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[发明专利]一种耐高温杀菌的固态脂肪模拟物及其加工工艺-CN202310903160.6在审
发明人：刘贺;侯昱;刘爽;李顺秀;刘军;王洪彩;石磊;皮付伟 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司;渤海大学
申请日： 2023-07-21 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种耐高温杀菌的固态脂肪模拟物，包括以下原料制备而成：大豆种皮多糖3～18g、刺槐豆胶6～9g、海藻酸钠7～9g、玉米油25～40g、浓度2～4％(w/v)的碳酸钠溶液20mL，水145～162g，其中，该耐高温杀菌的固态脂肪模拟物通过入模、加热成型、冷却、出模、加工塑型、冷藏贮存工序制成模拟固态脂肪成品。通过以大豆种皮多糖、刺槐豆胶和海藻酸钠为原料，辅以玉米油和凝胶剂制成固态脂肪模拟物，原料方便易得，生产成本较低，同时成品具有高热稳定性和高熔点特性，可以满足肉制品普遍使用的高温杀菌条件，且在高温加工条件下不易熔化，方便其作为配料应用于各种产品中。
一种耐高温杀菌固态脂肪模拟及其加工工艺

[发明专利]一种大豆纤维制备高纤维腐乳的方法-CN202310212864.9在审
发明人：曲玲玲;朱小燕;刘汝萃;刘贺;王胜男;王洪彩 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种大豆纤维制备高纤维腐乳的方法，属于食品技术领域。该方法制备的主要原料包括小麦粉和大豆膳食纤维粉。本发明大豆纤维制备高纤维腐乳的制备方法，将大豆膳食纤维制作成腐乳，大豆纤维粉中还含有大量粗纤维和其它营养物质，可以更好的满足人们对多种营养物质的需求。本发明解决了纤维口感粗糙问题，同时纤维中蛋白含量低，发酵后香味不足，通过后续的处理酵母抽提物和腐乳粉的加入，使得现有产品弥补发酵后香味不足的问题；在保留膳食纤维原有营养成分的基础上，改善风味。
一种大豆纤维制备腐乳方法

[实用新型]一种多功能饮料包装瓶-CN202223562124.8有效
发明人：孙保剑;王彩华;刘杰;田田;袁伟岗;王笛;王洪彩 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2022-12-30 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： B65D51/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多功能饮料包装瓶,包括包装瓶本体、仓体和下螺旋，所述仓体的内壁啮合连接有下螺旋，所述下螺旋的顶端对称连接有下卡口，所述下螺旋的底端连接有下尖齿，所述仓体的内壁啮合连接有上螺旋，且上螺旋的位于下螺旋的上方，所述上螺旋的底端对称连接有上卡口。本实用新型通过安装有下螺旋，通过旋转主盖带动上螺旋在仓体的内壁进行啮合螺旋下移，使固体饮料粉体掉入包装瓶本体的内部，从而实现固液组合和液液组合合二为一，使消费者在瓶内直接完成固体饮料粉体(或蜂蜜)和水的混合，消费者开盖，摇匀即可饮用，既解决了当前固体饮料饮用较繁琐的问题，同时该包装也适用于蜂蜜水，可谓一瓶多用，有效提高包装瓶的多功能性。
一种多功能饮料包装

[发明专利]一种提高大豆分离蛋白回收率的生产工艺-CN202310227734.2在审
发明人：时玉强;房立永;王洪彩;王兴煜;曲玲玲 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司;克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种提高大豆分离蛋白回收率的生产工艺，包括以下步骤：将原料低温脱脂豆粕与水按重量1:9的比例混合，调节pH值至弱碱性，并对其进行搅拌后，使用多级均质泵粉碎输送至储存罐，利用微波杀菌处理并储存后进行一次分离、超声波处理、酸沉、二次离心分离、中和、杀菌、干燥后，获得蛋白粉；本发明降低了豆渣和乳清废水中的蛋白含量，提高大豆蛋白的回收率，降低乳清废水处理难度，减少聚合氯化铝的使用量，减少环境污染，提高蛋白的回收率，减少废水处理难道和处理量，并聚合大分子蛋白提高蛋白的溶解性和凝胶性，且提高3％‑8％的蛋白回收率。
一种提高大豆分离蛋白回收率生产工艺

