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[发明专利]一种环境响应淀粉基气凝胶及其制备方法与应用-CN202211118336.9有效
发明人：缪铭;陆可钰;刘瑶;李赟高;孙雨静;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C08J9/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种环境响应淀粉基气凝胶及其制备方法与应用，属于淀粉质材料技术领域。本发明的一种环境响应淀粉基气凝胶的制备方法，所述方法是以纳米尺度淀粉粒子为底物，利用羟基电荷修饰剂以及酶促催化结合干燥脱水技术获得环境响应淀粉基气凝胶；该方法具有反应高效温和、进程安全可控、操作简单环保等特点，实现了高性能环境响应淀粉基气凝胶绿色制备；制备的环境响应淀粉基气凝胶具有pH敏感性，在pH值3‑10范围内，气凝胶膨胀度提高了10‑60％，并且具有较强的负载能力，可以广泛用于功能物质递送控释载体、食品保鲜活性包材、细胞外基质支架等领域。
一种环境响应淀粉凝胶及其制备方法应用

[发明专利]一种形状记忆葡糖基气凝胶及其制备方法与应用-CN202211104272.7在审
发明人：缪铭;刘瑶;陆可钰;孙雨静;李赟高;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： C08J9/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种形状记忆葡糖基气凝胶及其制备方法与应用，属于淀粉深加工技术领域。本发明的一种形状记忆葡糖基气凝胶的制备方法，所述方法是以葡聚糖颗粒为底物，在供体分子的辅助作用下，利用生物酶促催化和原位脱水技术获得形状记忆葡糖基气凝胶。该方法具有反应绿色可控、操作高效简单、产品绿色环保等特点，所得气凝胶具有多孔、超低密度、高溶胀含水率的性质，可广泛用于递送和控释活性物质载体、食品包装、生物医用材料等领域。
一种形状记忆葡糖凝胶及其制备方法应用

[发明专利]多活性组分共包埋稳态化递送体系的加工方法与应用-CN202211138303.0在审
发明人：缪铭;史雅凝;黎若兰;张涛;李赟高 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-19 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明属于新型健康食品加工技术领域，具体涉及多活性组分共包埋稳态化递送体系的加工方法与应用。本发明以亲水性活性组分与疏水性活性组分作为原料，通过环化支链淀粉互作组装和溶剂共沉淀调控技术制备多活性组分共包埋稳态化递送体系，从而提高亲水性活性组分与疏水性活性组分的负载率，疏水性活性组分的溶解度。本发明方法具有操作简单方便、过程安全可控等特点，所得产品不仅适用于个性化精准营养食品的创制开发，还能应用于功能食品、医药、化妆品等多个领域。
活性组分包埋稳态递送体系加工方法应用

[发明专利]一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用-CN202211126462.9在审
发明人：缪铭;边士超;李赟高;黎若兰;田耀旗;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-16 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种纳米乳液基分散体系稳定性的原位快检方法与应用。本发明提供一种利用纳米乳液结构特征结合特异性聚合物结构荧光探针对纳米乳液基分散体系品质的原位快检方法。本发明所使用的荧光π‑共轭聚合物结构探针方法具有操作简单、快捷高效、方便省时等优势，可应用于测定乳液分散体系储存期间稳定性和/或相关产品货架期预测。
一种纳米乳液分散体系稳定性原位方法应用

[发明专利]一种多功能高分子纳米复合材料的加工方法及应用-CN202211144738.6在审
发明人：缪铭;李德祥;叶蕾;李赟高;支朝晖;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2022-09-20 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： C08L67/02 文献下载
摘要：本发明涉及多功能高分子纳米复合材料的加工方法及应用，属于食品包材领域。本发明的加工方法，先将纳米粒子脱水，然后与界面改性剂混匀加热反应，最后加入抗菌剂得到复合改性纳米粒子；纳米粒子、界面改性剂和抗菌剂的质量比为100:(0.1～1):(0.1‑0.5)；以质量份数计，称取聚酯类高分子材料55～90份、增容聚合物0～3份，复合改性纳米粒子20～40份、加工助剂1～3份混匀并调节水分含量至8～15％；以单螺杆挤出机为反应器，设置三段螺杆套筒温度为70～100、105～120、120～125℃，长径比(5～20):1，螺杆转速130～190r/min，干法挤出获得抗拉伸强度不低于21MPa，断裂伸长率不低于520％，水蒸气透过率不高于2.5g/(m2*24h)，广谱抑菌率不低于97％，90天堆肥降解率不低于96％的多功能高分子纳米复合材料，应用前景非常广阔。
一种多功能高分子纳米复合材料加工方法应用

