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[发明专利]一种提高罗汉果甜苷中罗汉果甜甙V纯度的方法-CN201510634737.3有效
发明人：刘晴云;陈宏坤 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： C07J17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高罗汉果甜苷中罗汉果甜甙V纯度的方法，以罗汉果鲜果或罗汉果干果为原料，经过1）提取、2）预浓缩、3）酶解、4）一次过滤、5）树脂吸附、洗脱、6）浓缩、二次过滤、7）树脂柱脱盐、8）树脂柱脱色、9）活性炭进一步脱色以及10）灭菌、干燥步骤完成。本发明通过吸附柱对料液中的主要有效物进行吸附，再用洗脱液洗脱吸附柱上的有效物，最后将洗脱液经脱盐树脂去除杂味，经脱色树脂去除色素，最后通过活性炭吸附，进一步去除杂质，灭菌干燥后得到产品。本发明最终产品颜色雪白，无异味，口感清甜，后甜绵长，类白砂糖，甜度为砂糖的500‑1000倍，同时热量几乎为0，可应用于代糖产品及减肥保健食品中。
一种提高罗汉果甜苷中纯度方法

[发明专利]一种吸附柚子花鲜花头香及低温干燥柚子鲜花的方法-CN201510434488.3有效
发明人：张远志;饶建平 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-07-22 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： F26B3/347 文献下载
摘要：本发明涉及一种吸附柚子花鲜花头香及低温干燥柚子鲜花的方法。吸附柚子花鲜花头香的方法，包括以下步骤树脂预处理；树脂吸附柚子花鲜花头香；树脂中花香的解析。低温干燥柚子鲜花的方法，包括以下步骤树脂预处理；树脂吸附柚子花鲜花头香；真空微波干燥柚子花；真空吸附干燥。本发明的优点在于(1)发明的吸附柚子花鲜花头香的方法以及低温干燥柚子鲜花的方法操作简单；(2)本发明的吸附柚子花鲜花头香的方法可以获得清爽、甜美、新鲜柚子花头香，挽回了鲜花干燥过程必不可少会损失的头香。(3)本发明的低温干燥柚子鲜花的方法可以最大限度地保持柚子花的形状、色泽和香气，从而解决柚子花花期短、新鲜柚子花不易保留的难题。
一种吸附柚子花头低温干燥鲜花方法

[实用新型]一种用于田间定植后的保温工具-CN201620940687.1有效
发明人：张淑丽;许大华;陈宏坤 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-02-08 - 主分类号： A01G13/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于田间定植后的保温工具，其包括骨架和薄膜，所述骨架由若干个支撑架组成并呈辐射状分布，每个支撑架的顶端相互固定连接形成辐射状的中心，每个支撑架的末端插入土壤中，所述薄膜覆盖于骨架外圈，薄膜底部固定于骨架末端处，薄膜顶部为可伸缩口，所述可伸缩口收紧时薄膜将整个骨架覆盖包围在内。本实用新型结构简单、设计合理、使用方便并且更加环保。
一种用于田间定植保温工具

[发明专利]一种茶仙贝及其制作方法-CN201610718769.6在审
发明人：吴小婷;岳鹏翔;其他发明人请求不公开姓名 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L7/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种含茶仙贝及其制作方法,所述茶仙贝的原料包括：大米支链淀粉、白砂糖、棕榈油、香麻油、食用盐、茶浓缩液、超微茶粉，制作方法包括：浸泡、磨浆、配料、高温熟化、成形干燥、焙烤膨化、添加超微茶粉等步骤。本发明以大米和支链淀粉为辅料，在加工过程中分步添加茶浓缩液和超微茶粉，将茶叶与仙贝相融合，不仅保留了仙贝酥脆细腻的口感，还增加了茶叶的自然香气和滋味，使传统仙贝中具有茶叶的多种营养和保健成分，加工过程中以六大茶类为原料，丰富了产品的种类和口感，同时茶浓缩液和超微茶粉的采用先进的制作方式，科学地添加到仙贝中，最大限度地保留了茶叶中的营养成分，提高了产品品质。
一种茶仙贝及其制作方法

