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[发明专利]一种黑枸杞浆液的制备方法-CN202310838844.2在审
发明人：杨丽丽;张金宏;李帆;郝向峰;张力学;陆文静;陈玉娜;张昊;马余强 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2023-07-10 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明专利保护一种黑枸杞浆液的制备方法。一种黑枸杞浆液的制备方法，包括以下步骤：粉碎、浸提、分离、杀菌及无菌灌装，将黑枸杞干果在温度为23℃、相对湿度为20%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉与水按比例进行混合，并加入粒径为0.33mm固体颗粒A的抑制剂，得到黑枸杞粉浆液，将黑枸杞粉浆液经过平板离心过滤机进行浆渣分离，得到浸提液，在将浸提液进行分段杀菌，从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌，再极速降低温度完成杀菌过程。通过在浸提时加入抑制剂，解决搅拌导致水温升高，导致原花青素低聚体高温聚合的问题，从而提高原花青素的稳定性及浸提液中低聚体原花青素的含量。
一种枸杞浆液制备方法

[实用新型]黑枸杞破碎分选装置-CN202321018296.0有效
发明人：姚卫鹤;张金宏;张力学;杨丽丽;李国龙;王海豹;陈玉娜;杨娜;郝向峰;郝万亮 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2023-04-30 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：本实用新型公开一种黑枸杞破碎分选装置，能够在黑果枸杞干果破碎和分选过程中避免黑枸杞粉粒抱团导致装置堵塞，以保证被选出的黑枸杞粉粒能够提取更多的原花青素，该装置包括机架以及设置在所述机架上的破碎仓、分选仓以及冷却组件，所述破碎仓的出料口与所述分选仓的入料口连通，所述分选仓内设置有筛选组件，所述破碎仓内壁包覆有第一冷却层，所述分选仓内壁包覆有第二冷却层，所述冷却组件包括冷却罐以及循环管路，所述冷却罐用于存储冷却介质，所述冷却罐通过所述循环管路分别与所述第一冷却层和所述第二冷却层连通。
枸杞破碎分选装置

[发明专利]一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法-CN202310840668.6在审
发明人：陆文静;张力学;杨丽丽;郝向峰;杨娜;张丽;容春娟;吴玉红;勉嘉伟 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2023-07-10 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明专利保护一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法。一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法，包括以下步骤：粉碎、浸提、分离、杀菌及无菌灌装，杀菌后的浸提液在无菌的条件下进行灌装。将黑枸杞干果在温度为20℃~26℃、相对湿度为15～25%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉，黑枸杞粉与水按比例进行混合，并加入枸杞多糖溶液，得到枸杞多糖含量高的黑枸杞粉浆液，将黑枸杞粉浆液经过平板离心过滤机进行浆渣分离得到的浸提液进行分段杀菌，从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌，再极速降低温度完成杀菌过程。通过在浸提时加入枸杞多糖，提高浸提液中枸杞多糖的含量，同时，降低在浸提时原花青素内的低聚体聚合为高聚体的转化率，提高浸提后原花青素的含量。
一种含有枸杞浆液饮品制备方法

[发明专利]一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法及生产系统-CN202310490479.0在审
发明人：李帆;杨丽丽;张金宏;张力学;陆文静;陈玉娜;杨娜;张昊;郝向峰;郝万亮;姚卫鹤 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2023-05-04 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明专利保护一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法及生产系统。一种从黑枸杞中冷水萃取稳定性强的原花青素的制备方法包括：S1选材；S2粉碎；S3冷萃浸提；S4过滤冷储；S5杀菌；S6无菌灌装。将采集到的新鲜黑枸杞真空冷干，将冻干后的黑枸杞干果在低温环境下粉碎成黑枸杞粉，并将黑枸杞粉与冷水按比例进行混合浸提，得到的黑枸杞粉浆液放入离心分离机内分离，再桶式过滤后得到的浸提液低温冷储，冷储后进行分段杀菌。粉碎浸提提高原花青素含量，通过冷萃浸提，节省浸提时间，提高提取效率，同时低温减少原花青素的氧化。通过分段杀菌和无菌灌装，针对性的杀灭不同菌群，保证产品的生物安全指标，同时保证原花青素的稳定性。
一种枸杞冷水萃取稳定性花青素制备方法生产系统

