[发明专利]富含铜元素的白酒的制备方法无效
| 申请号： | 200410012562.4 | 申请日： | 2004-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN1635083A | 公开（公告）日： | 2005-07-06 |
| 发明（设计）人： | 彭全生 | 申请（专利权）人： | 彭全生 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 | 代理人： | 刘宝贤 |
| 地址： | 030001山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含铜元素的白酒的制备方法，解决了铜元素在白酒中的稳定性问题，使白酒在加入铜元素后不产生混浊、沉淀现象。再就是赋予了白酒营养功效的同时没有改变白酒的风味。其技术方案要点是，先在白酒中添加铜元素提取物并均匀混合，使酒中铜元素含量达到0.5mg/kg－3mg/kg；贮存一个月，使各组分之间达到平衡、稳定；过滤掉酒中的杂质，即得到富含铜元素的白酒。铜元素提取物可以从富含铜元素的微生物、植物、动物组织中提取得到，也可以从富含铜元素的食品添加剂中提取得到。本发明在不改变白酒风味的基础上，又使白酒富含铜元素，从而增加了营养保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 铜元 白酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种富含铜元素的白酒的制备方法，该方法包括下述顺序的步骤：(1).在白酒中添加铜元素提取物并均匀混合，使酒中铜元素含量达到0.5mg/kg-3mg/kg；(2).贮存一个月，使各组分之间达到平衡、稳定；(3).过滤掉酒中的杂质，即得到富含铜元素的白酒。
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