱，在-40℃温度下冷冻7～9小时；四：真空干燥：在1.3～13帕斯卡状态下，第一次加温升华，在30℃温度下加温升华9～11小时；第二次加温升华，在60℃温度下加温升华11～13小时；第三次加温升华，在80℃温度下加温升华9～11小时；五：微波灭菌：微波灭菌，制成成品。
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