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[发明专利]毒理学数据的筛选方法、筛选装置及存储介质-CN202110612411.6有效
发明人：李国君;刘兆平;张楠;齐丽娟;雍凌;高珊;宁钧宇;敬海明;谭壮生;李子南;宋雁;郑珊;娄云;贾旭东;杨辉;于洲 -专利权人：北京市疾病预防控制中心;国家食品安全风险评估中心
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： G16B40/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于危害识别或风险评估的毒理学数据相关性的筛选方法、筛选装置及存储介质，其中筛选方法步骤为：选取毒理学数据描述的暴露物质与危害识别或风险评估中待评估物质一致的毒理学数据；针对暴露物质与待评估物质一致的毒理学数据，根据毒理学数据的类型分别进行判断；针对经筛选后优先用于危害识别和用于危害识别的毒理学数据，通过判断毒理学数据所描述的暴露途径、暴露时长及暴露浓度/剂量三个暴露相关性特征是否与风险评估的目的一致或是否可代表风险评估的目的，赋予毒理学数据与暴露相关性对应的权重，获得权重较多的数据，暴露相关性较高，优先用于风险评估。本发明可提高危害识别或风险评估的准确性。
毒理学数据筛选方法装置存储介质

[发明专利]尿液中常见真菌毒素及其代谢物的靶向定量测定方法-CN202310797300.6在审
发明人：王硕;韩小敏;孙灵利;吴兴海;孙秀兰;徐文静;叶永丽;纪剑;孙嘉笛;李孟寒 -专利权人：北京市朝阳区疾病预防控制中心;国家食品安全风险评估中心;江南大学
申请日： 2023-06-30 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供尿液中常见真菌毒素及其代谢物的靶向定量测定方法，包括(1)取尿样加入甲酸‑乙腈提取液中涡旋、振荡、离心，收集上清液A；取等量的尿样加入甲酸‑乙腈提取液，加入葡萄糖醛苷酶，于37℃水浴过夜，涡旋后振荡、离心，收集上清液B；将上清液A和上清液B分别过未经活化的Prime HLB柱，用乙腈洗脱，分别收集洗脱液、氮吹，吹干后复溶，上机测定；(2)分别配制真菌毒素的标准储备液，临用时制成不同浓度的标准溶液；配制稳定同位素混合内标溶液，于‑20℃保存；(3)按照步骤(1)进行样品处理，上机测定；(4)采用稳定同位素内标稀释法分析测定真菌毒素的含量。本发明实现对人体尿液中常见真菌毒素及其代谢物的协同测定，快速、全面、低成本。
尿液常见真菌毒素及其代谢物靶向定量测定方法

[发明专利]一种纳米氧化铜在模拟体液中的代谢评估系统-CN202310175075.2在审
发明人：包汇慧;张磊;王小丹;杨杏芬;黄振烈;周萍萍 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种纳米氧化铜在模拟体液中的代谢评估系统，包括依次连接的第一模拟容器、第一蠕动泵、第二模拟容器、第二蠕动泵和第三模拟容器。通过在第一模拟容器内填充模拟胃液、第二模拟容器内填充模拟肠液以及在第三模拟容器内填充模拟体液，可以分别模拟人体胃部、肠道和体液的环境，第一蠕动泵和第二蠕动泵作为动力装置来模拟胃部和肠道的蠕动。可以有效模拟了不同模拟体液条件下纳米氧化铜的分解代谢情况，为研究纳米氧化铜在机体体内的代谢情况提供重要的参考数据。
一种纳米氧化铜模拟体液中的代谢评估系统

[发明专利]印第安纳沙门菌及其三种血清抗原同时检测实时荧光定量PCR引物、探针、试剂盒和方法-CN202111067147.9有效
发明人：胡豫杰;江涛;李凤琴;王伟;董银苹;白瑶;闫韶飞;甘辛;徐进;李孟寒;李辉 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2021-09-13 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明提供印第安纳沙门菌及其三种血清抗原同时检测实时荧光定量PCR引物、探针、试剂盒和方法。本发明提供的印第安纳沙门菌及其三种沙门菌血清抗原同时检测实时荧光定量PCR引物包括分别针对wzx基因、fliC基因和fljB基因的O:4,H:z和H:1,7三种血清抗原的实时荧光定量PCR上下游引物和探针，以及利用所述引物和探针制备的试剂盒，采用该试剂盒进行实时荧光定量PCR检测，不仅可一次性筛查待测沙门菌是否为印第安纳血清型外，还可以分开单纯对沙门菌O:4,H:z和H:1,7三种血清抗原的存在与否进行准确检测和鉴定；具有更高的检测通量、更低的检测时间、更简单的操作步骤和更低的实际价格。
印第安纳沙门及其血清抗原同时检测实时荧光定量 pcr 引物探针试剂盒方法

