[发明专利]免疫牛奶及其制造方法无效
| 申请号： | 200710038127.2 | 申请日： | 2007-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN101263839A | 公开（公告）日： | 2008-09-17 |
| 发明（设计）人： | 龚广予;郭本恒;苏米亚;孟令洁;张云 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/15 | 分类号： | A23C9/15;A23C9/156;A23C3/00;A23C3/03;A23C3/04;A23L1/29;A23L1/035 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 | 代理人： | 薛琦 |
| 地址： | 201103*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种免疫牛奶及其制造方法。该免疫牛奶由各种原料通过采用膜过滤除菌方法进行除菌的牛奶制造方法制得，其中所述的原料包括重量比例为90－99.85％的牛奶、0.1－9％的牛初乳粉以及0.05－1％的风味物质。本发明使用微膜杀菌工艺生产牛奶产品，保持了免疫活性物质含量稳定，制得的免疫牛奶是一种液体牛初乳制品，产品IgG含量为300mg/L以上；具有调节免疫的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 免疫 牛奶 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种免疫牛奶，其由各种原料通过采用膜过滤除菌方法进行除菌的牛奶制造方法制得，其中所述的原料包括重量比例为90-99.85％的牛奶、0.1-9％的牛初乳粉以及0.05-1％的风味物质。
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