[发明专利]人参果整果白酒制备方法无效
| 申请号： | 200710072684.6 | 申请日： | 2007-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN101126058A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 董宝财 | 申请（专利权）人： | 董宝财 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 | 代理人： | 单军 |
| 地址： | 150131黑龙江省哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 人参果整果白酒制备方法，它涉及一种水果白酒制备方法。它解决了目前经过加工的人参果健康食品失去了人参果原有的观赏价值及熟果表面凸凹不平、有黄褐色斑点的缺陷。制备方法：一、将人参果放入瓶子中继续生长；二、待人参果生长成熟后剪断花梗，加入白酒，封瓶后，即得到人参果整果白酒。本发明人参果整果白酒的制备方法简单，操作容易，生产投资成本少，便于推广。本发明制备出的人参果整果白酒为青黄色，酒中人参果果形好、表面光滑、无黄褐色斑点，完整的人参果在酒中悬浮，将人参果的观赏价值和营养价值完美融合。 | ||
| 搜索关键词： | 人参果 白酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.人参果整果白酒制备方法，其特征在于人参果整果白酒按以下步骤制备：一、将果实横径小于2.5cm的人参果放入瓶颈内直径为2.5cm、瓶颈与瓶口总长为1～1.5cm、瓶身内直径≥10cm的透明瓶子中继续生长；二、待人参果生长成熟后剪断花梗，加入白酒，封瓶后，即得到人参果整果白酒；其中步骤一中瓶子水平固定放置，并在瓶子上方放置遮阳物，遮阳物所遮盖面积为瓶身侧表面面积的1/4～1/3。
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