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- [发明专利]一种乳制品脱糖加工设备-CN200810040512.5无效
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王毅;颜贻谦;颜贻谋;陈品高
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上海尚龙乳业有限公司
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2008-07-11
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2010-01-13
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A23C7/00
- 一种乳制品脱糖加工设备，包括一罐体，该罐体上设置有投料口以及出料口，并设置有观测装置，罐体中固定置有低速搅拌装置。所述的罐体还至少固定置有一个高速剪切装置，上清液排料口置在罐体的中、下部位。本发明结构合理、操作方便，生产效率高。前期以低速搅拌装置将酶与牛奶混匀起到凝乳效果，后期低速搅拌与高速剪切装置协同工作，以提高混合、粉碎、乳化效果。凝乳后乳清液从侧面上清液排料口从高位到低位为依次流出，不会影响凝乳沉淀效果。本发明使液态奶的去糖与还原等步骤在一个罐体内进行，一组观测装置便于对料液的观测和控制，缩短操作时间，减少污染。本发明设备主要用于无糖牛或羊奶制品的加工，也能用于奶酪和复原乳的制造。
- 一种乳制品加工设备
- [实用新型]多功能乳制品脱糖加工罐-CN200820150763.4有效
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王毅;颜贻谦;颜贻谋;陈品高
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上海尚龙乳业有限公司
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2008-07-11
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2009-03-18
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A23C7/00
- 多功能乳制品脱糖加工罐，包括一罐体，该罐体上设置有投料口以及出料口，并设有观测装置，罐体中固定置有低速搅拌装置。所述的罐体还至少固定置有一个高速剪切装置，上清液排料口置在罐体的中、下部位。本实用新型结构合理、操作方便，生产效率高。前期以低速搅拌装置将酶与牛奶混匀起到凝乳效果，后期低速搅拌与高速剪切装置协同工作，以提高混合、粉碎、乳化效果。凝乳后乳清液从侧面上清液排料口从高位到低位为依次流出，不会影响凝乳沉淀效果。本实用新型使液态奶的去糖与还原等步骤在一个罐体内进行，一组观测装置便于对料液的观测和控制，缩短操作时间，减少污染。本实用新型主要用于无糖牛或羊奶制品的加工，也能用于奶酪和复原乳的制造。
- 多功能乳制品加工
- [发明专利]配方奶制品-CN200710040313.X无效
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颜贻谦
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颜贻谦
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2007-04-29
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2007-10-17
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A23C9/00
- 一种配方奶制品，涉及对普通牛奶制品去糖并补充膳食纤维使之制成保健奶制品，主要步骤是：S1.使用分离工艺对普通牛奶制品去乳糖及包括单糖和双糖构成的总糖，S2.对所得的去乳糖及总糖奶制品加入膳食纤维并混匀成保健奶制品。本发明具有工艺成熟、简单可靠，保健效果良好的优点，食后减轻乳糖不耐现象，同时具有润肠，调节血脂和血糖的作用，特别适用于中老年人和糖尿病患者食用。
- 配方奶制品
- [发明专利]中国橄榄多酚及其制作方法-CN00116999.8无效
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颜贻谦;曹道明;曹美英
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中国科学院上海生理研究所;上海三生生物技术有限公司
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2000-07-06
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2002-01-30
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C07C37/70
- 一种中国橄榄多酚及其制作方法,其系对中国橄榄树(青果)的树叶或果实先加工成达标原料干燥粉末,再提取出酚类物质,最后,以真空干燥法制成中国橄榄多酚干粉。本发明首次揭露橄榄多酚是中国青果的药用成份,并公开它的提炼方法,这便极大地提高了对中国青果的利用和开发,特别是,对青果树叶之开发,使之变废为宝,也利于环境保护。
- 中国橄榄及其制作方法
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