专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种斑斓椰乳奶冻饮料及其制备方法-CN202310458846.9在审
  • 骆道斌 - 海南国椰食品有限公司
  • 2023-04-26 - 2023-08-01 - A23C11/06
  • 本发明提出了一种斑斓椰乳奶冻饮料及其制备方法,包括:取椰子肉加水打浆,胶磨,加入乳化剂,搅拌,制得椰浆;将全脂奶粉加入水进行溶解,加入糖和稳定剂,搅拌,制得还原奶;将还原奶加热,加入步骤S1椰浆重量的20~30%,得初配物,水浴加热,加入胶体,水浴搅拌,加入余下的椰浆,制得混合液;将混合液均质、过滤,加热并维持保温,降温,在混合液中加入椰子粉和斑斓汁进行复配,制得调配物;将调配物冷藏,得斑斓椰乳奶冻饮料。本发明得到一种斑斓椰乳奶冻饮料,不仅具有高浓度的椰乳风味,同时还在椰乳中增加还原奶制备椰乳奶冻,形成一种含有奶冻的新的斑斓椰乳奶冻饮料,为椰乳和奶冻复合的新的饮料形式奠定基础。
  • 一种斑斓椰乳奶冻饮料及其制备方法
  • [发明专利]一种斑斓椰汁及其制备方法-CN202110581289.0在审
  • 骆道斌 - 海南国椰食品有限公司
  • 2021-05-27 - 2021-08-06 - A23L2/04
  • 本发明提供一种斑斓椰汁及其制备方法,包括:(1)取斑斓叶热水软化处理,加水浸提,过滤,得水浸提液;滤渣研磨成浆料,加β‑葡萄糖苷酶酶解,过滤,得酶解液,混合,得斑斓汁初提液;(2)荸荠加水浸提,过滤,得荸荠浸提液;(3)将斑斓汁初提液与荸荠浸提液混合,加入纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶酶解,离心,浓缩,得复合酶解斑斓汁;(4)将乳化椰子汁与脱脂牛奶混合,并于25~30℃搅拌的状态下加入复合酶解斑斓汁、稳定剂和糖调配,得混合初液;(5)脱气、均质,得到斑斓椰汁,本发明通过采用复合酶解所得的复合酶解斑斓汁与乳化椰子汁的科学调配,使得到的斑斓椰汁风味浓郁,口感清爽润滑、色泽均匀且稳定性好,无分层杂质。
  • 一种斑斓椰汁及其制备方法

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