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[实用新型]一种便于监测的兼氧型微生物发酵罐-CN202223161016.X有效
发明人：乌日娜;武俊瑞;马媛媛;安飞宇;解梦汐 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： C12M1/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及微生物培育技术领域，尤其为一种便于监测的兼氧型微生物发酵罐，包括箱体、厌氧仓有氧仓以及隔板，所述箱体内部设置有隔板，所述箱体通过隔板对厌氧仓和有氧仓进行分割，所述厌氧仓和有氧仓内部均设置有对微生物进行培育的培养组件。本实用新型可对微生物同时进行有氧培养和厌氧培养并且可对生长情况进行实时监测。
一种便于监测兼氧型微生物发酵

[发明专利]一种添加可溶性大豆多糖的花生酱及其制备方法-CN202211534268.4在审
发明人：于淼;张佰清;孙剑;张良晨;解梦汐 -专利权人：沈阳农业大学;辽宁省农业科学院
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生酱及其制备方法，特别是涉及一种添加可溶性大豆多糖的花生酱及其制备方法，它是由下述原料按所述重量份数制备而成：花生100份、可溶性大豆多糖0.5‑2.5份、盐1.5份、糖4.5份。其制备方法步骤如下：将花生放入烤箱内145℃烘烤45分钟；将烤好的花生放置室内，冷却至室温后去除红衣；取去除红衣后的花生、食盐、蔗糖放入料理机内进行研磨；研磨后的花生酱中加入可溶性大豆多糖后置于水浴锅上85℃加热搅拌20分钟；冷却装罐。本发明制备的花生酱中可溶性大豆多糖含量范围为0.5‑2.5g/100g，具有一定的稳定性，且风味及口感佳；本发明所述的花生酱加工方法简单易行，适用于工业化生产。
一种添加可溶性大豆多糖花生酱及其制备方法

[实用新型]一种制备豆渣粉的研磨装置-CN202222581127.X有效
发明人：霍达非;解梦汐;于淼;李程 -专利权人：辽宁省农业科学院;辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及研磨装置技术领域，尤其为一种制备豆渣粉的研磨装置，包括机体、进料漏斗与支撑架，所述机体上端内左右两侧均连接有粉碎电动辊，所述粉碎电动辊底端设置有研磨电动辊，所述研磨电动辊连接在机体中部内，所述研磨电动辊底端设置有过滤网，所述过滤网固定连接在机体内侧，所述过滤网右侧设置有吸收管，所述吸收管穿过机体右端内侧，且吸收管与机体固定连接，所述吸收管穿过延伸架右端侧壁内，且吸收管与延伸架固定连接，本实用新型使得对研磨后的物料进行筛选过滤，使筛选合格的物料进入到盛放箱内，而不合格的物料会重新回到装置内，进行再次加工，有效提高物料加工后的成品率。
一种制备豆渣研磨装置

[实用新型]一种豆渣物理疏解装置-CN202222718450.7有效
发明人：霍达非;于淼;解梦汐;李程 -专利权人：辽宁省农业科学院;辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司
申请日： 2022-10-17 - 公布日： 2023-02-10 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及豆渣疏解技术领域，尤其为一种豆渣物理疏解装置，包括机体、控制器和出料管，所述机体的上部内侧固定连接有进料斗，所述进料斗的下部连通有下料管，所述机体的后端面内侧固定连接有第一电机，所述第一电机的主轴末端固定连接有凸轮，所述凸轮的外侧滑动连接有推板，所述推板的左端面固定连接有下料板，所述下料板的外侧与下料管滑动连接，所述下料板的外侧套接有压缩弹簧，所述压缩弹簧套接与下料管和推板之间，通过设置的第一电机、凸轮、推板、下料板和压缩弹簧，可以利用下料板的往复运动，使豆渣可以间歇的掉落在机体的内侧进行破碎，以免一次加入过多的豆渣造成下料管的堵塞，进一步的提高了整体装置的破碎效率。
一种豆渣物理疏解装置

[发明专利]一种有效保留酚类物质的即食花生芽的制备方法-CN202211377013.1在审
发明人：于淼;石太渊;渠皓琳;张良晨;解梦汐 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种有效保留酚类物质的即食花生芽的制备方法。本发明提供的制备方法，包括以下步骤：将新鲜花生芽进行微波加热5～7min，得到所述即食花生芽；所述微波加热的功率为600～800W。本发明通过适宜的微波条件对新鲜花生芽进行微波熟化，可以最大保留花生芽中的酚类物质，最大发挥其抗氧化抗癌等作用，具有储存时间长的优点，经品尝，花生芽美味可口，是一种很值得推广和食用的即食食品。本发明提供的制备方法为提高花生芽制品价值，实现产业化和规模化，开拓全球市场，推动食品加工行业的发展具有深远的意义。
一种有效保留物质即食花生制备方法

