专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种草莓干的高效高质量加工工艺-CN201810347626.8有效
  • 钟清良 - 漳州蒂妮食品有限公司
  • 2018-04-18 - 2021-10-01 - A23L19/20
  • 本发明提出一种草莓干的高效高质量加工工艺,突破传统草莓加工工艺形式,步骤(1)可使草莓整体受热膨胀,使草莓表皮绷紧;步骤(2)使草莓的表皮在内部果肉的支撑下产生龟裂,出现布满草莓的细小裂纹,此细小裂纹使草莓更易与糖分等结合,且便于草莓内部水分流出和含糖溶液等渗入到草莓内部,提高腌制速度和腌制深度,缩短腌制时间,增强腌制均匀度,提高草莓干的口感和口味;步骤(3)使草莓内部的水分从细小裂纹顺畅流出,将草莓内部的水分抽干,便于后期的浸泡和腌制;步骤(4)可使碳酸氢钠从细小裂纹渗入到草莓内部并均匀分布;步骤(5)可使草莓外形圆润且内部的容气腔可将后续的含糖溶液快速吸入,进一步提高腌制速度和腌制深度。
  • 一种草莓高效质量加工工艺
  • [发明专利]一种高效机械化的芒果干生产方法-CN201810347457.8有效
  • 钟清良 - 漳州蒂妮食品有限公司
  • 2018-04-18 - 2021-10-01 - B26D3/26
  • 本发明提出一种高效机械化的芒果干生产方法,步骤1可使芒果整体受热膨胀,使芒果表皮绷紧;步骤2使芒果的表皮分裂成多个细小片状,进而便于芒果表皮被吹干脱落;步骤3使芒果表皮逐渐以片状形式开裂并在流动蒸汽的吹动下而脱落,且只将芒果薄薄的外皮去除,不会去除和伤及芒果果肉,在腌制前的等待期间不会出现芒果果肉腐败的情况,而且尽可能保留多的芒果果肉,减少浪费,还不需要人工去皮,大大提高效率和降低成本;步骤4焦亚硫酸钠浸入到芒果果肉内分解生成还原力极强的亚硫酸,以破坏酶的氧化系统,防止氧化变色;胡萝卜素和维生素C也不致因氧化而破坏,同时,亚硫酸也是一种良好的防腐剂,对霉菌的孢子和醋酸菌的消灭能力相当强,有助于日后的保藏。
  • 一种高效机械化芒果生产方法

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