[发明专利]香肠用的包覆网及其制造方法有效
| 申请号： | 200480020470.9 | 申请日： | 2004-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN1822769A | 公开（公告）日： | 2006-08-23 |
| 发明（设计）人： | G·R·赫克费尔特;C·L·哈尼施 | 申请（专利权）人： | 赫克费德及托立信有限责任公司 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00;B65D75/66 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 苏娟;赵辛 |
| 地址： | 德国托*** | 国省代码： | 德国;DE |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 用于香肠和类似物品的软管状包覆网(1)。包覆网(1)包括一个纵向布置的撕开线，其长度大于包覆网(1)在使用状态下的长度。因此形成了撕开线的从外面可够到的套圈(7)，它们可以被拉住用来撕开。包覆网适宜地是一种拉舍尔经编织物或经编织物。撕开线(3)置于该编织物的线圈里。本发明还涉及制造这样的包覆网的一种方法、一种与包覆网连接的香肠包覆物以及被这种包覆网所包住的物品。 | ||
| 搜索关键词： | 香肠 包覆网 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.用于香肠和类似物品的软管状包覆网，它具有一种在纵向方向上可伸长的结构，其特征在于，它具有一个纵向布置的撕开线(3)，撕开线长度大于处于使用状态时的包覆网(1)的长度并且构成至少一个在包覆网外侧可以抓住的套圈(7)，套圈的端部(14)与包覆网(1)上的位置(8)相连接，所述位置在包覆网(1)的纵向伸长状态下相互之间比在其使用状态时具有更大的间距。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赫克费德及托立信有限责任公司，未经赫克费德及托立信有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200480020470.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：陶瓷蜂窝过滤器及其制造方法
- 下一篇：编辑装置、编辑方法和编辑程序
- 同类专利
- 纤维素肠衣及其制备方法和填充在该肠衣中的产品-202080048177.2
- 伊恩·伊纳基·加西亚·马丁内斯;阿方索·拉兹昆·昂盖;乔安娜·希门尼斯·富恩特斯;卡洛斯·玛丽亚·长阿索 - 韦斯康芬股份公司
- 2020-04-27 - 2023-10-17 - A22C13/00
- 本发明涉及纤维素肠衣，无论是否增强，其都能够将颜色转移到填充在其中的产品上。所述肠衣包含可在加工过程中转移到填充产品的食用色素。本发明还涉及制备所述肠衣的方法和填充在所述肠衣中的产品。
- 一种高肉粘性的胶原肠衣及其制备方法和用途-202210255177.0
- 罗彦凤;赵青 - 重庆大学
- 2022-03-15 - 2023-10-17 - A22C13/00
- 本发明提供了一种高肉粘性的胶原肠衣及其制备方法和用途，属于食品领域。本发明胶原肠衣与肉馅接触的表面具有聚多巴胺涂层。本发明通过在普通胶原肠衣内表面引入聚多巴胺涂层来增强胶原肠衣的肉粘性，该方法在实现肉粘性提高的同时不会影响胶原肠衣力学性能、口感、安全等其他性能。同时，本发明方法普适性好，适合提高大多数胶原肠衣的肉粘性。此外，聚多巴胺涂层采用盐酸多巴胺进行氧化聚合而成，原料成本低，制备工艺简便，所需仪器较少，在工厂中能很快实现批量化生产。本发明相比其他方式来说，普适性好、成本低，在提高灌肠类产品质量的同时显著提高效率，对于灌肠类产品生产具有重要意义。