[发明专利]一种测定果蔬制品中多种真菌毒素污染物残留量的方法-CN202310706108.1在审
发明人：梁江;刘柏林;张磊;谢继安 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2023-06-15 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种测定果蔬制品中多种真菌毒素污染物残留量的方法，其包括步骤：将果蔬制品经乙腈‑水‑乙酸溶液或乙腈‑乙酸溶液提取后；将得到的第一次上清液与超纯水混合稀释后再进行离心处理，吸取第二次上清液；将第二次上清液加入含有13C标记的真菌毒素同位素内标混合液的内插管中，混匀后采用UPLC‑MS/MS方法测定待测果蔬制品中多种真菌毒素污染物残留。本发明采用基质稀释法，结合稳定同位素内标定量，建立了超高效液相色谱‑串联质谱法测定果蔬制品中8种真菌毒素含量的方法，该方法可校正基质效应、有效提高该方法的准确性和精密度，且该方法样品前处理步骤简便、经济实用，适用于果蔬制品中多种真菌毒素的高通量快速测定，保障食品安全。
一种测定制品多种真菌毒素污染物残留方法

[发明专利]全基因组测序数据的分析方法和装置-CN202310523080.8有效
发明人：李孟寒;白莉;韩小敏;徐进;闫韶飞;徐文静 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2023-05-10 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： G16B30/10 文献下载
摘要：本申请公开了全基因组测序数据的分析方法和装置，包括：获取全基因组的测序序列数据；根据测序序列数据，确定融合特征数据集和特征字典；将融合特征数据集输入到预先建立的预测模型，得到与测序序列数据对应的表型预测数据；根据融合特征数据集和预测模型，确定与预测模型对应的权重数据；根据权重数据、预先设置的拟合度和准确度阈值，对融合特征数据集中的融合数据进行筛选和排序，得到融合特征评价排序列表；根据融合特征评价排序列表和特征字典，确定全基因组的测序序列数据中的目标基因序列或目标非编码功能区序列，提高检测结果的准确率，提高计算资源的效率、应用的可延展性和完善流程的完整性。
基因组序数分析方法装置

[发明专利]一种检测诺如病毒GⅠ基因组的引物、探针、试剂盒及方法-CN202210930884.5在审
发明人：江涛;李凤琴;徐进;董银苹;李楠;王佳慧 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： C12Q1/70 文献下载
摘要：本发明提供一种检测诺如病毒GⅠ基因组的引物、探针、试剂盒及方法。本发明提供的检测引物和探针能够特异性检测诺如病毒GⅠ基因组。本发明与现有技术相比特异性好、灵敏度高；且具备更好的检测时效性，可有效降低检测所需要的时间，对于食品样本，12h即可完成样品检测，对于腹泻病人粪便样本，30min即可完成检测；同时检测方法结合了侧向流动试纸条，能够使检测过程简单、结果更加容易判定，仅需提取RNA后进行等温核酸扩增即可观察结果；此外，检测流程操作简单，对检测人员的技术要求不高，不需要复杂、高成本的仪器设备，适用于现场检测。
一种检测病毒基因组引物探针试剂盒方法

[发明专利]桔青霉素半抗原及其制备方法、人工抗原、酶联免疫试剂盒与检测方法-CN202111424541.3有效
发明人：刘卿;王紫菲;骆鹏杰;李燕俊;陈霞;吴永宁;张烁;邓陶陶;赵云峰 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心;中国疾病预防控制中心传染病预防控制所
申请日： 2021-11-26 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种桔青霉素半抗原，所述桔青霉素半抗原的结构如式(1)所示。该桔青霉素半抗原在保留抗原决定簇结构的同时，能够增强其与大分子载体蛋白偶联的能力，避免大分子载体蛋白对半抗原产生屏蔽效应。
青霉素半抗原及其制备方法人工抗原免疫试剂盒检测

[发明专利]食用菌中白僵菌素和恩镰孢菌素的检测方法-CN202310179311.8在审
发明人：徐文静;韩小敏;徐进 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2023-02-16 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明属于食品分析检测领域，提供一种食用菌中白僵菌素和恩镰孢菌素的检测方法，该方法将新鲜食用菌样品烘干、研磨成粉末，取干燥粉末加入含有甲酸的甲醇水溶液混匀后超声提取，离心分离、取上清液；离心分离的残渣加入与第一次等量的含有甲酸的甲醇水溶液混匀后超声提取，离心分离、取上清液，合并上清液作为样品提取液；预先分别用甲醇、超纯水淋洗活化反相固相萃取柱，将所述样品提取液过所述反相固相萃取柱，用甲醇水溶液淋洗、洗脱，收集洗脱液，经微孔滤膜过滤后，进行HPLC‑MS/MS检测并定量分析，得到白僵菌素和恩镰孢菌素的含量。本发明首次建立了一种能够检测食用菌中白僵菌素和恩镰孢菌素的高效液相色谱串联质谱法。
食用菌白僵菌素恩镰孢菌素检测方法

