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[发明专利]鱿鱼生物胺抑制剂、制备及抑制鱿鱼生物胺的贮藏方法-CN201910854755.0有效
发明人：李颖畅;曹娜娜;励建荣;李作伟;仪淑敏;韩笑;赖克强;杨贤庆;沈琳 -专利权人：渤海大学
申请日： 2019-09-10 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明属于水产品质量与安全控制领域，具体涉及一种鱿鱼生物胺抑制剂、制备及抑制鱿鱼生物胺的贮藏方法。所述复合生物胺抑制剂包括：A组分和B组分，所述A组分和B组分配合使用；所述A组分包括百里香酚、ε‑聚赖氨酸盐酸盐、阿魏酸和溶剂A；所述B组分包括马齿苋提取物、陈皮提取物和溶剂B。所述复合生物胺抑制剂包含的成分均为天然食品级，安全性高，应用于海鲜特别是鱿鱼生物胺的控制，处理后的产品食用品质好，口感好。所述复合生物胺抑制剂不仅干扰微生物之间的信息传递，还具有抑菌作用；其中的马齿苋提取物具有抑制鱿鱼生物胺和甲醛的双重作用。
鱿鱼生物抑制剂制备抑制贮藏方法

[发明专利]一种子莲专用套餐肥及其施用方法-CN202310048004.6在审
发明人：刘冬碧;唐记平;朱丹丹;揭志辉;张富林;杨良波;夏颖;徐金星;张志毅;郑兴汶;程子珍;赖克强 -专利权人：湖北省农业科学院植保土肥研究所;广昌县白莲产业发展中心
申请日： 2023-01-31 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C05G3/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种子莲专用套餐肥及其施用方法，子莲专用套餐肥由底肥、立叶生长与开花结实肥和后劲肥组成：所述底肥包括有机肥和石灰；所述立叶生长与开花结实肥包括复混肥和硼肥；所述后劲肥为尿素。所述复混肥的有效成分以重量百分比计为：氮23％～27％，五氧化二磷9％～11％，氧化钾12％～15％，一水硫酸镁肥料0％～4％，硼砂肥料0.08％～0.3％，一水硫酸锌肥料0％～0.3％；所述硼肥的纯硼含量20.5％。本发明所提及的子莲专用套餐肥能够兼顾子莲轻简高效施肥与莲田地力培育。
种子专用套餐及其施用方法

[发明专利]一种基于生物胺含量的鱿鱼新鲜度评价方法-CN202011145904.5有效
发明人： 赖克强;张苑怡;张成强;宁海花;苗军舰;蔡友琼;李颖畅 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于生物胺含量的鱿鱼新鲜度评价方法,所属领域为食品分析技术领域，所述的鱿鱼新鲜度评价方法包含如下步骤：(1)测定低温贮藏和常温贮藏期间鱿鱼中生物胺的含量；(2)判断鱿鱼在贮藏期间，不同贮藏温度下生物胺的含量在何种新鲜度限值范围内；若生物胺的含量在新鲜的限值范围内，则判定所述的鱿鱼为新鲜的鱿鱼；若生物胺的含量在腐败的限值范围内，则判定所述的鱿鱼为腐败的鱿鱼。与现有技术相比，本发明首次以不同贮藏温度下组胺、腐胺和酪胺的含量之和或尸胺和腐胺的含量之和为评价指标用于鱿鱼新鲜度评价，该评价方法科学、准确、可靠。
一种基于生物含量鱿鱼新鲜评价方法

[发明专利]一种快速检测组胺的方法-CN202110382350.9在审
发明人： 赖克强;张苑怡;宁海花;苗军舰;曲映红 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2021-04-09 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明属于食品安全检测领域，提供了一种快速检测组胺的方法，步骤包括，以金核银壳纳米溶胶为增强基底，应用对组胺有选择性吸附的分子印迹聚合物结合表面增强拉曼光谱技术检测样品，对样品中低浓度组胺SERS信号变化有着明显响应，可用于检测水产品，例如鱼肉中的痕量组胺。本发明检测方法能够简便、快捷、准确地实现组胺定性和定量检测，灵敏度好，选择性高。
一种快速检测组胺方法

