本发明提供了一种低温草菇纤维二糖水解酶，其基因序列如SEQ ID NO.1所示。本发明还提供了上述的草菇纤维二糖水解酶作为添加物在提高水稻秸秆低温青贮加工效率中的应用。本发明还提供了一种提高水稻秸秆低温青贮加工效率的方法，利用上述的草菇纤维二糖水解酶进行遗传转化，提取转化子的粗纤维素酶复合物，然后与植物乳杆菌混合添加到稻草秸秆进行低温青贮加工。本发明的方法解决了东北等寒冷地区低温不利于纤维素酶活力，进而影响高效生产青贮饲料的问题。
本发明提供了一种草菇耐低温基因，其基因序列如SEQ ID NO.1~3中任意一个所示。本发明还提供了上述的一种草菇耐低温基因作为生物标记物在筛选耐低温草菇中的应用。本发明提供了一种利用草菇耐低温表型进行新型耐低温基因筛选的方法。本发明通过构建新型草菇耐低温表型，采用绝对定量转录组技术对草菇耐低温表型进行基因表达测序，结合组学大数据挖掘，获得草菇耐低温基因，然后进行目的基因的酵母过量表达抗冻实验来验证目的基因抗冻的适用性。
