本发明提供一种标准作业文档生成系统及方法。该系统包括有多个使用者计算机、一应用服务器及一数据库。使用者计算机为使用者提供一操作界面;数据库用于存储标准作业文档SOP(Standard of Procedure)生成过程中使用及产生的各种资料;应用服务器用于生成指导生产所需的标准作业文档,其包括一参数设定模块,一产品成型图生成模块,一尺寸标注模块,一架模图生成模块及一标准作业文档生成模块。本发明的标准作业文档生成系统及方法,能够生成指导生产所需的各工段产品成型图,明确显示各工段所需完成的操作任务,并提供准确的尺寸标注,有效提高了生产效率及操作精确性。