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[发明专利]发酵制备3,5-二羟基-4-甲氧基苄醇的方法及该方法的应用-CN202310206016.7有效
发明人：薛长湖;李若姝;冯婷玉;魏迎新;刘晔;张娟娟;王桂萍;刘力宁;于雁飞;李亚;丛培旭;姜晓明;刘红英 -专利权人：青岛海洋食品营养与健康创新研究院;蓝鲲海洋生物科技（烟台）有限公司
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12P7/22 文献下载
摘要：本发明属于生物医药及保健食品技术领域，具体涉及发酵制备3,5‑二羟基‑4‑甲氧基苄醇的方法及该方法的应用。用不含有3,5‑二羟基‑4‑甲氧基苄醇的生牡蛎肉，经匀浆、灭菌、降温处理后，向无菌牡蛎匀浆液中接种牡蛎肉重量的0.01％‑2.0％的乳酸菌和/或酵母菌，经升温，在31℃～45℃条件下发酵6～72h，得到含有3,5‑二羟基‑4‑甲氧基苄醇的混合液。本发明通过研究发现原本不含有3,5‑二羟基‑4‑甲氧基苄醇的牡蛎肉，通过单独或联合添加乳酸菌、酵母菌发酵后通过高温蒸煮及喷雾干燥获得含有3,5‑二羟基‑4‑甲氧基苄醇的牡蛎肽粉，能够应用于工业化规模生产。
发酵制备羟基甲氧基苄醇方法应用

[发明专利]工业化生产富含海参多糖的海参多肽的方法-CN202310126884.4有效
发明人：张娟娟;于雁飞;李亚;刘力宁;王桂萍 -专利权人： 蓝鲲海洋生物科技（烟台）有限公司
申请日： 2023-02-17 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业化生产富含海参多糖的海参多肽的方法，属于多肽生产技术领域。该方法包括以下步骤：简单蒸煮去内脏和沙嘴的海参，121℃、0.1MPa处理10‑15min，粉碎，碱性蛋白酶和中性蛋白酶酶解150‑180min、风味蛋白酶酶解30‑60min，灭活、过滤、离心、压滤，过截留分子量为10‑20ku的超滤膜，透过液用3nm活性炭纤维膜脱色，截留液121℃、0.1MPa处理10‑20min、压滤，混合截留液和透过液，三段浓缩后干燥形成干粉。本发明的有益之处在于：先用超滤膜将多肽和多糖分开，然后对两者单独进行处理，再混合，最终获得了富含海参多糖的海参多肽，其活性较高、更适合工业化生产。
工业化生产富含海参多糖多肽方法

[发明专利]一种制备富含鹅肌肽和谷胱甘肽的金枪鱼肽的方法-CN202211553053.7有效
发明人：于雁飞;张娟娟;李亚;刘力宁;王桂萍 -专利权人： 蓝鲲海洋生物科技（烟台）有限公司
申请日： 2022-12-06 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备富含鹅肌肽和谷胱甘肽的金枪鱼肽的方法，属于活性肽制备技术领域。该方法包括以下步骤：在60～70℃条件下进行两次水提天然活性肽、用中性蛋白酶酶解肉渣并添加风味蛋白酶、灭活、离心、合并料液、两次板框压滤料液、经1级活性炭纤维膜在35℃条件下进行脱腥脱色、负压浓缩、瞬时喷雾干燥。本发明的有益之处在于：发酵时间短，适合工业化生产，制备得到的金枪鱼肽富含鹅肌肽和谷胱甘肽。
一种制备富含鹅肌肽谷胱甘肽金枪鱼方法

[实用新型]一种牡蛎肽生产用防堵塞振动筛-CN202221819868.0有效
发明人：于雁飞;王桂萍;刘力宁;张娟娟;李亚 -专利权人： 蓝鲲海洋生物科技（烟台）有限公司
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： B07B1/46 文献下载
摘要：本实用新型涉及牡蛎肽生产技术领域，且公开了一种牡蛎肽生产用防堵塞振动筛，解决了目前振动筛物料直接落下，物料下落过快，过多容易造成堵塞的问题，其包括机架，所述机架上端四角均安装有下连接座，四个下连接座内部均转动连接有弹性板，弹性板上方连接有振动筛组件，振动筛组件下端四角均安装有上连接座，本实用新型，通过防堵塞组件的设置，电机能够驱动螺旋叶螺旋传动，这样的螺旋运动方式，能够避免储料斗内部物料堆积，能够使物料下落顺畅，同时，转动板能够将物料逐渐带动向下滑落，从而避免物料直接下落至振动筛组件上，有效的的减缓下落堆积量，避免物料过多造成堆积堵塞现象，使物料筛动过程顺畅。
一种牡蛎生产堵塞振动筛