- 一种高粘度蛋白肠衣及其制备方法-202310850601.0
- 阿古斯汀·索雷特·马尔顿;卡洛斯·隆戈 - 维斯克凡科技（苏州）有限公司
- 2023-07-12 - 2023-09-29 - A22C13/00
- 本发明涉及蛋白肠衣领域，具体涉及一种高粘度蛋白肠衣及其制备方法，包括以下重量百分比原料：蛋白胶浆40‑45％、小麦面筋蛋白10‑30％、辅料15‑25％、茶多酚4‑5％、甘油2‑5％、戊二醛0.01‑0.05％，制备步骤：(1)将蛋白胶浆、小麦面筋蛋白、辅料、茶多酚和甘油混合均匀，放入挤塑机中得到湿态管状肠衣；(2)将湿态管状肠衣干燥，在其表面喷淋戊二醛溶液，再次干燥后进行熟化定型，即得高粘度蛋白肠衣。本发明在蛋白肠衣中添加蜂蜡可提高了膜的阻水性，但膜的机械性能偏弱，通过蜂蜡和二乙酰酒石酸单甘脂的联合使用，进一步细密了膜结构，在保证蛋白肠衣具有良好机械性能的同时也提高了其阻水性能，保证了蛋白肠衣在湿态下的稳定性，进而改善了蛋白肠衣的质量。
- 获得咬起来嫩的人造胶原肠衣的方法及通过所述方法获得的肠衣-201710597644.7
- 斯特凡·克纳普;安斯加德·科帕茨;胡安·内格里桑佩尔 - 维斯克凡科技（苏州）有限公司
- 2017-07-20 - 2023-09-29 - A22C13/00
- 本发明涉及获得咬起来嫩的人造胶原肠衣的方法及通过所述方法获得的肠衣。本发明描述了用于生产咬起来嫩的人造胶原肠衣的方法，所述方法基于通过受控热处理进行的人造胶原肠衣的后处理。
- 线上粘度控制系统-202223485165.1
- 阿古斯丁·索雷特马顿;胡安·内格里桑佩尔 - 维斯克凡科技（苏州）有限公司
- 2022-12-23 - 2023-09-29 - A22C13/00
- 本实用新型提供了一种线上粘度控制系统，该线上粘度控制系统用于供食品肠衣用的生物聚合物，其中，线上系统包括均质器(3)，其中，所述控制系统包括流变传感器(1)，该流变传感器(1)适于在均质器(3)的出口管(4)中放置在使得流变传感器(1)的谐振器(2)与生物聚合物保持接触的位置中，控制系统还设置有控制器(5)和处理器(6)，该处理器(6)具有用于收集与流变传感器(1)的谐振频率和阻尼有关的数据并将这些数据转换成粘度值的程序装置。
- 一种肠衣加工原材料预处理装置-202321007626.6
- 高顺开;郝志丰;王家兴;蔡正阳;刘盼花;齐苏 - 顺平县丰亿肠衣有限公司
- 2023-04-28 - 2023-09-26 - A22C13/00
- 本实用新型公开了一种肠衣加工原材料预处理装置，包括处理筒体，所述处理筒体的上方压合设置有筒盖，处理筒体的内部开设有处理腔，处理腔内设置有处理组件；所述处理组件包括处理电机、接气座、转杆、伸缩杆、底盘和上处理件，处理电机的上方设置有接气座。本实用新型一种肠衣加工原材料预处理装置，处理筒体内设置有温度检测器，有效确保浸泡温度，使肠衣能够快速回软，也能使肠衣上的盐快速浸出，提高处理效率，由软胶层和胶质凸点对肠衣进行揉搓，在面粉和食醋的作用下，有效去除肠衣上的油脂和异味，且通过胶质材质的设置，模拟人为揉搓，在避免损伤肠衣的同时，提高揉搓效率。
- 一种可用于动物肠衣制作的蛋白浆的加工工艺-202211135534.6
- 王荣清;王朝林;蒙一鸣 - 南阳乾源食业有限公司
- 2022-09-19 - 2023-09-08 - A22C13/00
