本发明公开了一种苯丙氨酸解氨酶突变体及其在合成(S)‑2‑氯‑苯丙氨酸中的应用，属于酶工程和微生物工程技术领域。本发明的苯丙氨酸解氨酶突变体通过将如SEQ ID NO.1所示的氨基酸序列第240位组氨酸突变为苯丙氨酸，或第80位亮氨酸突变为缬氨酸得到，在不添加任何助溶剂的体系中催化底物生成(S)‑2‑氯‑苯丙氨酸，可以大幅度减轻底物和产物抑制效应，转化率高达61.2％或92％。
本发明公开了一种烯烃还原酶突变体及其在制备(R)‑4‑丙基二氢呋喃‑2(3H)‑酮中的应用，属于酶工程和微生物工程技术领域。本发明的烯烃还原酶突变体通过将如SEQ ID NO.1所示出发氨基酸序列第247位脯氨酸突变为丙氨酸得到。本发明提供的制备方法中，由烯烃还原酶突变体催化，构建NAD(P)+/NAD(P)H辅酶循环系统，制备目标产物布瓦西坦中间体(R)‑4‑丙基二氢呋喃‑2(3H)‑酮，其产物的ee值达到99％以上，具有良好的工业应用潜力。
本发明涉及一种还原胺化酶在不对称合成手性胺中的应用，属于酶工程技术领域。本发明还原胺化酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，来源于Streptomycesviridochromogenes。本发明应用的方法是以β‑酮酯类化合物为底物，以还原胺化酶为催化剂催化生成手性胺N‑取代β‑氨基酯，得到的产物光学纯度高(ee值达99％以上)，反应条件温和，低能耗，环境友好，副反应少，仅需一步还原胺化即可完成，且操作简单，易于工业放大。因此，本发明所述还原胺化酶在不对称合成手性胺方面具有很好的工业应用开发前景。
本发明涉及一种还原胺化酶在不对称合成手性胺中的应用。本发明还原胺化酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，来源于Frankiasp.QA3。本发明提供的还原胺化酶作为催化剂可以通过动态动力学拆分(DKR)实现手性胺N‑取代β‑氨基酯的合成，且得到的产物光学纯度高(ee值达99％以上)，反应条件温和，低能耗，环境友好，副反应少，仅需一步还原胺化即可完成，且操作简单，易于工业放大。因此，本发明所述还原胺化酶在不对称合成手性胺中具有很好的工业应用开发前景。
本发明公开了一种植物乳杆菌及其在合成高光学纯度L‑苯乳酸中的应用，该菌株命名为Lactobacillus plantarum DBPLA2021，保藏于武汉大学中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M2023206。该菌株在优化后的发酵培养基中发酵36h，L‑苯乳酸产量为3.87g/L，光学纯度为99.67％。该菌株静息细胞作为生物催化剂，转化苯丙酮酸合成L‑苯乳酸的产量为1.75g/L，光学纯度为99.72％。利用本发明的菌株来合成L‑苯乳酸，具有光学纯度高、反应体系简单、反应条件温和等优点，具有很好的应用前景。