[发明专利]一种抑制传统卤肉制品中热源性结合态羧甲基赖氨酸产生的全天然食用香料包及方法-CN201811438306.X有效
发明人：黄轶群;陈铭;赖克强;樊玉霞;王发祥;刘永乐;李湘君 -专利权人：长沙理工大学
申请日： 2018-11-29 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A23L27/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种抑制传统卤肉制品中热源性结合态羧甲基赖氨酸产生的全天然食用香料包及方法。所述香料包中包括如下重量份的组分：八角2.25—5.25份，小茴香1.5—3.5份，桂皮0.75—1.75份，香叶0.75—1.75份，白芷0.75—1.75份，山奈0.75—1.75份，陈皮0.38—0.88份，草果各0.38—0.88份，豆蔻0.15—0.35份。本发明通过在猪肉卤煮过程中加入富含酚类和黄酮类物质等天然抗氧化剂的复合天然食用香料，达到显著降低热源性结合态羧甲基赖氨酸的产生的目的。本发明安全可靠、工艺步骤简单、成本低、可操作性强，具有极大的市场潜力及应用推广价值。
一种抑制传统卤肉制品热源结合甲基赖氨酸产生天然食用香料方法

[发明专利]一种连续式微波热风联合干燥装备-CN201910045125.9在审
发明人：栾东磊;赖克强;李立 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2019-01-17 - 公布日： 2019-05-24 - 主分类号： F26B15/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种连续式微波热风联合干燥装备，属食品加工新技术领域。其特征在于：包括微波加热腔、传送带、微波源、微波抑制器、波导管、喇叭口、工程塑料板、热风腔、热风源、热风导管和控制系统；其中微波加热腔为两端敞开的长方体，其上部设置微波窗口，两端安装有通道形微波抑制器，运送食物的传送带穿过其中；热风腔为封闭的长方体，设置在微波加热腔下部，通过阵列式热风导管与其连接，热风腔侧壁安装有热风源；喇叭口的开口与微波加热腔微波窗口连接，微波窗口安装有工程塑料板；微波源通过波导管与喇叭口连接；控制系统与热风源、微波源和传送带电连接，控制热风源、微波源和传送带的运作。本发明提高了食品的干燥效率和品质。
微波加热腔传送带微波热风源微波源喇叭口热风腔工程塑料板微波抑制器控制系统联合干燥热风导管波导管连续式热风侧壁安装干燥效率两端敞开电连接通道形阵列式食品加工开口穿过运送封闭运作

[发明专利]一种制备银纳米线的方法及利用该银纳米线为基底的SERS检测方法-CN201610851653.X有效
发明人： 赖克强;黄轶群;樊玉霞;宋佳;赵志慧 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2016-09-26 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： B22F9/24 文献下载
摘要：本发明属于纳米材料和分析检测领域，涉及一种银纳米线及用银纳米线为基底的SERS检测方法。一种银纳米线的制备方法，采用多元醇法以硝酸银为原料制备银纳米线，反应所用多元醇选自丙三醇，提高了反应温度，与现有技术相比缩短了反应时间，无需惰性保护气体氛围，并且优化了后处理工艺；所制备的银纳米线长度和直径分布范围较窄，拓展了银纳米线在分析检测领域的应用范围。本发明还涉及一种以所制备银纳米线为基底的SERS检测方法，应用于常见水产品违禁药物的检测，相比于现有技术其灵敏度更高，检出限更低，成本更便宜。
银纳米线基底检测制备银纳米分析检测制备惰性保护气体多元醇法纳米材料违禁药物原料制备直径分布后处理灵敏度丙三醇多元醇检出限纳米线硝酸银用银水产品应用拓展优化