- 本发明涉及一种可用于动物肠衣制作的蛋白浆的加工工艺，包括以下步骤：将设定份数的动物肠类、牛皮、猪皮、鱼皮进行至少两次粉碎，形成粉碎混合物；将粉碎混合物加入搅拌机内进行搅拌，并添加成浆复配料；通过多次粉碎将动物肠类、动物皮材处理至破碎状态，更有利于其中的蛋白流出，通过加入成浆复配料能够形成具有丰富蛋白含量的蛋白浆，通过这种处理，有效解决了现有技术中存在的缺乏从动物肠类、动物皮材中提取蛋白的相关工艺的技术问题。
- 一种喷雾箱及肠衣生产设备-202320819760.X
- 莫少难;史诗宝 - 佛山磐砻智能科技有限公司
- 2023-04-13 - 2023-09-08 - A22C13/00
- 本申请提供了一种喷雾箱及肠衣生产设备，涉及肠衣生产技术领域，其技术方案要点是：包括箱体，所述箱体内设置有喷雾装置，所述箱体包括固定箱以及铰接在所述固定箱上的活动箱；所述固定箱至少包括相对设置的第一固定侧壁与第二固定侧壁，所述第一固定侧壁与所述第二固定侧壁上对应开设有贯通的第一半孔；所述活动箱至少包括相对设置的第一活动侧壁与第二活动侧壁，所述第一活动侧壁与所述第二活动侧壁上对应开设有贯通的第二半孔；所述第一半孔与所述第二半孔配合组成完整的物料孔。本申请提供的一种喷雾箱及肠衣生产设备具有使用方便的优点。
- 一种套缩支撑结构及套缩设备-202320773029.8
- 莫少难;覃衍霖 - 佛山威崯逊智能装备有限公司
- 2023-04-10 - 2023-09-08 - A22C13/00
- 本申请提供了一种套缩支撑结构及套缩设备，涉及肠衣生产技术领域，其技术方案要点是：设置在套缩设备上，用于对肠衣以及套缩杆进行支撑，包括设置在套缩机构后方的第一夹持机构，还包括：支撑机构，设置在所述套缩机构和所述第一夹持机构之间，所述支撑机构至少设有尺寸大于所述肠衣的外径的开口，所述开口至少包括一个支撑面用于对所述肠衣以及所述套缩杆进行支撑。本申请提供的一种套缩支撑结构及套缩设备具有减少套缩杆出现弯曲变形的优点。
- 筒装尼龙肠衣薄膜直径标准生产中在线自动控制装置-202122457558.0
- 马存福 - 天津利成虹宇包装材料有限公司
- 2021-10-12 - 2023-09-08 - A22C13/00
- 本实用新型涉及肠衣生产设备技术领域，公开了筒装尼龙肠衣薄膜直径标准生产中在线自动控制装置，包括固定架、转动架及多组定径瓣，固定架与转动架转动连接，固定架上设置有多组限位滑轨，转动架上固定设置有正多边形滑道，多组定径瓣分别滑动设置于限位滑轨与正多边形滑道内，多组定径瓣围合成一定径通道，当固定架与转动架相互转动时定径通道的内径发生变化。本装置通过固定架、转动架及多组定径瓣组成类似于相机光圈中的虹膜机构的组件，由此使得多组定径瓣所围合成的定径通道的内径发生变化。另外，通过在定径瓣的一侧面上设置多组吸附通孔以及在安置腔室内的电加热丝，由此使得肠衣更加容易与定径瓣的侧壁面进行完全贴合以形成预设的肠衣筒型。
- 一种支撑结构及气动手指-202320773046.1
- 莫少难;覃衍霖 - 佛山威崯逊智能装备有限公司
- 2023-04-10 - 2023-09-08 - A22C13/00
- 本申请提供了一种支撑结构及气动手指，涉及夹持技术领域，其技术方案要点是：用于设置在气动手指上对夹爪进行支撑，所述气动手指上设有朝X轴方向延伸的滑动部用于与所述夹爪滑动连接，所述夹爪朝Y轴方向延伸，包括：连接部，设有至少一个朝X轴方向延伸的连接面用于与所述滑动部连接；支撑部，设置在所述连接部的一侧，且沿着Y轴方向延伸用于与所述夹爪接触。本申请提供的一种支撑结构及气动手指具有降低气动手指发生断裂损坏风险的优点。
- 一种套网机构及套缩机-202321393353.3
- 莫皓森;史诗宝 - 佛山恒道致极科技有限公司
- 2023-06-02 - 2023-09-08 - A22C13/00
