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- [发明专利]椰子果实成熟度的鉴别方法-CN201910978661.4有效
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欧荣东;邓福明;李积禄
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海南欧椰生态农业股份有限公司
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2019-10-15
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2023-06-09
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G01N3/08
- 一种椰子果实成熟度的鉴别方法，包括：选取多棵椰子树作为取样目标，并定期对取样目标的果实进行取样；对取样样品进行处理，对处理后的取样样品进行断裂强力测试，并记录时间与强力测试结果形成第一对应数据；根据第一对应数据建立时间与断裂强力值的第一对应关系；对待选椰子果实进行断裂强力测试，基于待选椰子果实的断裂强力值以及第一对应关系确定该待选椰子果实的成熟度。本发明通过大量分析数据作为支撑，解决老嫩椰子果实筛选的可靠性不足、准确率低、需要大量的有经验的工人的问题。本发明能够区分出营养成分及口感最佳的椰子水，可以快速复制用于指导工人采摘合适的椰子，本发明可以制备出口感最佳的椰子水，有利于市场推广和应用。
- 椰子果实成熟度鉴别方法
- [发明专利]一种稳定剂及其在椰奶中的使用方法-CN202111018216.7在审
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邓福明;余树华;廖子荣;欧阳欢
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海南欧椰生态农业股份有限公司
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2021-09-01
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2023-03-03
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A23L2/62
- 本发明提供了一种稳定剂及其在椰奶中的使用方法，所述稳定剂以重量份数计包括以下组分：山梨酸钾0.01‑0.2份，柠檬酸0.1‑1.0份，柠檬酸钠0.03‑0.3份，葡萄糖酸钠0.01‑0.1份，EDTA二钠0.1‑1.0份。所述稳定剂在椰奶中的使用方法主要体现在辅料的添加顺序，以葡萄糖酸钠、EDTA二钠、柠檬酸和柠檬酸钠、山梨酸钾的顺序依次加入至椰奶中，与现有技术相比，本发明提供的稳定剂能将椰奶中含有铁、钾、镁、钠等矿物质和生产过程中引入的重金属离子络合，避免其与椰奶中的其他成分发生反应，发生沉淀或浑浊，采用本发明的稳定剂和生产方法制备的椰奶饮品的保存期限在15个月以上，足够长的保存期限能够极大程度上减少椰奶饮品由于季节变化而滞销导致的饮品过期率高的问题。
- 一种稳定剂及其中的使用方法
- [发明专利]一种椰奶饮料及其制备方法-CN202111018274.X在审
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邓福明;欧阳欢;余树华;廖子荣
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海南欧椰生态农业股份有限公司
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2021-09-01
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2023-03-03
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A23C11/10
- 本发明公开了一种椰奶饮料及其制备方法，所述饮料的原料以重量份数计包括以下组分：山梨酸钾0.01‑0.2份，柠檬粉0.5‑2份，柠檬酸钠0.1‑0.5份，羟甲基纤维素钠0.01‑0.1份，椰肉20‑40份，椰子汁30‑60份，食用胶体0.1‑0.2份，甜味剂5‑10份，水60‑100份。本发明在辅料中加入柠檬粉和甜味剂，柠檬粉的酸可以掩盖椰子汁和椰浆的轻微的涩；同时甜味剂的加入与柠檬粉的酸相辅相成，形成清香酸甜的口感，使得本发明酸甜清爽，口感极佳，在保持了椰子饮品的清爽口感的同时，除去了原料在生产过程中产生的涩感，具有很好的市场前景。而且本发明对椰果的利用率高，节约了资源，降低了生产成本，有利于产业化生产。
- 一种饮料及其制备方法
- [发明专利]一种成熟椰子脱皮设备-CN201810799345.6有效
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刘庆连
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海南欧椰生态农业股份有限公司
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2018-07-19
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2021-04-06
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A23N5/08
- 本发明提供一种成熟椰子脱皮设备，涉及食物加工领域。该成熟椰子脱皮设备，包括固定底座，所述固定底座的右侧焊接固定有支撑块，所述支撑块的左侧并位于固定底座的上方与连接装置连接，所述固定底座的顶部固定连接有固定座，所述固定座的内部设置有椰子放置装置，所述固定座上连接有脱皮装置，所述连接装置上设置有传动装置，所述连接装置上连接有压紧装置。该成熟椰子脱皮设备，通过主动齿轮与环形齿槽啮合，可使驱动电机在转动的过程中带动圆形环进行转动，圆形环的转动可带动离心锤进行离心活动，通过离心锤的离心活动可将脱皮齿与椰子皮进行接触，伴随着圆形环的转动可方便将椰子进行脱皮操作。
- 一种成熟椰子脱皮设备
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