[发明专利]一种双孢菇沙棘速溶茶及其制备方法-CN201610264208.3在审
发明人：岳鹏翔;欧鸥;岳雪扬;王玉婉 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-04-26 - 公布日： 2016-09-07 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种双孢菇沙棘速溶茶，属于速溶茶产品加工技术领域，本发明提供了一种双孢菇沙棘速溶茶由双孢菇水提液和沙棘叶水提液经过混合，浓缩，冠突散囊菌和黑曲霉液态发酵、过滤、真空干燥制备而成的粉末状双孢菇沙棘速溶茶。同时，本发明还提供一种双孢菇沙棘速溶茶的制备方法，具体包括：水提沙棘叶、水提取经过预处理的双孢菇并混合提取液、浓缩、UHT杀菌、制备冠突散囊菌和黑曲霉种子液、先后二次接种混菌发酵、离心、膜过滤、干燥得到双孢菇沙棘速溶茶。本发明不仅提高了菌株的发酵效率，去除了沙棘茶中的苦涩味，而且保留了双孢菇中的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，营养成分含量高，制备方法适合大规模生产。
一种双孢菇沙棘速溶及其制备方法

[实用新型]一种绿茶碾碎机-CN201620132949.1有效
发明人：陈宗敏;张远志;饶建平 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-02-22 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种绿茶碾碎机，包括底板，底板两侧设有支架，支架顶端设有碾碎箱，碾碎箱内腔由上至下依序设有隔离板、初步过筛板和研磨过筛板，将碾碎箱内腔分成第一腔体、第二腔体、第三腔体和第四腔体；隔离板上方安装有初步碾碎装置，初步碾碎装置内设有转子，初步碾碎装置下端设有朝向第二腔体的下料管；所述第二腔体内的一侧且位于初步过筛板的上端面设有电动推杆，第二腔体内与电动推杆相对的另一侧设有出料口，所述研磨过筛板的上方设有研磨筒，所述第四腔体底部设有出料管，出料管下方设有收集装置。本实用新型结构简单，设计合理，造价低，绿茶粉碎效果好。
一种绿茶碾碎

[实用新型]一种带有自动筛选功能的茶叶发酵房-CN201620132955.7有效
发明人：饶建平;张远志;陈宗敏;林雅敏;尤惠君 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-02-22 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种带有自动筛选功能的茶叶发酵房，包括发酵房本体，发酵房本体的顶部外设有机架，机架两侧分别设有第一旋转电机，第一旋转电机之间设有第一筛分装置，所述第一筛分装置包括第一料桶，第一料桶内设有第一筛筒，第一筛筒的筒壁上设有若干个筛孔，所述发酵房本体内设有第一传送机构、第二传送机构、粗料收集箱和中料收集箱，所述第一传送机构设于第一筛筒出料口下方并将物料传送至粗料收集箱，所述第二传送机构设于第一料桶的出料口下方并将物料传送至中料收集箱。本实用新型结构简单、设计合理，可以实现茶叶的筛选和发酵同步进行，而且能够有效地把握加湿的均匀性，从而保证了茶叶的发酵品质。
一种带有自动筛选功能茶叶发酵

[发明专利]一种咖啡叶发酵茶的制备方法-CN201610193698.2在审
发明人：张远志;饶建平;戴俊秀;王靖安;尤惠君 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-03-31 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡叶发酵茶的制备方法，咖啡鲜叶通过前处理、速冻、初次揉切、冷冻、再次揉切、加入普洱茶发酵、揉卷和造粒、烘焙、焙火工艺，得到成品咖啡叶发酵茶。本发明根据咖啡叶特性，采用低温物理方法即速冻并结合3遍揉切，既在低温条件下最大可能保证咖啡叶有效成分不被破坏，又在一定程度上使细胞破裂，为后续发酵创造条件，制备而成的咖啡叶发酵茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃等保健功能。
一种咖啡发酵制备方法

[实用新型]一种茶叶采摘专用索道-CN201620151097.0有效
发明人：饶建平;张远志;陈宗敏;林雅敏;尤惠君 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2016-02-29 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： B61B7/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种茶叶采摘专用索道，包括收集房、行走机构、载物装置和固定柱，所述固定柱设于收集房上方，固定柱与收集房之间设有第一绳索，第一绳索上设有行走机构，行走机构下方连接有用于装纳茶叶的载物装置，所述行走机构将载物装置从固定柱处运送至收集房内，固定柱的顶端设有卷扬机，卷扬机通过第二绳索与行走机构连接，收集房底部设有转台，转台上端面设有收集桶，收集房顶部设有支架，支架的竖板朝向固定柱一端通过第一弹簧连接有缓冲板，缓冲板底端设有第一滚轮；支架的横板上对应第一滚轮设有压力开关总成，所述压力开关总成控制卷扬机工作。本实用新型设计合理，造价低，茶叶运输效率高，操作难度小，降低了企业成本。
一种茶叶采摘专用索道