[实用新型]花生酱生产用的益生菌添加装置-CN202222434916.0有效
发明人：于淼;解梦汐;张良晨 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2022-09-15 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种益生菌添加装置，尤其涉及一种花生酱生产用的益生菌添加装置，包括罐体，所述罐体的上表面滑动连接有密封盖，所述密封盖的上表面固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有旋转柱，所述旋转柱的外壁固定连接有搅拌页，所述密封盖的外壁固定连接有第一密封环，所述第一密封环的下表面固定连接有固定杆。本实用新型中，首先通过电机的输出端将旋转柱进行旋转，在通过旋转的从而使搅拌页进行旋转的效果，从而地达到了将花生酱和益生菌充分搅拌的效果，在通过第一密封环和第二密封环的配合达到了将罐体地进行密封的效果，进而达到了在搅拌混合的时候不会有细菌的进入导致益生菌受影响。
花生酱生产益生菌添加装置

[实用新型]高纤型豆渣饼干生产用3D打印装置-CN202222355287.2有效
发明人：于淼;张良晨;解梦汐 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2022-09-06 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23P30/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品打印技术领域，公开了高纤型豆渣饼干生产用3D打印装置，包括框架，所述框架底部设置有底板，所述底板上部一侧固定连接有移动组件，所述移动组件上部设置有打印喷嘴，所述框架底部固定连接有均热板，所述均热板底部固定连接有多个半导体制冷片，所述半导体制冷片底部固定连接有多个散热鳍片，所述框架左右两侧固定连接有多个散热风扇，所述框架上部固定连接有料桶，所述料桶后侧设置有出料管，所述出料管通过连接管与打印喷嘴相连通。本实用新型中，通过半导体制冷片与均热板使得底板降温，使豆渣能够更快的凝固，提高生产效率，通过刮板与喷头对料桶进行清洗，无须人工，清洗更加方便。
高纤型豆渣饼干生产打印装置

[发明专利]一种从豆渣中提取可溶性膳食纤维的方法-CN202210695147.1在审
发明人：霍达非;解梦汐;于淼;李程;王兆为 -专利权人：辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司;辽宁省农业科学院
申请日： 2022-06-20 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食纤维提取方法，特别是涉及一种从豆渣中提取可溶性膳食纤维的方法，它属于农副产品深加工技术领域。一种从豆渣中提取可溶性膳食纤维的方法，其步骤如下：取豆渣进行灭菌处理，灭菌后的豆渣进行发酵处理，在发酵好的豆渣中按照1:10的固液质量比加水进行搅拌得豆渣液，将得到的豆渣液进行超声、经水提、浓缩、醇沉、干燥制得可溶性膳食纤维。本发明的提取方法具有提取率高、成本低、不污染环境、操作简单方便的特点。
一种豆渣提取可溶性膳食纤维方法

[实用新型]一种具有补料功能的花生蛋白饮料制备湿磨装置-CN202220286203.1有效
发明人：鲁明;付欣;吴兴壮;石太渊;解梦汐 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2022-02-14 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： B02C4/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及花生蛋白饮料生产技术领域，尤其为一种具有补料功能的花生蛋白饮料制备湿磨装置，包括箱体和接料桶，所述箱体的内侧和外侧设置有湿磨补料结构，所述湿磨补料结构包含电机，所述电机的主轴末端固定连接有连接杆，所述连接杆的底端固定连接有第三齿轮，本实用新型中第一齿轮和第二齿轮相互啮合并在斜置安装板的配合下对花生稳定湿磨制渣，花生汁通过过滤框和安装板内侧的贯穿孔可靠落入接料桶，电机工作过程中产生震动配合重力保证第一锥环内的磨渣和湿花生可靠下落进行补料，同时斜置安装板保证磨渣和湿花生滚落第一齿轮和第二齿轮之间，从而可靠补料并保证花生的可靠湿磨，增加装置的实用性。
一种具有功能花生蛋白饮料制备装置

[实用新型]一种具有自动烘干功能的烘烤花生去红衣装置-CN202220354408.9有效
发明人：鲁明;吴兴壮;付欣;石太渊;解梦汐 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及花生生产加工领域，尤其为一种具有自动烘干功能的烘烤花生去红衣装置，包括机体，所述机体的顶端固定连接有下料斗，所述下料斗的内侧滑动连接有阻料板，所述阻料板的顶端固定连接有提拉环，所述阻料板的底端固定连接有料管，所述机体的前端面一侧固定连接有烘干板，所述机体的顶端中部位置固定连接有散热板，所述机体的前端面右侧固定连接有电机，本实用新型中，通过设置的下料斗、阻料板、料管和容料器，工作人员将花生放入到下料斗中，花生通过阻料板进入到料管和容料器中，烘干板对机体内部进行烘干加热，烘干板产生的热量通过料管和容料器外侧的通孔进入到内部的花生，加快花生的烘干速度。
一种具有自动烘干功能烘烤花生红衣装置