[发明专利]一种难溶性中草药提取物纳米晶制备方法-CN202010629025.3有效
发明人： 李赟高;蔡衡;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：江苏瑞蓓丽生物科技有限公司
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： A61K47/69 文献下载
摘要：本发明涉及一种难溶性中草药提取物纳米晶制备方法，将0.1‑10wt％枯草菌脂肽钠溶解于75‑99.5wt％水中，将0.5‑20wt％难溶性中草药提取物分散于枯草菌脂肽钠水溶液，通过高压均质机或微射流机在600‑2000bar条件下均质而成。本发明难溶性中草药纳米晶放置不会出现聚集与沉淀分层现象，遇水任意比例互溶，具有显著的促进难溶性中草药的皮肤渗透生物利用率。
一种难溶性中草药提取物纳米制备方法

[发明专利]一种低GL谷物源营养特膳食品及其加工方法-CN202011108990.2有效
发明人：缪铭;周晓;李赟高;杨玉琪;张涛;金征宇;刘知远 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-10-16 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种低GL谷物源营养特膳食品及其加工方法，属于健康食品加工技术领域。本发明以大宗粮谷作物为原料，通过其与3‑脱氧花青素含量大于3mg/100g的天然植物浸提液以及富含硫的植物或动物蛋白质进行混合，使得含硫蛋白质与3‑脱氧花青素互作实现淀粉颗粒原位包裹，即可制备得到低GI且慢消化淀粉含量高的谷物源营养特膳食品。本发明方法不仅工艺绿色环保、操作工序简单、生产成本低，而且产品实现餐后血糖平缓释放，可作为糖代谢异常人群代餐食品、长跑运动员食品、中小学营养早餐食品等。
一种 gl 谷物营养膳食及其加工方法

[发明专利]一种利用酶膜反应器耦合萃取制备s-4-氯-3-羟基丁酸乙酯的方法-CN201910166156.X有效
发明人： 李赟高;岳皋愚;江小妹;刘毅 -专利权人：江苏惠利生物科技有限公司
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12P7/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用酶膜反应器耦合萃取制备s‑4‑氯‑3‑羟基丁酸乙酯的方法，该方法包括以下步骤：（1）将固定液泵入酶膜反应器中；（2）将s‑羰基还原酶以及葡萄糖脱氢酶溶于pH7.0的磷酸缓冲液中，使两者酶活都为10ku/L‑100ku/L，随后泵入酶膜反应器中，并在10‑20℃下循环1h‑3h；（3）将含有浓度为5%‑30%的4‑氯乙酰乙酸乙酯、浓度为50‑300g/L的葡萄糖、浓度为0%‑70%的有机溶剂混合溶液泵入酶膜反应器，并进行循环；（4）待酶催化反应开始6‑24h后，在膜的另一侧通入和反应中相同的有机溶剂，并进行循环。该利用酶膜反应器耦合萃取制备s‑4‑氯‑3‑羟基丁酸乙酯的方法，利用酶膜反应器耦合萃取制备s‑4‑氯‑3‑羟基丁酸乙酯，可以源源不断的收集产物，解除产物对酶的抑制或者对细胞的毒害。
一种利用反应器耦合萃取制备羟基丁酸方法

[发明专利]一种高能湿法球磨制备氨基酸螯合锌的方法-CN202210352405.6在审
发明人：王雷;宋亚琴;缪铭;李赟高;邬浩杰;邬维娜;吴莹;李永彪;张焕新 -专利权人：宁波盈前科技有限公司
申请日： 2022-04-05 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： C07C227/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种高能湿法球磨制备氨基酸螯合锌的方法，所述氨基酸螯合锌是将氨基酸配成水溶液，然后按照一定的比例与锌原料混合均匀，再转入高能球磨机研磨腔进行球磨，过滤后经由喷雾干燥或结晶制备而成。本发明所制备的氨基酸螯合锌不仅可以达到均衡补充微量元素的目的，而且工艺简单，适合大批量产业化生产。
一种高能湿法磨制氨基酸螯合锌方法

[发明专利]一种利用酶膜反应器耦合萃取制备r-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯的方法-CN201910166072.6有效
发明人： 李赟高;岳皋愚;江小妹;刘毅 -专利权人：江苏惠利生物科技有限公司
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： C12P7/62 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用酶膜反应器耦合萃取制备r‑2‑羟基‑4‑苯基丁酸乙酯的方法，该方法包括以下步骤：（1）将固定液泵入酶膜反应器中，在20℃下循环30min‑2h。（2）将酮基还原酶以及葡萄糖脱氢酶溶于pH7.0的磷酸缓冲液中，使两者酶活都为10ku/L‑100ku/L，随后泵入酶膜反应器中，并在10‑20℃下循环1h‑3h。（3）将含有浓度为5%‑30%的2‑氧代‑4‑苯基丁酸乙酯、浓度为50‑300g/L的葡萄糖泵入酶膜反应器，并进行循环。温度控制为20‑40℃，pH控制在5.0‑8.0。酶反应时间为6‑24h，（4）待酶催化反应开始后，立即在膜的另一侧通入有机溶剂，并进行循环。温度控制为20‑40℃，膜间压差控制在0.02‑0.5Mpa。待酶膜反应器中不含有产物时，整个工艺过程结束。
一种利用反应器耦合萃取制备羟基苯基丁酸方法

