[发明专利]一种环糊精的生产方法有效
| 申请号： | 200810022919.5 | 申请日： | 2008-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN101319243A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 顾正彪;程力;洪雁;杨钟超 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹;刘品超 |
| 地址： | 214122江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种环糊精的生产方法，属于环糊精生产技术领域。本发明调制15％的淀粉乳，在中温60－90℃下搅拌30－120分钟，再将温度调节至65℃，加入环糊精葡萄糖基转移酶，加酶方式为在转化反应开始时添加，或在转化反应进行0、2、4、6h分段加入环糊精葡萄糖基转移酶，转化反应时间8小时，转化过程中用常规方式调节pH值，pH控制在6－9，过滤之后采用结晶化手段获得β－环糊精；反应过程中没有添加有机溶剂。本发明利用原淀粉作为底物，无需酶解，生产成本低，操作简单；没有添加有机溶剂，产品环糊精不存在有机溶剂残留问题，无应用限制；与传统无溶剂法先酶解再进行转化方法相比，转化率大大的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 环糊精 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种在无溶剂条件下β-环糊精的生产方法，其特征是调制15％的淀粉乳，在中温60-90℃下搅拌30-120分钟，再将温度调节至65℃，加入环糊精葡萄糖基转移酶，加酶方式为在转化反应开始时添加，或在转化反应进行0、2、4、6h分段加入环糊精葡萄糖基转移酶，转化反应时间8小时，转化过程中用常规方式调节pH值，pH控制在6-9，过滤之后采用结晶化手段获得β-环糊精；反应过程中没有添加有机溶剂。
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