[实用新型]一种适用于以豆渣为原料的面条加工设备-CN202122852345.8有效
发明人：霍达非;于淼;李程;解梦汐 -专利权人：辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司;辽宁省农业科学院
申请日： 2021-11-21 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23P30/20 文献下载
摘要：本实用新型涉及以豆渣为原料加工面条领域，尤其为一种适用于以豆渣为原料的面条加工设备，包括加工机体、挤压结构和传送带，所述加工机体的外侧固定连接有固定箱，所述固定箱的顶端固定连接有第一电机，所述第一电机的主轴末端固定连接有传动轮，所述传动轮的底端转动连接有第一拉杆，本实用新型中，通过设置的第一拉杆、传动板、立轴和搅拌杆，这种设置配合第一拉杆与传动板的转动连接、立轴与转环的转动连接和搅拌杆与固定柱的固定连接，电机驱动传动轮带动第一拉杆开始转动，配合第二拉杆连接加工机体和传动板经由转环在立轴的外侧转动，控制固定柱底端的搅拌杆开始搅拌内部的豆渣，加快豆渣糅合的效率，提高成型速度。
一种适用于豆渣原料面条加工设备

[发明专利]一种低致敏性且富含白藜芦醇发芽花生的制备方法-CN202110597336.0在审
发明人： 解梦汐;于淼;石太渊;鲁明;付欣;张良晨 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种低致敏性且富含白藜芦醇发芽花生的制备方法，它属于食品加工技术领域。本发明方法包括如下步骤：（1）将花生种子消毒后清洗；（2）制备酵素；（3）将花生种子浸泡在酵素中并超声诱导；（4）超声诱导处理后置于植物生长箱中发芽即得。本发明中利用自制酵素联合超声诱导，使所得发芽花生中发芽3d以后致敏蛋白含量均在检出限以下，致敏蛋白相关合成基因表达量降低，同时白藜芦醇含量得到显著提高，诱导后的发芽花生中白藜芦醇含量显著增高，远远高于未进行诱导的发芽花生，且参与白藜芦醇合成基因显著上调。本发明是利用特定酵素浸泡超声诱导花生发芽，方法简单，原料绿色环保，操作简便，设备简单，可实现工业化连续生产。
一种低致敏性富含藜芦发芽花生制备方法

[发明专利]一种从高粱黑粉菌中分离蛋白的方法及其应用-CN202111072419.4在审
发明人：鲁明;付欣;吴兴壮;史琳;宋梦雪;解梦汐 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降脂活性蛋白的制备方法，特别是涉及一种从高粱黑粉菌中分离蛋白的方法及其应用，它属于食品或药品技术领域。一种从高粱黑粉菌中分离蛋白的方法，其制备步骤包括浸提、粗提物制备和分离提纯。本发明提供了所述蛋白的制备方法，经内外降脂实验证明本发明提供的蛋白具有降低体脂含量、降低血清脂质水平和减轻体重的作用，对于开发新型的减肥、降血脂等天然食品和治疗药物具有重要意义。本发明的制备方法简单，成本低，提取纯度高，重现性好，可实现工业化生产。
一种高粱黑粉菌中分离蛋白方法及其应用

[实用新型]一种提高绿豆芽维生素C含量的出芽装置-CN202120661200.7有效
发明人：鲁明;付欣;于淼;解梦汐;张良晨;徐立伟 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2021-04-01 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A01G31/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及豆芽生产技术领域，尤其为一种提高绿豆芽维生素C含量的出芽装置，包括箱体、移动板和水管，所述箱体底端固定连接有出水槽，所述箱体顶端右侧转动连接有把手，所述把手底端固定连接有转动杆，所述转动杆与箱体转动连接，所述转动杆外侧固定连接有齿轮，所述齿轮外侧啮合连接有齿条，所述齿条与移动板固定连接，本实用新型中，通过设置的滑块、转动架和紫外线灯，这种设置配合滑块与转动架转动连接和转动架与紫外线灯转动连接，这样可以在绿豆芽长到1cm的时候，通过紫外线灯进行规律的辐射处理，有效的增加绿豆芽中的维生素C的含量，从而大幅提高绿豆芽的营业保健价值。
一种提高绿豆芽维生素含量出芽装置

[实用新型]一种用于芸豆挤压膨化的装置-CN202120661199.8有效
发明人：鲁明;付欣;于淼;解梦汐;张良晨;徐立伟 -专利权人：辽宁省农业科学院
申请日： 2021-04-01 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及芸豆加工技术领域，尤其一种用于芸豆挤压膨化的装置，包括外部壳体，所述外部壳体的左端固定连接有电机，且电机的输出轴固定连接有螺旋片，所述螺旋片的左侧外部转动连接有挤压箱，且螺旋片的右端转动连接有第二挡板，所述第二挡板的左侧固定连接有挤压箱，所述挤压箱的外部转动连接有第一挡板，且第一挡板的右侧设有成型模具，所述成型模具的右端固定连接有电磁推杆，且电磁推杆的外部固定连接有外部壳体，所述外部壳体的下端固定连接有底座，本实用新型中，通过设置的电机带动螺旋片旋转，从而实现对芸豆原料的挤压，在挤压过程中，通过加热箱对空气加热，经加热管将空气排进外部壳体内部，实现对芸豆的挤压膨化。
一种用于芸豆挤压膨化装置

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