[发明专利]枸杞红素在制备治疗视网膜色素变性产品中的应用-CN202211429107.9在审
发明人：徐颖;杨丽丽;陈雄敏;张金宏;张森森;郝向峰;苏国辉;张文华;庞飞 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司;暨南大学
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： A61K31/23 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞红素在制备治疗视网膜色素变性产品中的应用。其中枸杞红素的剂量为1‑27mg/kg。治疗视网膜色素变性产品包括枸杞红素乳化液、枸杞红素粉剂、枸杞红素饮料或枸杞红素片剂。本发明制备的枸杞红素产品显著地提升了RP模型小鼠视网膜感光细胞的存活率，并且改善了小鼠的视觉行为和视网膜对光反应，治疗感光细胞退变，因此可以有效治疗视网膜色素变性。
枸杞制备治疗视网膜色素变性产品中的应用

[发明专利]一种发酵枸杞渣及增香枸杞酒-CN201811023149.6有效
发明人：张惠玲;李金鹏;赵璐;郝向峰;张金宏 -专利权人：宁夏大学
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵枸杞渣，并涉及应用该发酵枸杞渣提香的增香枸杞酒，属于枸杞深加工技术领域。所述发酵枸杞渣由如下方法制备：在枸杞渣中添加4‑6％保藏编号为CCTCC NO：M2017524的库特氏杆菌(Kurthia sp)NXUGQ15，在35‑37℃、130r/min下半固态发酵10‑15小时，得发酵枸杞渣。可应用于饲料、化妆品、食品等多个领域，特别是应用于发酵枸杞酒能够显著提香。本发明诱变获得的库特氏杆菌菌株NXUGQ15，降解类胡萝卜素的能力强，且发酵产类胡萝卜素降解酶时间短，酶活高，粗酶液的酶活8.87U/mL，产酶较好。能够将枸杞渣变废为宝，并充分利用枸杞渣中的类胡萝卜素。
一种发酵枸杞

[发明专利]一种提高发酵型枸杞酒香气的方法及增香枸杞酒-CN201811023156.6有效
发明人：张惠玲;李金鹏;赵璐;郝向峰;张金宏 -专利权人：宁夏大学
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C12G3/023 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高发酵型枸杞酒香气的方法，属于酿造酒技术领域。所述方法，包括如下步骤：枸杞打浆，添加类胡萝卜素降解酶，添加量为3％‑5％，在60℃反应3‑5h，过滤除渣后，取枸杞清汁，加入加入40‑60ml/L果胶酶,40‑60ml/L浓度为6％的液体亚硫酸，用白砂糖调整糖度为20‑25％，pH为3.3‑3.5，接种2‑3％酵母活化液在25‑28℃下发酵至残糖小于4g/L，发酵结束。所述类胡萝卜素降解酶由保藏编号为CCTCC NO：M2017524的库特氏杆菌(Kurthia sp)NXUGQ15发酵制备。本发明提香方法能够增加枸杞酒的挥发香气成分，显著改善枸杞酒的品质。
一种提高发酵枸杞酒香方法