[发明专利]一种无溶剂条件下提取桂花香气物的方法-CN201510968634.0在审
发明人：朱平;陈宏坤 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-12-22 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种无溶剂条件下提取桂花香气物的方法，所述方法以干燥桂花为原料，经过物料前处理、混合吸附、物料分离、装柱洗脱、冷滤、包装工序完成，经前处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1-8混合均匀后置于密封的铝箔袋中，在40-50℃环境中放置12-24 h，然后分离大孔树脂和桂花，并将大孔树脂装柱洗脱，得到桂花香气物。本发明提取过程不使用溶剂，制得的桂花香气物，具有悠扬、甜美、自然的桂花香，香气纯正、饱满，可直接应用于食品和日化产品。
一种溶剂条件下提取桂花香气方法

[实用新型]一种用于罗汉果花朵采粉授粉的工具-CN201521046540.X有效
发明人：许大华;张淑丽;潘湘荣 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-12-16 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于罗汉果花朵采粉授粉的工具，包括花柄支撑管和花冠收压管，所述花柄支撑管上端面设有向下延伸用于固定花柄的定位孔，所述花冠收压管套接在花柄支撑管的上部并且通过卡接固定。本实用新型结构简单、设计合理、成本低廉、授粉效率高，具有很好的使用价值。
一种用于罗汉果花朵授粉工具

[实用新型]一种凉茶浓缩饮料的杀菌系统-CN201520665018.3有效
发明人：陈宏坤;张晓辉;许晖文 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2016-01-06 - 主分类号： A23L3/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种凉茶浓缩饮料的杀菌系统，所述杀菌系统按照凉茶浓缩饮料的流向依次设有过滤器、列管换热器、保温罐、板式换热器、杀菌机以及灌装机，所述过滤器的出口与列管换热器的进口通过管路连接，所述列管换热器的出口与保温罐的进口通过管路连接，所述保温罐的出口与板式换热器的进口通过管路连接，所述板式换热器的出口与杀菌机的进口通过管路连接，所述杀菌机的出口与灌装机的进口通过管路连接。本实用新型设计合理，成品凉茶浓缩饮料经感官品评鉴定，其风味、品质更佳。
一种凉茶浓缩饮料杀菌系统

[实用新型]一种用于罗汉果栽培的棚架-CN201520648680.8有效
发明人：张淑丽;许大华;王开超 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-08-26 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A01G17/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于罗汉果栽培的棚架，所述棚架包括中柱、拱架，所述中柱沿相邻的两行罗汉果之间的中线间隔埋设，所述中柱上架设拱架，所述拱架中部固定在中柱上方，拱架两端插入两行罗汉果对应侧的土壤中，相邻的拱架之间用竹竿固定，所述竹竿为五根，其中一根竹竿设于拱架顶部，其中两根竹竿对称设于拱架两侧距离拱架顶部1.0-1.1米处，另外两根竹竿对称设于拱架两侧距离地面0.6-0.8米处。本实用新型设计合理、搭架成本低、方便操作管理，结果蔓空间大。
一种用于罗汉果栽培棚架

[发明专利]一种蜜制红豆的制备方法-CN201510634551.8在审
发明人：郭锦杰;陈宏坤 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜜制红豆的制备方法，包括初次挑豆、炒豆、煮豆、蜜豆、沥干冷却、分装、灭菌、入库等步骤，本发明采用炒制红豆为原料进行蜜制工艺，降低了红豆在煮制和蜜制过程中的破损率，煮豆时添加三聚磷酸钠，加速了红豆的吸水过程，防止营养物质和抗氧化物质的流失。本发明制备的蜜制红豆，豆粒完整，色泽鲜亮，口感细腻软绵，同时最大程度的保留了营养物质，并且具有较长的货架期。
一种红豆制备方法

[发明专利]一种速溶普洱茶粉的加工方法-CN201510543892.4在审
发明人：洪荣艺;吴庆山;翁维杰 -专利权人： 大闽食品（漳州）有限公司
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种速溶普洱茶粉的加工方法,本发明的目的在于提供一种能够得到滋味浓醇、茶香浓郁且能够溶解于常温水中的速溶普洱茶粉的加工方法,它包括以下工艺步骤：(1)提取、(2)粗纯化、(3)冷却静置、(4)二次纯化、(5)浓缩、(6)杀菌、(7)精纯化、(8)无菌铺盘并冷冻、(9)干燥出粉；它具有以下优点：(1)本发明制得的普洱茶粉香气浓郁；(2)本发明制得的普洱茶粉滋味浓醇；(3)本发明的工艺步骤简单易行，适合工厂化生产；(4)得到的普洱茶粉在常温水中也具有良好的水溶性；(5)本发明得到的普洱茶粉使用方便，用量少。
一种速溶普洱茶加工方法