[发明专利]风味增强油无效
| 申请号： | 00806961.1 | 申请日： | 2000-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN1349385A | 公开（公告）日： | 2002-05-15 |
| 发明（设计）人： | D·V·兹扎克;R·L·小斯万 | 申请（专利权）人： | 宝洁公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23L1/228;A23L1/229 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 黄淑辉 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明公开了含有至少一种食用液体油和至少一种水溶性风味增强剂的风味增强油。其中水溶性风味增强剂均匀分散在整个食用液体油中。通过稳定的脂肪或油基料来传送水溶性风味增强剂允许在熟化过程中获得更高温度,从而形成增强的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 风味 增强 | ||
【主权项】：
1.一种风味增强油，含有：a)至少一种食用液体油；和b)风味增强量的至少一种水溶性风味增强剂，其中所说的水溶性风味增强剂均匀分散在整个所说的食用液体油中。
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