[发明专利]一种快速检测氟硅唑的方法-CN201810048353.7在审
发明人： 赖克强;赵志慧;黄轶群;樊玉霞;徐涛涛 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2018-01-18 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明属于食品安全检测领域，提供了一种快速检测氟硅唑的方法，步骤包括，以金核银壳纳米颗粒溶胶为增强基底，表面增强拉曼光谱检测样品液中氟硅唑。本发明检测方法简便、快捷、准确的实现氟硅唑的定性和定量检测，氟硅唑的最低检出浓度为0.1mg/L，果蔬中氟硅唑的最低检出限为0.1μg/g，灵敏度好，选择性高，满足果蔬中氟硅唑残留的监管要求。
氟硅唑快速检测果蔬表面增强拉曼光谱纳米颗粒溶胶食品安全检测定量检测监管要求检测样品检出限灵敏度基底检出金核银壳定性残留检测

[发明专利]一种快速检测饮料中色素的表面增强拉曼光谱法-CN201711352506.9在审
发明人：樊玉霞;欧已铭;黄轶群;赖克强;王晓辉;徐涛涛 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明涉及食品安全检测领域，具体涉及一种快速检测饮料中色素的表面增强拉曼光谱法，包括以下步骤：饮料与等体积的金纳米棒溶胶混合，以金纳米棒溶胶作增强基底，拉曼光谱检测饮料中色素酸性橙、诱惑红或者日落黄。饮料与等体积金纳米棒溶胶混合前进行过滤和/或稀释前处理。本发明的表面增强拉曼光谱法，简化前处理工艺或无需前处理，快速、有效地定性或定量检测饮料中酸性橙、诱惑红和日落黄色素，且检测水平接近于HPLC检测效果，减少检测成本，实用性强。
饮料色素表面增强拉曼光谱金纳米棒前处理快速检测日落黄诱惑红拉曼光谱检测食品安全检测定量检测有效地中酸性检测基底稀释过滤定性

[发明专利]一种快速检测饮料中百草枯的方法-CN201710038764.3在审
发明人：樊玉霞;黄轶群;赖克强;罗海瑞 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2017-01-19 - 公布日： 2017-06-09 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明属于农药检测领域，提供了一种快速检测饮料中百草枯的方法，步骤包括果汁、蔬菜汁等饮料的样品经过稀释处理，然后采用金纳米颗粒溶胶做基底，通过表面增强拉曼光谱检测样品中百草枯。该方法能够快速、有效地定性和定量检测样品中残留的百草枯，并且灵敏度高，检测极限低，只需要几分钟就能够有效检测出含量为0.1μg/mL的百草枯，而未经过稀释预处理的样品，只能检测出含量大于5μg/mL的百草枯。本技术方案实现了百草枯农药的实用、快速、高效、低成本检测。
一种快速检测饮料百草方法

[发明专利]一种利用表面增强拉曼光谱检测百草枯的方法-CN201710038765.8在审
发明人：樊玉霞;黄轶群;赖克强;罗海瑞 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2017-01-19 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明属于农药检测领域，提供了一种利用表面增强拉曼光谱检测百草枯的方法。步骤包括例如果汁、蔬菜汁等样品经过弱阳离子交换树脂预处理，收集洗脱液，然后采用金纳米颗粒溶胶做基底，通过表面增强拉曼光谱检测百草枯。该方法能够快速、有效检测果汁、蔬菜汁中百草枯含量，并且灵敏度高，检测限低，能够有效检测出含量为0.02μg/mL的百草枯。实现了百草枯农药的快速、高效、低成本检测。
一种利用表面增强光谱检测百草方法