- 本申请提供了一种套网机构及套缩机，涉及肠衣套网技术领域，其技术方案要点是：包括：独立的安装架；套网部件，设置在独立的所述安装架上，所述套网部件至少包括拉网部，所述拉网部朝向所述安装架的一侧水平延伸设置有延伸部，所述延伸部设有夹网结构用于夹持网袋。本申请提供的一种套网机构及套缩机具有生产管控方便的优点。
- 一种控制亚硝胺含量并提高货架期的川味香肠制备方法-202211181156.5
- 范文教;孙俊秀;杨长平;顾思远;徐培 - 四川旅游学院
- 2022-09-27 - 2023-08-22 - A22C13/00
- 本发明提供了一种控制亚硝胺含量并提高货架期的川味香肠制备方法，其包括步骤：(1)以海藻酸钠、瓜尔胶和阿拉伯胶作为成膜基质，加入甘油作为增塑剂，进行均质、脱气、倒模和干燥成型处理后，加入氯化钙溶液交联，然后干燥成膜，作为肠衣；(2)将猪肉腌制后，加入红茶色素和山梨酸钾的混合物作为添加剂，并混合均匀；(3)将步骤(2)所得物利用所述肠衣进行灌肠，扎节后，控制香肠的含水率至25～30％，即得。本发明采用人工肠衣，可以在20℃、50％RH条件下，获得140天以上的货架期，具有良好的市场应用前景；本发明中的添加剂的使用量少，食用安全。
- 一种定位充气结构-202320975078.X
- 莫少郎;莫琚 - 深圳市莫森科智能科技有限公司
- 2023-04-26 - 2023-08-22 - A22C13/00
- 本实用新型提供了一种定位充气结构，用于对套缩杆进行充气，其中，所述套缩杆的周壁设置充气孔，所述定位充气结构包括相对设置的第一夹紧件和第二夹紧件，并且所述第一夹紧件和第二夹紧件能够相对运动，所述第一夹紧件靠近所述第二夹紧件的一侧设置有第一弧形槽，所述第二夹紧件靠近所述第一夹紧件的一侧设置有第二弧形槽；当所述第一夹紧件和第二夹紧件相靠近时，所述第一弧形槽和第二弧形槽形成容置套缩杆的容置腔；以及所述第一弧形槽和/或第二弧形槽的槽壁设置有气嘴，当所述第一夹紧件和第二夹紧件相靠近时，所述气嘴插入所述充气孔内。可看出，本申请中的定位充气结构能够准确地实现对套缩杆上所套缩的肠衣进行充气。
- 可食用的膜-202211542373.2
- C·克里斯托菲斯;H-J·蒙格尔;V·埃塔尤;J·I·里卡尔德 - 维斯克凡科技（苏州）有限公司
- 2020-04-21 - 2023-08-15 - A22C13/00
- 本发明属于食品加工领域，提供了可食用的膜，一种制造所述的可食用的食品包衣膜的方法，用于形成所述可食用的食品包衣膜的组合物和所述的可食用的食品包衣膜的用途，例如作为香肠的包衣，这种食品包衣膜耐热水和钠盐，在高温下很稳定，很容易被拉褶，并易于填充食品，特别是肉类、奶酪或鱼类产品，也可以填充素食或纯素食品。
- 一种肠衣压缩多杆固定旋转机构-202222535684.8
- 顾妤瞳;何臻俊;顾丽婉 - 上海合予湾企业管理咨询合伙企业（有限合伙）
- 2022-09-23 - 2023-08-01 - A22C13/00
- 本实用新型公开了一种肠衣压缩多杆固定旋转机构，包括安装柱，所述安装柱上端通过转动件连接安装座，所述安装座上安装有套杆，所述套杆设有多根，并列安装于安装座上，所述安装柱底部连接底板。本装置采用转动件实现了套杆的转动，有利于肠衣的套装和成品收取；采用多根套杆并列的方式，可以同时进行多个肠衣的压缩，效率较高。
- 可食用的管状食品包衣-202211542386.X
- C·克里斯托菲斯;H-J·蒙格尔;V·埃塔尤;J·I·里卡尔德;D·斯科瑞克;S·克纳普 - 维斯克凡科技（苏州）有限公司
- 2020-03-05 - 2023-07-28 - A22C13/00
- 本发明涉及食品加工领域，提供了可食用的管状食品包衣，一种制造所述的可食用的管状食品包衣的方法，用于形成所述可食用的管状食品包衣的组合物和所述的可食用的管状食品包衣的用途，例如作为香肠的包衣，这种食品包衣耐热水和钠盐，在高温下很稳定，很容易被拉褶，并易于填充食品，特别是肉类、奶酪或鱼类产品，也可以填充素食或纯素食品。