[发明专利]高风味功能性大豆分离蛋白及其生产方法-CN202210422550.7在审
发明人：袁伟岗;刘杰;王洪彩;马军;王兴煜;赵洪兵 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高风味功能性大豆分离蛋白及其生产方法。该方法包括(1)提取；(2)酸沉；(3)中和；(4)调浆和(5)杀菌、闪蒸、干燥。本发明通过有针对性的去除产品中的灰分成分后，当产品中的灰分含量＜4％时，产品气味中的腥味去除掉了，产品味道中的苦味消除了，涩味明显减轻，从而极大提高了消费者对产品的接受程度，有利于产品的大范围推广应用。
风味功能大豆分离蛋白及其生产方法

[发明专利]一种高流动性大豆分离蛋白的制备方法-CN201811147859.X有效
发明人：牛祥臣;王洪彩;刘军;王彩华;李成辉;马军 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明属于大豆蛋白加工领域，特别是涉及一种高流动性大豆分离蛋白的制备方法。方法经过一次提取、分离，二次提取、分离，酸沉，中和，杀菌闪蒸，闪蒸液经高压均质，然后进行喷雾干燥后得到大豆分离蛋白产品。本发明通过有效控制生产过程物料的pH、蛋白液温度、粉体温度等方法，增大蛋白粉的颗粒和均匀度，提高粉体流动性；通过在线附聚造粒技术，可以减少粒子闻的接触点数，降低粒子间的附着力、凝聚力，提高粉体的流动性，另通过喷涂二氧化硅等助流剂使粉体的粒子表面填平粗糙面而形成光滑表面，减少阻力，减少静电力等。
一种流动性大豆分离蛋白制备方法

[发明专利]外切酶分步酶解的低苦味大豆肽的制备工艺及其搅拌装置-CN202111439093.4在审
发明人：王松;刘军;王洪彩;李顺秀;李明月 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司;东北农业大学
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明的一种外切酶分步酶解的低苦味大豆肽的制备工艺及其搅拌装置，包括如下步骤：步骤1，用去离子水通过搅拌装置溶解大豆分离蛋白粉，配制成浓度为5％的大豆分离蛋白溶液；步骤2，加入NaOH溶液来调整pH值至7.5，并进行85℃灭菌处理10min；步骤3，加入0.1％的复合内切酶，酶解温度为55℃；步骤4，再加入0.4％的外切蛋白酶，酶解温度为45℃；步骤5，酶解后，将溶液置于90℃水浴锅中进行灭酶15min，离心后取上清液。本发明的目的在于提供一种制备效率高、降低苦味的大豆肽制备工艺及其搅拌装置。
外切分步苦味大豆制备工艺及其搅拌装置

[发明专利]一种豌豆-大豆复合植物蛋白生产方法-CN202110716634.7在审
发明人：时玉强;鲁绪强;许建;刘杰;刘军;王洪彩;杜彩霞 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：一种豌豆‑大豆复合植物蛋白生产方法，包括：将豌豆粉碎为豌豆粉；将大豆浸提、低温干燥，得到低温大豆粕；将豌豆粉与低温大豆粕混合后加水、谷氨酰转氨酶，调节pH、搅拌、粉碎、杀菌处理，并乳化均质；离心分离；将离心分离后的一次液相调节pH、加热、沉降，得到第二液相；将得到的第二液相离心分离，得到酸性固相蛋白浆；将酸性固相蛋白浆稀释后均质后、中和；杀菌；真空脱气；喷雾干燥，制成蛋白粉，同时喷涂表面活性剂。所得到的豌豆‑大豆复合植物蛋白分散速度快；蛋白氨基酸均衡；豆腥味低；蛋白凝胶性好；水合性和乳化性高于豌豆蛋白。
一种豌豆大豆复合植物蛋白生产方法