[发明专利]一种可调节肠促胰岛素定位释放的功能糖及其制备方法-CN202010995718.4有效
发明人：缪铭;李赟高;杨玉琪;张涛;刘知远;季万兰;陈龙 -专利权人：江南大学
申请日： 2020-09-21 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种可调节肠促胰岛素定位释放的功能糖及其制备方法，属于现代营养食品技术领域。本发明以淀粉类糊精和功能单糖为底物，通过糖链水解转苷与受体介导技术制备得到可调节肠促胰岛素定位释放的功能糖。本发明方法具有工艺绿色环保、加工成本低等优点，所制备产品生理活性显著，具有调控食欲和胃排空速率功能，涉及功能食品、慢病干预、体重管理等多个领域。
一种调节胰岛素定位释放功能及其制备方法

[发明专利]一种生物活性带鱼肽微量元素螯合物及其制备方法-CN202111636294.3在审
发明人：王雷;宋亚琴;缪铭;李赟高;邬浩杰;邬维娜;吴莹;李永彪;张焕新 -专利权人：宁波盈前科技有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物活性带鱼肽微量元素螯合物的制备方法，所述生物活性带鱼肽微量元素螯合物是由带鱼经过预处理、超临界萃取、酶解，然后与金属化合物在高能球磨机中进行螯合反应制备而成。本发明充分利用海洋资源，所制备的带鱼肽微量元素螯合物不仅可以达到均衡补充微量元素的目的，而且工艺简单，产率高，适合大批量产业化生产，可作为食品添加剂或营养补充剂的用途，广泛用于食品、饮料、化妆品、生物医药、健康医疗等领域。
一种生物活性带鱼微量元素螯合物及其制备方法

[发明专利]一种利用酶膜反应器耦合萃取制备r-4-氯-3-羟基丁酸乙酯的方法-CN201910166157.4有效
发明人： 李赟高;岳皋愚;江小妹;刘毅 -专利权人：江苏惠利生物科技有限公司
申请日： 2019-03-06 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用酶膜反应器耦合萃取制备r‑4‑氯‑3‑羟基丁酸乙酯的方法，包括酶膜反应器、有机溶剂料筒和底物料筒，所述酶膜反应器的内部分布有滤膜，且酶膜反应器的上端一侧连接有料液出口，所述酶膜反应器的一侧设置有有机溶剂出口，且酶膜反应器的下端一侧连接有料液进口，所述酶膜反应器的另一侧安装有有机溶液进口。该方法工艺简单，降低在反应以及萃取过程中的乳化现象，提高收率，减少有机溶剂的损耗，且无需萃取多次，操作简单方便，有利于规模化工业生产，可以源源不断的收集产物，解除产物对酶的抑制或者对细胞的毒害，摩尔转化率得以提高，更加有利于工业化生产。
一种利用反应器耦合萃取制备羟基丁酸方法

[发明专利]一种提高玻色因生物利用率的纳米乳制备方法-CN202010629024.9有效
发明人： 李赟高;蔡衡;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人：江苏瑞蓓丽生物科技有限公司
申请日： 2020-07-01 - 公布日： 2022-03-29 - 主分类号： A61K8/49 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高玻色因生物利用率的纳米乳制备方法，涉及化妆品技术领域。本发明先将玻色因、胶原蛋白肽与水混合，并搅拌均匀，制得玻色因混合液，然后将乳化剂、甘油以及油脂混合，制得油相混合液，最后，将上述两者混合液混合，经高压剪切微射流乳化处理，制得玻色因纳米乳液。本发明制备的玻色因纳米乳液具有较好的生物利用率。
一种提高生物利用率纳米制备方法

[发明专利]一种低升糖型淀粉衍生物及其加工方法-CN202110931187.7在审
发明人：缪铭;杨玉琪;李赟高;陈龙;孙纯锐;金征宇;邱立忠 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-08-13 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种低升糖型淀粉衍生物及其加工方法，属于现代营养食品技术领域。本发明以大宗淀粉为底物，通过挤出力场辅助酶解技术制备得到低升糖型淀粉衍生物，具体的，将大宗淀粉100份、糖酶200‑1500U/份淀粉混合均匀，并调节至水分含量为20‑40wt％，以双螺杆挤出机为反应器，再将获得的挤出淀粉置于0‑20℃下处理一段时间，即得目标产物低升糖型淀粉衍生物。本发明方法具有工艺绿色环保、操作简便、加工成本低等优点，所制备产品具有淀粉缓慢消化和维持餐后血糖稳态功能，涉及功能特膳食品、糖尿病特医食品、运动营养食品等多个领域，市场前景广阔。
一种低升糖型淀粉衍生物及其加工方法

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