- 利用废水中回收的胶原纤维制备肠衣的工艺-202211003914.4
- 马龙;宋立国;赵换英;李智超;崔浩冉 - 山东海奥斯生物科技股份有限公司
- 2022-08-22 - 2023-07-04 - A22C13/00
- 本发明公开了一种利用废水中回收的胶原纤维制备肠衣的工艺，属于肠衣生产技术领域。其技术方案为：包括废纤维回收、制备胶原团、吹制肠衣及肠衣的熟化处理步骤。本发明提供了收集废水中胶原纤维的方法，将废纤维再利用，同时还制备出了碱性胶原团，为本领域提供了先例，增强了肠衣强度；同时，在拉衣阶段，去掉了原有的中和淋液步骤，节约了成本。
- 一种肠衣上盐机-202320026501.1
- 谭辉 - 重庆市合川区麒麟畜产品有限责任公司
- 2023-01-05 - 2023-07-04 - A22C13/00
- 本实用新型属于肠衣加工领域，尤其是一种肠衣上盐机，针对现有上盐机对肠衣上盐后，盐粒在肠衣上的附着均匀度较差，肠衣穿过盐池后，不便对其表面进行清理，盐粒容易在肠衣上发生堆积和抱团的问题，现提出如下方案，其包括上盐箱、两个输送辊、晃动板和控制机构，两个所述输送辊均转动安装在上盐箱内，所述晃动板滑动连接在上盐箱内，所述控制机构设置在上盐箱内，所述控制机构与晃动板相连接，所述上盐箱的一侧固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接在输送辊上。本实用新型的上盐机对肠衣上盐后，盐粒在肠衣上的附着均匀度较好，肠衣穿过盐池后，可对其表面进行自动清理。
- 一种肠衣加湿机-202122625984.0
- 覃衍霖;高鹏;史诗宝;杜恒;莫少难 - 佛山磐砻智能科技有限公司
- 2021-10-29 - 2023-07-04 - A22C13/00
- 本申请公开了一种肠衣加湿机，包括：包括加湿箱和升降装置；所述加湿箱内设有用于给肠衣加湿的喷头；所述加湿箱包括箱体和盖体，所述箱体和盖体相互盖合，并且两者前端的盖合处形成肠衣的出箱口，后端的盖合处形成肠衣的进箱口；所述盖体的底部设有导向件，以使所述肠衣经所述进箱口进入加湿箱后，需绕过所述导向件再经所述出箱口离开所述加湿箱；所述升降装置与所述盖体连接，用于驱动所述盖体相对所述箱体进行升降运动以打开或闭合箱体。本申请实施例提供了一种肠衣加湿机，能够简单便捷地完成肠衣的穿行铺设工作，利于生产的连续性，在一定程度上提高了生产效率。
- 一种复配还原的动物肠衣及制备方法-202211081635.X
- 张冀鹏;张义 - 南阳乾源食业有限公司
- 2022-09-06 - 2023-06-23 - A22C13/00
- 本发明涉及肠衣制作工艺技术领域，具体涉及一种复配还原的动物肠衣及制备方法，其中复配还原的动物肠衣包括包括动物肠膜浆、动物皮制胶原蛋白、胶凝剂以及菌类物质，动物皮制胶原蛋白包括动物皮和鱼皮，复配还原的动物肠衣中还具有肝素钠成分。通过增设肝素钠成分，肝素钠成分能干扰血凝过程的许多环节，有效发挥抗凝血、抗血栓的作用，有效提高了复配还原的动物肠衣的完整度，以及复配还原的动物肠衣的口感度。
- 一种胶原蛋白肠衣及其制备方法-202111525002.9
- 夏辉;孔令山 - 山东冠华蛋白肠衣有限公司
- 2021-12-14 - 2023-06-23 - A22C13/00
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肠衣及其制备方法，所述胶原蛋白肠衣由羊皮、牛皮胶原纤维、辅料和水组成，各组分的质量以干物质重量计为：羊皮50～60％、牛皮胶原蛋白纤维20～30％、辅料10～25％；以羊皮胶原蛋白为主，改善了肠衣的口感，提高了胶原蛋白肠衣与肉馅的结合度；牛皮胶原蛋白纤维在肠衣中起骨架作用，在干燥线上拉肠衣时，可起到抗拉伸、稳定肠衣口径的作用，同时在肠衣制成品中也起到加强肠衣拉力的作用，使肠衣可用于高速扭结灌肠，耐高温蒸煮不落炉；有效解决胶原蛋白肠衣收缩度过大、咀嚼口感差、口感不佳等问题；提高肠衣与肉馅的粘合度，香肠在高温水煮或油炸时，肠衣与肉馅不易分离。