[发明专利]一种豌豆-芝麻复合植物蛋白生产方法-CN202110716706.8在审
发明人：时玉强;刘军;鲁绪强;王洪彩;邢燕芬;许建;刘杰;杜彩霞 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：一种豌豆‑芝麻复合植物蛋白生产方法，包括：将豌豆粉碎为豌豆粉；将芝麻浸提、低温干燥，得到低温芝麻粕；将豌豆粉与低温芝麻粕混合后加水、谷氨酰转氨酶，搅拌、粉碎、杀菌处理，并乳化均质；离心分离；将离心分离后的一次液相调节pH、加热、沉降，得到第二液相；将第二液相离心分离，得到酸性固相蛋白浆；将酸性固相蛋白浆稀释后均质后、中和；杀菌；真空脱气；喷雾干燥，制成蛋白粉，同时喷涂表面活性剂。所得到的豌豆‑芝麻复合植物蛋白分散速度快；蛋白氨基酸均衡；豆腥味低；蛋白凝胶性好；水合性和乳化性高于豌豆蛋白。
一种豌豆芝麻复合植物蛋白生产方法

[发明专利]一种变桨系统超级电容运行数据检验方法-CN202011001789.4在审
发明人：姚川;孙红;张时星;张羽翔;李会;郝壮;杜函聪;王逍研;张浩然;王洪彩 -专利权人：许昌学院
申请日： 2020-09-22 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： G01R31/34 文献下载
摘要：本发明提供一种变桨系统超级电容运行数据检验方法，步骤为：投针法检验：根据要检测的数据的最大值，判断并计算数据分段因子，并以检测数据作为被除数，分段因子作为除数，计算商及余数，判断是否与分段因子线相交，最后对最大分段因子和最小分段因子对应的数值进行统计，就可以得出数据的主要分布区间，再根据投针法公式，计算概率值；并统计分布区间内的数据个数；根据投针法的分析结果，统计数据的分布区间及每个区间内的数据个数，计算方差值与参考方差值，并进行比较。本发明可以有效检测数据的波动情况，并检测出短时间的跳变；且所检测的数据分布区间范围更准确、更细化，且不需要对检测阈值进行修改或调整。
一种系统超级电容运行数据检验方法

[发明专利]一种具有降低血脂含量的高蛋白蔬菜纸的加工方法-CN202010025610.2在审
发明人：刘汝萃;王洪彩;刘军;王彩华;马军 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2020-01-10 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种具有降低血脂含量的高蛋白蔬菜纸的加工方法，涉及果蔬食品加工技术领域。所述高蛋白蔬菜纸的加工方法主要包括：主料预处理、切块热烫处理、打浆处理、均质处理、混合处理、成型处理、干燥处理等步骤，且高蛋白蔬菜纸由以下重量份的原料制成：香菇30‑50份、木耳2‑12份、土豆20‑30份、青菜10‑20份、可溶性淀粉2‑10份，大豆分离蛋白5‑10份，壳聚糖0.3‑0.8份，羧甲基纤维素钠0.5‑1.5份，甘油1‑3份。本发明克服了现有技术的不足，使所得蔬菜纸具有良好的降低血脂作用，同时采用多种工艺处理保留原料的风味的同时提升产品的香脆口感，使蔬菜纸成型性佳，不易碎。
一种具有降低血脂含量高蛋白蔬菜加工方法

