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[发明专利]一种植物基蛋白纯素灌汤小笼包及其制备方法-CN202210981802.X在审
发明人：刘少伟;阿斯特丽德安妮莎玛哈拉尼;杨清馨;韩莉君 -专利权人：好福（上海）食品科技有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于植物基蛋白的灌汤小笼包，所述灌汤小笼包由包子皮和馅料包制而成，所述馅料包裹在包子皮内，所述的馅料包括植物基肉馅、皮冻和发酵汤汁；本发明的植物基肉馅包含植物基蛋白，所述植物基蛋白包括大豆组织蛋白、花生组织蛋白和豌豆组织蛋白，且所述植物基蛋白经蒸汽爆破预处理。植物基蛋白经蒸汽爆破预处理后，不仅可以经高温破坏所述植物基蛋白中的腥味，使得绝大多数霉菌失活，而且使得所述植物基蛋白肽链变短，组织更为松散，更容易消化吸收，以经上述方法预处理得到的植物基蛋白作为灌汤小笼包的原料，制备而成的小笼包游离鲜味氨基酸含量高，尤其适合老人、儿童、病人等体虚、消化能力弱的人群使用。
一种植物蛋白纯素灌汤小笼包及其制备方法

[实用新型]一种肉串成型装置-CN202222233818.0有效
发明人：刘少伟;杨清馨;韩莉君;黄馨禾 -专利权人：好福（上海）食品科技有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： B24B9/18 文献下载
摘要：本申请公开了一种肉串成型装置，具体涉及肉串成型技术领域，本申请包括工作台，工作台的表面滑动连接有传送带，所述工作台的表面固定连接有传送器，所述工作台的下表面固定连接有吸尘器，所述工作台的表面设有保护装置，所述保护装置包括伺服电机，所述伺服电机固定连接在工作台的表面，所述伺服电机的输出端固定连接有圆盘，所述圆盘的表面设置有磨盘，所述磨盘的圆弧面固定连接有两个固定杆，两个所述固定杆在同一条直线上，所述圆板的表面固定连接有两个L型板，本申请通过保护装置中夹板将磨盘固定在圆板上，达到了对肉串成型时的尖刺进行消除的效果，防止尖刺划伤工作人员的情况出现，从而提高了肉串成型的安全性。
一种成型装置

[发明专利]一种增强植物肉汁水性和凝胶性的变性淀粉制备方法-CN202111088052.5在审
发明人：刘少伟;杨清馨;韩莉君 -专利权人：好福（上海）食品科技有限公司
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供一种增强植物肉汁水性和凝胶性的变性淀粉制备方法，属于食品工程领域。本发明利用湿热处理或冻融循环对淀粉进行预处理，再将预处理后的淀粉用酶法改性，将复水后的植物组织蛋白、变性淀粉等原辅料混合后再与胶体的水溶液混合，搅拌均匀后套入模具即得到所述的植物基肉。本发明所述方法制得的植物基肉具有与动物肉相似的质地、口感和特点，且具有较好的弹性、咀嚼感以及凝胶性和保水性。本发明所述的方法工艺简单，原料经济易得，适合大规模工业化生产。本发明运用酶法对淀粉进行改性，减少了化学试剂的使用，且直接对淀粉颗粒改性可以省去淀粉糊化的步骤，具有节能环保的优势，有广泛的应用前景。
一种增强植物肉汁水性凝胶变性淀粉制备方法

[发明专利]一种新型负载活性物的植物蛋白-多糖复合乳液凝胶的制备方法-CN202111151054.4在审
发明人：刘少伟;杨清馨;韩莉君 -专利权人：好福（上海）食品科技有限公司
申请日： 2021-09-29 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： A23L29/238 文献下载
摘要：本发明提供一种新型负载活性物的植物蛋白‑多糖复合乳液凝胶的制备方法。包括以下步骤：(1)取植物蛋白与多糖分别溶解于水中，搅拌后水化，随后混合形成蛋白质‑多糖复合溶液；(2)将活性物质溶解于植物油中，搅拌以充分溶解，随后以蛋白质‑多糖复合溶液为水相，以负载活性物质的植物油为油相，将二者混合；(3)将(2)中的混合液搅拌后高速均质处理，得粗乳液；将粗乳液超声破碎，得到水包油乳液；(4)将交联酶充分溶解于乳液中，充分反应。本发明所得的复合乳液凝胶在贮藏过程中，生物活性物的保留量比玉米油溶液中的保留量高，高速均质联合超声波均质能提高乳液稳定性，酶处理可以改善乳液凝胶的质构属性，具有广泛的应用前景。
一种新型负载活性植物蛋白多糖复合乳液凝胶制备方法