- 一种用于肠衣套缩机的肠衣润滑装置-202320390830.4
- 鄢华;刘善华;肖莉 - 大英县添峰生物制品有限公司
- 2023-03-03 - 2023-06-23 - A22C13/00
- 本实用新型提供一种用于肠衣套缩机的肠衣润滑装置，该用于肠衣套缩机的肠衣润滑装置，包括箱体，所述箱体的顶部开设有通孔，所述箱体的顶部设置有润滑组件，所述箱体的一侧固定连接有固定板，所述固定板的顶部开设有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有移动座，所述移动座的内壁通过转轴转动连接有主动辊，所述主动辊的下方设置有从动辊。本实用新型提供的用于肠衣套缩机的肠衣润滑装置解决了传统的肠衣套缩机其套杆表面未经过润滑处理，肠衣进行套缩时，容易被套杆搓破，影响肠衣成品的品质，而通过人工将润滑油涂抹在套杆表面又比较费事费力，影响工作效率，导致给使用者带来不便，实用性较低的问题。
- 一种对传输中的产品进行割口的方法及设备-202211532951.4
- 莫少郎;莫琚;黎任廷 - 深圳市莫森科智能科技有限公司
- 2022-12-01 - 2023-06-06 - A22C13/00
- 本发明提供了一种对传输中的产品进行割口的方法及设备，所述方法包括以下步骤：在第一方向上提供第一滚轮，以及提供一个至少可在两个所述第一滚轮之间形成的通道上来回移动的第二滚轮；使所述第二滚轮与所述第一滚轮在第二方向上形成一个容置空间；使传输中的产品位于所述容置空间内，并使所述产品的一个侧面与第一滚轮接触；移动所述第二滚轮，并使第二滚轮与所述产品的另一个侧面接触，同时带动所述产品沿移动，使所述产品在第一滚轮和第二滚轮的作用下被拉紧；以及提供一个割料件，并使所述割料件按照预设时间间隔对所述第二滚轮上的产品进行割口。可看出，本申请的方法可实现对产品的自动化割口，不再需要人工，并且割口精度和割口效率高。
- 复合型胶原蛋白肠衣的制备方法-202211603255.8
- 李智超;宋立国;马龙;赵换英;王春雷;崔浩冉 - 山东海奥斯生物科技股份有限公司
- 2022-12-13 - 2023-05-23 - A22C13/00
- 本发明涉及胶原蛋白膜技术领域，具体涉及一种复合型胶原蛋白肠衣的制备方法。包括以下步骤：使用石灰和浸灰助剂分别处理牛皮和羊皮；洗去皮料表面的石灰，调节pH酸化，切成颗粒，压成片状的酸化皮；将牛皮和羊皮的酸化皮冲击粉碎并混合均匀，倒入pH为7的去离子水中，加入辅料，搅拌至溶液中无固形物；调节胶原溶液pH至6～7使胶原蛋白聚集，形成胶原团；将胶原团捞出脱水；将胶原团利用风压技术吹制成肠衣。本发明克服了不同种类胶原纤维存在差异，混合困难的问题，增加胶原韧性，利用胶原蛋白的乳化特性可以保持辅料中的油水混合不分离，有助于辅料的分散，利用等电点的特性，将胶原打成溶液，调节pH使之凝聚成团。
- 用于食品填充物质的温度调节器-202223593635.6
- 阿古斯丁·索雷特马顿;胡安·内格里桑佩尔 - 维斯克凡科技（苏州）有限公司
- 2022-12-30 - 2023-05-12 - A22C13/00
- 本实用新型涉及一种用于食品填充物质的温度调节器，该温度调节器包括温度探针(5)、控制器(4)、对制冷剂液体的入口流量进行调节的电磁阀(3)以及设置有所述液体的入口(2a)和出口(2b)的热交换器(2)，并且其中，控制器(4)能够响应于设定点温度以及由探针(5)测量的温度而向阀(3)发送信号以让制冷剂液体进入，使得物质的温度总是受到控制。
