[发明专利]酸梅保健酒的泡制方法无效
| 申请号： | 200410054787.6 | 申请日： | 2004-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN1724632A | 公开（公告）日： | 2006-01-25 |
| 发明（设计）人： | 韦海俊;李光甫;黄忠平;蒋学友;苏忠兰 | 申请（专利权）人： | 韦海俊;李光甫;黄忠平;蒋学友;苏忠兰 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531500广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以酸梅鲜果、米酒、冰糖为主配方的酸梅保健酒的泡制方法，该发明的工艺包括鲜果选料、鲜果清洗、鲜果晾干、密封泡制、半成品过滤、成品包装等。该发明泡制而成的酸梅保健酒对人体具有降血压、清血、润肺、健胃、提高肝脏排毒功能等多种保健作用。同时，该发明配方简单、易于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 酸梅 保健酒 泡制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种酸梅保健酒的泡制方法，其特征在于，酸梅保健酒主要由酸梅鲜果、米酒(18°-22°)和冰糖三个配方组成，酸梅鲜果、米酒和冰糖三者之间的比例是4-6∶8-12∶3-5，其技术要点是：鲜果选料：选取无病虫害、成熟的酸梅鲜果；鲜果清洗：将选好的酸梅鲜果放到干净的清水中洗净；鲜果凉干：将在清水中洗净的酸梅鲜果放到干净的有漏水孔的容器中，在阴凉处凉干到果实表面干爽；密封泡制：将酸梅鲜果、米酒、冰糖按4-6∶8——12∶3-5的比例混合放入容器中密封60天-90天；半成品过滤：将混合泡制物倒入过滤器中滤掉果渣，取其滤液，即为成品；成品包装：将滤液装瓶、封盖。
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