[发明专利]一种可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂无效
| 申请号： | 00135025.0 | 申请日： | 2000-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN1357242A | 公开（公告）日： | 2002-07-10 |
| 发明（设计）人： | 张桥 | 申请（专利权）人： | 张桥 |
| 主分类号： | A23B4/10 | 分类号： | A23B4/10 |
| 代理公司： | 石家庄新世纪专利事务有限公司 | 代理人： | 王苑祥 |
| 地址： | 050091 河北省石家庄*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂,组分及重量份数比为成膜剂3－15,防腐剂0.1－2,抗氧化剂0.1－2,上述组分用溶剂溶解稀释成一定浓度后,喷涂于熟肉制品表面或将熟肉制品浸渍后,可在熟肉制品表面形成一层具有防腐保鲜作用的薄膜,从而有效延长了熟肉制品的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可成膜 熟肉 制品 外用 防腐 保鲜剂 | ||
【主权项】：
1、一种可成膜熟肉制品外用防腐保鲜剂，其特征在于它的组分及重量份数比为：成膜剂3-15防腐剂0.1-2抗氧化剂0.1-2上述组分用溶剂溶解稀释成一定浓度。
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