[发明专利]充气奶精及方法无效
| 申请号： | 200580019665.6 | 申请日： | 2005-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN101026967A | 公开（公告）日： | 2007-08-29 |
| 发明（设计）人： | T·B·帕斯夸尔;J·苏林特尔斯帕农特 | 申请（专利权）人： | 雀巢技术公司 |
| 主分类号： | A23L2/40 | 分类号： | A23L2/40;C08K3/26;A23L1/19;A23F5/40 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及包括第一和第二组分的起泡液体奶精，当与含水饮料结合时两种组分相互配合以乳化饮料并在其上形成泡沫层，其中部分泡沫层停留在饮料上且在与饮料结合后不到20秒其余至少部分融化或分散以给饮料提供调白的颜色和奶精味。所述液体奶精及其制备和使用方法通常包括含有夹带气体例如空气的液体组分。饮料中产生泡沫的量将取决于起泡液体奶精的溢出量。 | ||
| 搜索关键词： | 充气 方法 | ||
【主权项】：
1.一种起泡液体奶精，其包括第一和第二组分，当与含水饮料结合时两种组分相互配合以乳化饮料并在其上形成泡沫层，其中部分泡沫层停留在饮料上且在与饮料结合后不到20秒其余至少部分融化或分散以给饮料提供调白的颜色和奶精味。
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