[实用新型]一种液相输送管固定装置-CN201420008837.6有效
发明人：邱伟强;陈舜胜;谢晶;曲映红;程守坤;赖克强;蓝蔚青;邓静;周颖越;翁文龙;陈媛媛;陆晓雨;陈燕 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2014-01-07 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： B67C3/22 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种液相输送管固定装置，包括储液瓶，储液瓶口设有瓶塞，储气瓶设有通气管通入瓶外大气，储液瓶还连接有输液管，所述输液管与所述储液瓶的瓶盖连接部位设置有固定所述输液管的连接卡件。本实用新型通过在输液瓶活塞处设置固定装置固定输液管，避免了液相输送管滑动导致液相输送管末端高出液相的问题的发生，同时也能保证不能影响液相输送的效率。
一种输送固定装置

[发明专利]一种羧甲基赖氨酸的检测方法及应用-CN201310607487.5有效
发明人：黄轶群;赖克强;孙晓华;牛丽红;王靖 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种羧甲基赖氨酸(CML)的检测方法，其特征是结合HILIC亲水作用色谱柱在较高有机相比例下对强极性CML的分离，采用高效液相色谱-串联质谱法测定食品中CML含量。粉碎的食品经硼氢化钠还原、盐酸水解后，过MCX阳离子交换小柱萃取净化，样品溶液在HILIC色谱柱中以甲醇-水(均含2mM乙酸铵和0.1％甲酸)为流动相进行梯度洗脱，CML与样品基质分离。选用电喷雾离子源，正离子扫描，多反应监测模式，进行串联质谱分析。以D4-CML为内标物定量分析，分析时间为12min。CML在保留时间3.47min处具有吸收峰。此种新的检测方法灵敏度高、准确度高、精密度好，无需对样品进行衍生化，简化了样品前处理、缩短了检测时间、节省了检测成本。
一种甲基赖氨酸检测方法应用

[发明专利]一种孔雀石绿的检测方法及应用-CN201210179713.X无效
发明人：黄轶群;赖克强;张源园;张衍亮 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2012-06-01 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明公开的一种孔雀石绿的检测方法，其特征是将孔雀石绿标准溶液滴加到纳米金颗粒修饰的具有表面活性的拉曼基底上，待溶剂蒸干后，使用激光波长为633nm的共聚焦显微拉曼光谱仪采集孔雀石绿表面增强拉曼光谱，该孔雀石绿表面增强拉曼光谱具有1610,1360,1170,798，913，432cm-1处特征峰。该检测方法的应用，是用以检测水体中的孔雀石绿或隐性孔雀石绿残留量。本发明结合纳米金颗粒修饰的SERS活性基底和表面增强拉曼光谱技术，将其应用于检测水产品的渔药残留孔雀石绿和隐性孔雀石绿中。此种新方法具有较高的检测灵敏度，且大大缩短了检测时间，节约了检测成本。
一种孔雀石检测方法应用

[发明专利]一种磺胺类药物的表面增强拉曼光谱检测方法-CN201110188551.1无效
发明人：黄轶群;李春颖;赖克强;张衍亮 -专利权人：上海海洋大学
申请日： 2011-07-06 - 公布日： 2012-02-15 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明涉及的一种表面增强拉曼光谱技术检测磺胺类药物的方法，具体包括如下步骤：(1)用重量百分比浓度为95％的乙醇溶解磺胺类药物后，再采用重量百分比浓度为95％的乙醇和水构成的混合溶剂进行稀释，配制一定浓度的磺胺类药物标准检测溶液；(2)将步骤(1)的磺胺类药物标准检测溶液滴在纳米金颗粒修饰的具有SERS活性的基片上，待溶液自然挥发至干得载有磺胺类药物的基片；(3)将步骤(2)的载有磺胺类药物的基片放入拉曼光谱检测仪进行检测，其中拉曼光谱检测仪的检测波长为780nm。本发明灵敏度高，检测周期，实现了对物质的无损检测。
一种磺胺类药物表面增强光谱检测方法

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