- 一种肠衣熟化器-202320225032.6
- 邓军;肖莉;陈亚伦 - 大英县添峰生物制品有限公司
- 2023-02-15 - 2023-04-14 - A22C13/00
- 本实用新型提供一种肠衣熟化器，该肠衣熟化器，包括第一罐体，所述第一罐体的顶部设置有第二罐体，所述第二罐体的内部设置有转动组件，所述第一罐体的外侧设置有控制器，所述第一罐体内腔的底部设置有加热器，所述第一罐体的内壁固定连接有隔板，所述隔板的顶部固定连接有支撑座，所述转动组件包括设置于所述第二罐体顶部的电机，所述电机的输出端固定连接有转杆。本实用新型提供的肠衣熟化器解决了现有技术中对肠衣熟化时，将肠衣放置于腔体中，然后向腔体内供入蒸汽，对肠衣进行熟化，但是由于肠衣在腔体内较为集中，熟化过程中堆积于腔体内的肠衣熟化不均匀，导致肠衣熟化效果差，影响产品质量的问题。
- 一种胶原肠衣生产装置-202222548703.0
- 袁雨龙;杨忠;王信强;常忠;彭长军 - 青海宏远胶原蛋白肠衣有限公司
- 2022-09-26 - 2023-04-14 - A22C13/00
- 本实用新型涉及生物技术领域，具体涉及一种胶原肠衣生产装置。所述的装置包括螺旋输送器、输送管道、两个缸筒和两个活塞II；所述的螺旋输送器出料端与输送管道连接，输送管道另一端通过三通设置出料端I和出料端II；出料端I另一端与内部设置有活塞I的缸筒I连接，活塞I由丝杠I驱动；出料端II另一端与内部设置有活塞II的缸筒II连接，活塞II由丝杠II驱动；出料端I和出料端II上分别设置电磁阀I和电磁阀II；管道的一端与电磁阀I后方的出料端I连接，另一端与电磁阀II后方的出料端II连接；管道上设置有电磁三通阀，电磁三通阀的出料端通过料管与喷头连接。本实用新型的优点：物料挤压压力持续且均一。生产效率高。生产的肠衣性能和质量高。
- 油炸肠衣胶原的制备方法-202111616987.6
- 张涛;马龙;宋立国;赵换英;王春雷;崔浩冉;李智超 - 山东海奥斯生物科技股份有限公司
- 2021-12-27 - 2023-04-07 - A22C13/00
- 本发明属于肠衣胶原的制备技术领域，具体的涉及一种油炸肠衣胶原的制备方法。所述的油炸肠衣胶原的制备方法，包括以下步骤：胶原蛋白纤维膜片的制备，油炸辅料的配置，胶原纤维束的制备以及冷冻老化工序；其中，所述的油炸辅料的配置，由以下步骤组成：高直链玉米淀粉先用水分散均匀，然后升温至60~70℃糊化，形成透明液体；待温度降至常温后，加入辛烯基琥珀酸淀粉钠分散均匀，然后均质形成油炸辅料溶液。采用本发明所述的制备方法制成的油炸肠衣胶原，由于加入了高直链淀粉和辛烯基琥珀酸淀粉钠，更容易疏水亲油，提高了肠衣的耐油炸性能；同时也提高了肠衣的保质货架期，满足了客户的需求。
- 一种肠衣自动上盐设备-202222875154.8
- 谢莉;朱晶静;朱安琪 - 如皋市桦儒肠衣有限公司
- 2022-10-31 - 2023-03-31 - A22C13/00
- 本实用新型公开了一种肠衣自动上盐设备，它涉及肠衣上盐技术领域。箱体内设有浸湿室和上盐室；浸湿室内设有水平支撑网板，水平支撑网板上方和下方分别设有水箱和喷头；上盐室内设有支撑台，支撑台的顶部中间位置设有V型槽，支撑台的顶部两侧分别设有储盐盒，储盐盒一侧连通有出盐管；上盐室内设有辊筒，辊筒与箱体转动设置，辊筒的外周均匀设有若干出料孔，辊筒的下方设于V型槽内且辊筒与V型槽的两个倾斜面之间分别留有供肠衣通过的空隙；辊筒的上方两侧分别设有引导辊。本实用新型的优点在于：肠衣先进入浸湿室内浸湿再上盐，上盐的效果更好；肠衣的顶部和底部可沾上盐，肠衣上盐完全，可实现肠衣上盐的连续性，加工效率提升。
- 专利分类