[发明专利]一种提高发酵型枸杞酒香气的方法-CN201811023656.X有效
发明人：张惠玲;郝向峰;张金宏;马奇虎;樊桂红 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高发酵型枸杞酒香气的方法，属于酿造酒技术领域。所述方法主要步骤：在枸杞渣中添加4‑6％保藏编号为CCTCC NO：M2017524的库特氏杆菌(Kurthia sp)NXUGQ15，在35‑37℃、130r/min下半固态发酵10‑15小时，得发酵枸杞渣，然后回放枸杞酒中，浸渍0.5‑1小时。本发明诱变获得的库特氏杆菌菌株NXUGQ15，降解类胡萝卜素的能力强，且发酵产类胡萝卜素降解酶时间短，酶活高，粗酶液的酶活8.87U/mL，产酶较好。利用保藏菌种处理枸杞渣，对枸杞渣中的类胡萝卜素进行降解，增加了枸杞酒的挥发香气成分，改善了枸杞酒的品质，提高了枸杞酒市场竞争力。
一种提高发酵枸杞酒香方法

[发明专利]发酵枸杞渣及增香枸杞酒的制备方法-CN201811023642.8有效
发明人：张惠玲;郝向峰;张金宏;姬宏礼;陆文静 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵枸杞渣及增香枸杞酒的制备方法，属于枸杞深加工技术领域。所述制备方法，主要步骤为：在枸杞渣中添加4‑6％保藏编号为CCTCC NO：M2017524的库特氏杆菌(Kurthia sp)NXUGQ15，在35‑37℃、130r/min下半固态发酵10‑15小时，得发酵枸杞渣。可应用于饲料、化妆品、食品等多个领域，特别是应用于发酵枸杞酒能够显著提香。本发明诱变获得的库特氏杆菌菌株NXUGQ15，降解类胡萝卜素的能力强，且发酵产类胡萝卜素降解酶时间短，酶活高，粗酶液的酶活8.87U/mL，产酶较好。能够将枸杞渣变废为宝，并充分利用枸杞渣中的类胡萝卜素，制备增香枸杞酒。
发酵枸杞制备方法

[发明专利]一种类胡萝卜素降解酶的制备方法-CN201811023609.5有效
发明人：张惠玲;郝向峰;张金宏;杨丽丽;陆文静 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种类胡萝卜素降解酶的制备方法，属于微生物发酵技术领域。所述制备方法包括在液体培养基接种2％库特氏杆菌种子液，30℃‑35℃，pH＝3.0‑3.5，140r/min发酵8‑10h得发酵液；将发酵液于4℃，10000r/min离心100‑150min，取上清液，得类胡萝卜素降解酶粗酶液。所述库特氏杆菌为(Kurthia sp)NXUGQ15，保藏编号为CCTCC NO：M2017524。本发明的保藏菌种所产类胡萝卜素降解酶，粗酶液的酶活8.87U/mL，用其处理枸杞渣或枸杞浆，能够增加枸杞酒的挥发香气成分，改善枸杞酒的品质。
一种类胡萝卜素降解制备方法

[发明专利]一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置及方法-CN201911390223.2有效
发明人：张金宏;马奇虎;姬宏礼;郝向峰 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： F26B11/00 文献下载
摘要：本发明属于果蔬加工技术领域，尤其涉及一种真空脉动冷干锁鲜枸杞的干燥装置及方法。包括干燥机体，所述干燥机体内分为制冷室和干燥室，所述制冷室和干燥室之间通过分隔板相分隔；所述制冷室内设有至少一个冷阱，所述干燥室内设有至少一个板层，所述干燥室通过管路与空气源相连通。其工艺包括真空脉动干燥、真空冷干干燥等。本发明主要用于鲜枸杞的干燥，使得枸杞颜色、饱满度、蜡质层完整性以及营养成分、口感等整体品质均得到显著提升。
一种真空脉动枸杞干燥装置方法