[发明专利]一种湿法挤压制备植物组织蛋白的方法-CN202110895624.4在审
发明人：刘少伟;杨清馨;韩莉君;黄馨禾 -专利权人：好福（上海）食品科技有限公司
申请日： 2021-08-05 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种湿法挤压制备植物组织蛋白的方法，包括蛋白原料、淀粉原料的混合，油脂乳化，加水混合，以及挤压成品的步骤。本发明通过对于原料选择、温度、挤压区域配置等参数的优化、成功降低了产品的豆腥味、提高产品储存稳定性、蛋白韧性，得到的产品具有较好的商业价值。
一种湿法挤压制备植物组织蛋白方法

[发明专利]基于深度神经网络的以太坊钓鱼诈骗账户检测方法与装置-CN202110905722.1有效
发明人：王海舟;文廷科;肖元星;韩莉君;王安琪 -专利权人：四川大学
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： G06Q20/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于深度神经网络的以太坊钓鱼诈骗账户检测方法与装置，首先有目标性地采集了权威网站Etherscan上的钓鱼诈骗账户列表用以标注账户类别，然后基于这些钓鱼诈骗账户构建了以太坊钓鱼诈骗子网络，并从中整理得到数据集ETHScam；ETHScam针对以太坊账户以及账户所参与的所有交易记录提取了15个特征，包括账户状态特征、账户交易网络特征和账户交易序列特征三个类别；最终，提出一个以太坊钓鱼诈骗账户检测模型MFL。该模型使用FCN和LSTM来提取账户交易序列特征的数值特征向量和时序特征向量，并结合BP神经网络学习账户状态特征和账户交易网络特征得到账户的统计特征向量，实现了对账户的分类。
基于深度神经网络以太钓鱼诈骗账户检测方法装置

[实用新型]一种安全驾驶辅助提示装置-CN202022266938.1有效
发明人：王海林;侯伊为;肖元星;程明浩;韩莉君;梁刚 -专利权人：四川大学
申请日： 2020-10-13 - 公布日： 2021-05-11 - 主分类号： B60Q9/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种安全驾驶辅助提示装置，包括装置主体和摄像头，装置主体的一侧安装有摄像头，摄像头的外壳由抗冲击层、干燥层和透气层组成，装置主体的内部设置有GPS定位模块、车载联网云平台、动作采集模块、控制模块和扬声器模块。本实用新型通过摄像头的外壳由抗冲击层、干燥层和透气层组成，通过抗冲击层承受冲击载荷能力大，能够更好地对摄像头进行保护，通过干燥层使得摄像头能够保持干燥，通过透气层保持空气流通，进行散热，通过弹性柱形成架空的结构，通过监控与数据分析，实时为司机提供提示和警告，预防疲劳驾驶的有效管理手段，从而保障司机安全，有效避免因疲劳驾驶而造成的危险，使得安全系数更高。
一种安全驾驶辅助提示装置

[外观设计]宠物玩具（水母）-CN201930450971.X有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：宠物玩具（水母）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计用于宠物玩具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
宠物玩具水母

[外观设计]宠物玩具（彩色鱼）-CN201930450965.4有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：宠物玩具（彩色鱼）。2.本外观设计产品的用途：用于宠物玩具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
宠物玩具彩色

[外观设计]宠物玩具（章鱼)-CN201930450969.2有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：宠物玩具（章鱼）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计用于宠物玩具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
宠物玩具章鱼

[外观设计]宠物玩具（乌贼）-CN201930451252.X有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：宠物玩具（乌贼）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计用于宠物玩具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
宠物玩具乌贼

[外观设计]宠物玩具（鳐鱼）-CN201930451253.4有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2020-03-06 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：宠物玩具（鳐鱼）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计用于宠物玩具。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
宠物玩具鳐鱼

[外观设计]母狗生理裤（月经裤）-CN201930235661.6有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2019-05-15 - 公布日： 2019-11-01 - 主分类号： 30-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：母狗生理裤（月经裤）。2.本外观设计产品的用途：用于解决狗狗生理期的卫生问题。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计生理裤月经裤母狗卫生问题生理期图片

[外观设计]逗猫棒（锦上添花）-CN201830736017.2有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：逗猫棒（锦上添花）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于逗猫用具。3．本外观设计产品的设计要点：形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。5．省略视图：其它视图无特点故省略。6．请求保护的外观设计包含色彩。
外观设计省略图片

[外观设计]逗猫棒（霓裳羽衣）-CN201830736018.7有效
发明人： 韩莉君 -专利权人： 韩莉君
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： 30-99 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：逗猫棒（霓裳羽衣）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于逗猫用具。3．本外观设计产品的设计要点：形状。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图。5．省略视图：其它视图无特点故省略。6．请求保护的外观设计包含色彩。
外观设计省略图片

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