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- [实用新型]一种面团成型机的面团提升装置-CN202321313238.0有效
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冯辉
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米旗食品股份有限公司
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2023-05-26
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2023-09-05
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A21C9/08
- 本申请涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种面团成型机的面团提升装置，其包括机架、传送带以及驱动组件；所述传送带倾斜设置，所述传送带的较高一端为出料端，另一端为进料端，所述出料端位于进料斗的正上方，所述传送带转动连接于所述机架上；所述驱动组件与所述机架连接，用于驱动所述传送带运动。通过采用上述技术方案，将面团提升装置放置于和面机和面团成型机之间，并使传送带的出料端位于进料斗的正上方，经由和面机底端排出的面团落在传送带上，面团在摩擦力的作用下随着传送带向上运动，直至面团落入进料斗内，从而借助传送带将面团加入至进料斗内，不仅操作方便，且节省了人力。
- 一种面团成型提升装置
- [发明专利]一种全麦吐司面包及其制备方法-CN202310075493.4在审
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冯辉
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米旗食品股份有限公司
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2023-02-07
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2023-05-30
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A21D13/06
- 本申请涉及食品技术领域，具体公开了一种全麦吐司面包及其制备方法。一种全麦吐司面包的原料包括种面和主面，所述种面和主面的重量比为1:2‑2.7，所述种面包括以下重量份数的原料：吐司粉90‑110份；鲜酵母0.3‑0.9份；酵母种0.1‑0.4份；牛奶30‑45份，所述主面包括以下重量份数的原料：吐司粉15‑30份；小麦粉20‑30份；全麦预拌粉6‑10份；绵白糖5‑10份；鲜酵母1‑2份；酵母种0.1‑0.6份；食盐1‑4份；烘焙稀奶油2‑7份；起酥油4‑11份；水15‑25份；双乙酰酒石酸单双甘油酯0.1‑0.3份；单双甘油脂肪酸酯0.05‑0.3份；复配酶制剂0.5‑0.9份；丙酸钙0.1‑0.4份，本申请制备的全麦吐司面包具有口感、风味、形状和营养价值俱佳的优点。
- 一种吐司面包及其制备方法
- [发明专利]一种圆形蛋糕自动涂抹旋转机构-CN202111360086.5有效
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冯辉;王胜利
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米旗食品股份有限公司
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2021-11-17
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2022-10-28
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A21C15/00
- 本发明公开了一种圆形蛋糕自动涂抹旋转机构，包括装置箱以及位于装置箱顶部中间位置的电机，所述装置箱的内顶部设置有所述电机的输出端连接有贯穿至装置箱内部的转轴，所述转轴的外部装配有固定板以及用于对奶油进行定量控制的驱动组件。本发明中放置台尺寸越大，第二连接杆伸出安装块外部的长度越长，因此，当转轴带动第二连接杆以及弧形块转动时，第二连接杆伸出安装块外部的长度越长，弧形块所压缩连接球的距离越长，进而使得第三活塞所运动的距离越长，即其压缩的奶油量会越多，综上，当放置台的尺寸变大时，下料组件所挤出的奶油量也会随之变多，进而满足多种尺寸蛋糕奶油量的变化，一个装置即可实现多尺寸蛋糕奶油的涂抹。
- 一种圆形蛋糕自动涂抹旋转机构
- [发明专利]一种超声波蛋刀切割机-CN202111360107.3有效
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冯岩;鲜江华
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米旗食品股份有限公司
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2021-11-17
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2022-10-28
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A21C15/04
- 本发明涉及超声波蛋刀切割机技术领域，且公开了一种超声波蛋刀切割机，包括底座、通过支撑柱固定安装于底座顶部的承载板和位于承载板顶部且用于盛放蛋糕的托盘，承载板的中轴处转动连接有承载盘，承载板的顶部设置有驱使托盘移动且使托盘位于承载板上中轴线上的施力单元和呈对称分布且用于检测蛋糕尺寸的传动单元，两个传动单元之间设置有用于驱使托盘位于承载盘中心的限位单元，承载板的底部设置有用于驱使承载盘的转速与蛋糕匹配的变速单元，并通过设置于承载板上的锁止单元锁止该转速，使用较为简便，在需要切割蛋糕时，只需将装有蛋糕的托盘放入即可，而且不管蛋糕的尺寸和位置，均能够使蛋糕送入刀片正下方。
- 一种超声波切割机
- [发明专利]一种面团发酵搅拌机-CN202111360593.9有效
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冯辉;王胜利
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米旗食品股份有限公司
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2021-11-17
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2022-10-28
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A21C1/02
- 本发明公开了一种面团发酵搅拌机，属于智能家电领域，一种面团发酵搅拌机，包括安装座，所述安装座上端部设有壳体，所述第三转轴上端部设有底板，所述第三转轴下端部通过第一齿轮组连接有第一转轴，所述第一转轴右端部通过第二齿轮组连接有第二转轴，所述第二转轴上端部通过传动机构连接有第四转轴，所述第四转轴上设有伸缩杆，所述第四转轴下端部通过第一弹簧与连接板连接，所述连接板下端部呈环形铰接有搅拌齿，所述搅拌齿上设有齿牙，所述第四转轴通过轴承与导向桶转动连接。本发明不仅能够提高面粉的搅拌效率，而且可以模拟人工操作，手感绵软质量好，使面筋充分地扩展，改善了面团的品质。
- 一种面团发酵搅拌机
- [实用新型]一种糕点输送线切换装置-CN202122941418.0有效
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冯辉;冯岩
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米旗食品股份有限公司
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2021-11-26
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2022-04-19
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B65G47/71
- 本申请涉及一种糕点输送线切换装置，涉及食品加工设备领域。其包括支架、第一输送带、第二输送带、第三输送带和支撑组件，所述第一输送带、第二输送带和第三输送带均与支架连接，所述第三输送带位于第二输送带上方，所述第一输送带一端与支架转动连接，另一端与第二输送带的一端贴合，所述支撑组件与支架连接，所述支撑组件用于驱动第一输送带靠近第二输送带一端向第三输送带的一端贴合，所述支撑组件包括第一驱动件，所述第一驱动件固定端与支架固定连接，另一端与第二输送带底壁转动连接。本申请具有提高糕点输送效率的效果。
- 一种糕点输送切换装置
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