[发明专利]一种挖掘机械的多功能控制系统-CN201910056537.2有效
发明人： 王洪彩;尹四倍;郝涛;孙常华;宋爱全 -专利权人：山东劳动职业技术学院(山东劳动技师学院)
申请日： 2019-01-18 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： E02F9/20 文献下载
摘要：一种挖掘机械的多功能控制系统(1)，其特征在于，所述多功能控制系统(1)包括第一控制模块(2)、第二控制模块(3)、第三控制模块(4)、第四控制模块(5)、第五控制模块(6)以及智能综合控制模块(7)；智能综合控制模块(7)与所述第一至第五控制模块连接并控制所述第一至第五控制模块工作状态的切换。本发明的挖掘机械的多功能控制系统通过多功能的控制系统与控制逻辑，实现较好的多功能控制效果，实现挖掘机在行走控制、斗杆回收挖掘作业控制、负载自适应控制以及远程控制等多方面的舒适性及安全性。
控制模块多功能控制系统挖掘机械综合控制模块多功能控制自适应控制控制逻辑控制系统行走控制远程控制作业控制智能舒适性挖掘机斗杆回收挖掘

[发明专利]一种超声波辅助酶法提取预酸化豆渣中水溶性膳食纤维方法-CN201610037410.2有效
发明人：刘汝萃;王彩华;牛祥臣;刘军;王洪彩 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2016-01-20 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明提供了一种超声波辅助酶法提取预酸化豆渣中水溶性膳食纤维方法，包括以下步骤：在豆渣中加入适量水搅拌后，进行高压灭菌，灭菌后加入浓度5‑15％的盐酸溶液，预酸化在水浴锅中搅拌均匀，过滤，将沉淀物PH调节到5.0左右，放入高压均质机中高压剪切均质，均质后加入0.3‰的纤维素酶，超声提取后离心，在上清液中加入3‑4倍乙醇进行沉淀，过滤后将沉淀物进行干燥，即可得到水溶性膳食纤维SDF。本发明提取过程中使用化学试剂少、无污染，操作简单，可以兼顾提取率与提取效果。
一种超声波辅助提取酸化豆渣水溶性膳食纤维方法

[发明专利]一种高碳醇类非硅消泡剂及其制备方法-CN201810002572.1在审
发明人：牛祥臣;王洪彩;范书琴;马军;刘军 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： B01D19/04 文献下载
摘要：一种高碳醇类非硅消泡剂及其制备方法，该消泡剂按质量分数计，包含5‑35％油相、3‑15％乳化剂和1‑3％增稠剂；其中，油相包括液体石蜡、正辛醇、硬脂酸和十八醇，乳化剂包括蒸馏单硬脂酸甘油酯、山梨醇酐单硬脂酸酯、蔗糖脂肪酸酯中1种或2种以上的组合，增稠剂为微晶纤维素和/或羧甲基纤维素钠。本发明采用高碳醇类物质，运用转相方式提供了一种安全、便宜，消泡性好的食品级非有机硅消泡剂，以满足大豆蛋白加工企业的生产需要。
高碳醇非硅消泡剂乳化剂增稠剂制备山梨醇酐单硬脂酸酯单硬脂酸甘油酯非有机硅消泡剂羧甲基纤维素钠大豆蛋白加工蔗糖脂肪酸酯微晶纤维素液体石蜡蒸馏十八醇食品级消泡剂消泡性硬脂酸正辛醇安全生产

[发明专利]产科智能顺产盆-CN201510137339.0有效
发明人： 王洪彩 -专利权人： 王洪彩
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A61G13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种产科智能顺产盆，其属于医疗用具技术领域。本发明的产科智能顺产盆，包括主体，其特征在于在主体前侧设置有通风口，通风口内设置有百叶窗扇叶，通风口左侧设置有扇叶控制轮安装槽，扇叶控制轮安装槽内设置有扇叶控制轮，主体左侧设置有进水嘴安装座，进水嘴安装座上设置有进水嘴，进水嘴安装座前侧设置有放水管安装座，放水管安装座上设置有放水管，主体下侧设置有承重底座，承重底座下侧设置有支撑腿，支撑腿下侧设置有万向滚轮保护罩，万向滚轮保护罩上设置有万向滚轮转轴，万向滚轮转轴上设置有万向滚轮。本发明功能齐全，使用方便，在对产妇进行助产时，省时省力，科学便捷，安全高效，智能舒适，减轻了医务人员的工作难度。
产科智能顺产

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