[发明专利]一种产类胡萝卜素降解酶的库特氏杆菌-CN201811023159.X有效
发明人：张惠玲;李金鹏;赵璐;郝向峰;张金宏 -专利权人：宁夏大学
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： C12N9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种类胡萝卜素降解酶，属于微生物发酵技术领域。所述类胡萝卜素降解酶的制备方法包括在液体培养基接种2％库特氏杆菌种子液，30℃‑35℃，pH＝3.0‑3.5，140r/min发酵8‑10h得发酵液；将发酵液于4℃，10000r/min离心100‑150min，取上清液，得类胡萝卜素降解酶粗酶液。所述库特氏杆菌为(Kurthia sp)NXUGQ15，保藏编号为CCTCC NO：M2017524。本发明的保藏菌种所产类胡萝卜素降解酶，粗酶液的酶活8.87U/mL，用其处理枸杞渣或枸杞浆，能够增加枸杞酒的挥发香气成分，改善枸杞酒的品质。
一种类胡萝卜素降解库特氏杆菌

[发明专利]一种枸杞复合酵素及其制备方法-CN201710302953.7有效
发明人：马奇虎;姬宏礼;杨丽丽;郭雨桐;张金宏;郝向峰 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2017-05-03 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞复合酵素及其制备方法，制备方法包括：分别称取苹果、葡萄、枸杞及沙棘汁，首先将苹果及葡萄分别用清水清洗干净，放入0.2％的亚硫酸溶液中浸泡30min～60min，分别打浆制备成苹果浆及葡萄浆；然后将枸杞用开水冲淋，加入到50℃～60℃的水中，复水30min～60min，打浆制备成枸杞浆；最后将苹果浆、葡萄浆、枸杞浆及沙棘汁加入到发酵罐中，搅拌至混合均匀制备成原料液；向原料液中加入益生菌，40℃～45℃环境下恒温发酵，得到发酵液；向发酵液中加入水苏糖，得到枸杞复合酵素，复合酵素在保留枸杞、沙棘、苹果、葡萄已有营养物质的基础上，通过微生物发酵，促进营养物质更易被人体吸收，同时，枸杞复合酵素兼具润肠通便、改善胃肠道菌系的作用。
一种枸杞复合酵素及其制备方法

[发明专利]一种同步分离制取的枸杞多糖、枸杞红素、枸杞多肽及其制备方法-CN201911029585.9有效
发明人：靳艳;庄晶玲;叶明亮;张金宏;郝向峰;杨丽丽;马奇虎;姬宏礼 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司;中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种同步分离制取的枸杞多糖、枸杞红素、枸杞多肽及其制备方法，属于枸杞的深加工技术领域。本发明以枸杞为原料，通过加水浸泡提取和乙醇提取获得枸杞多糖，同时利用制备获得的枸杞残渣继续添加有机溶剂提取，获得枸杞红素，并继续利用上一步获得的残渣通过添加水和益生菌，通过微生物发酵制备获得多肽。本发明为了解决原料浪费等问题，最大程度地提高了枸杞的利用价值，通过以枸杞为原料，一次性先后获得枸杞多糖、枸杞红素、枸杞多肽产品，同时利用枸杞红素、枸杞多糖、枸杞多肽连续提取的高效协同性，不仅提高各自的提取效率和纯度，而且有效避免了提取过程中其他成分对于目的成分提取的干扰，可广泛应用于工业生产。
一种同步分离制取枸杞多糖多肽及其制备方法

[实用新型]一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置-CN201922452781.9有效
发明人：张金宏;马奇虎;姬宏礼;郝向峰 -专利权人：百瑞源枸杞股份有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： F26B11/00 文献下载
摘要：本发明创造属于果蔬加工技术领域，尤其涉及一种真空脉动冷干枸杞的干燥装置。包括干燥机体，所述干燥机体内分为制冷室和干燥室，所述制冷室和干燥室之间通过分隔板相分隔；所述制冷室内设有至少一个冷阱，所述干燥室内设有至少一个板层，所述干燥室通过管路与空气源相连通。其工艺包括真空脉动干燥、真空冷干干燥等。本发明创造主要用于鲜枸杞的干燥，使得枸杞颜色、饱满度、蜡质层完整性以及营养成分、口感等整体品质均得到显著提升。
一种真空脉动枸杞干燥装置

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