[发明专利]一种食源性沙门菌快速检测的引物探针组、试剂盒和方法-CN202211711811.3在审
发明人：江涛;李凤琴;胡豫杰;董银苹;徐进;白瑶;王伟;甘辛;闫韶飞;李辉;李孟寒;赵柬云 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： C12Q1/689 文献下载
摘要：本发明提供一种食源性沙门菌快速检测的引物探针组、试剂盒和方法。该方法针对决定沙门菌的特异性种属鉴定基因stn和invA进行引物探针的设计和合成，并使用标准菌株和样品分离株进行了大批量的反复验证，可同时具有快速、准确、灵敏、操作便捷、普适、不依赖数据库、成本合适和高通量等特点，能够实现对沙门菌特别是食源性沙门菌的快速鉴定和高通量筛查。
一种食源性沙门快速检测引物探针试剂盒方法

[发明专利]一种物流货舱内物品包装病原微生物消杀方法-CN202211364346.0在审
发明人：章程;朱浩宇;方海琴;邵涛;朱国清;朱婷翼;黄邦斗;刘爱东;李永宁 -专利权人：合芯磁导科技（无锡）有限公司;中国科学院电工研究所;国家食品安全风险评估中心
申请日： 2022-11-02 - 公布日： 2023-03-03 - 主分类号： A61L2/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种物流货舱内物品包装病原微生物消杀方法，物品包装病原微生物消杀技术领域，该病原微生物消杀方法具体步骤如下：在物流货舱上安装全套的脉冲等离子体工作系统所需要的脉冲高压低温等离子体电源以及多种等离子发生器；本发明中等离子体发生器所产生的等离子体及臭氧通过发生器管输入物流货舱内，且通过在物流货舱内安装对流风机，能够让脉冲工作时产生的离子体发生的分子、电子光子及脉冲所产生的均匀的弧光与臭氧复合消杀，利用对流风机让脉冲等离子体及臭氧在物流货舱内对物品包装流动灭菌，同时通过智能控制器能够根据物流货舱大小调控输入脉冲等离子体剂量，注入到物流货舱体积所能够灭杀病原微生物时自动化程度高。
一种物流货舱物品包装病原微生物方法

[发明专利]一种基于元路径的食品安全政策推荐方法、装置及设备-CN202211073023.6在审
发明人：吴永宁;马大燕;潘登;张朝正;杨柳 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2022-09-02 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： G06F16/2457 文献下载
摘要：本发明公开一种基于元路径的食品安全政策推荐方法、装置及设备，本发明涉及机器学习技术领域，用于解决现有技术中无法为用户进行食品安全政策的个性化推荐、且现有技术中存在的数据稀疏性和冷启动的问题。包括：采用元路径分别构建用户数据对应的第一同构图以及食品数据对应的第二同构图；将两个同构图作为附加信息与用户‑食品安全政策的二部图融合，得到融合后的目标异构图；输入推荐模型中得到各食品安全政策信息的推荐概率；根据推荐概率为用户进行食品安全政策信息推荐。能实现食品安全政策的个性化推荐，并且丰富用户与食品政策信息的表示，提高模型的准确率，从而改善推荐系统的推理能力，同时还能缓解数据稀疏性和冷启动问题。
一种基于路径食品安全政策推荐方法装置设备

[发明专利]一种小麦质量安全预警方法与系统-CN202211293727.4在审
发明人：梁江;王小丹;薛文博;张磊;马宁 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： G06Q10/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种小麦质量安全预警方法与系统，结合小麦中真菌毒素关联规则挖掘的预警方法，实现系统最主要的风险预警等相关功能。本发明的安全预警系统，简化了相关工作人员的工作量，同时在对样品毒素检测时可以利于样品已测毒素检测值对未测毒素的污染风险等级区间进行预警判断，给相关监测人员一些毒素共污染的信息。方便了用户对小麦样品数据的管理操作，实现智能录入与样品风险毒素的预测。系统的设计与数据挖掘关联规则方法的预警模型相结合，将挖掘的强关联规则应用在系统的风险预警中，完成关联规则预警模型的相关应用。
一种小麦质量安全预警方法系统

[发明专利]一种微生物污染程度的检测方法及设备-CN202210974500.X在审
发明人：杨大进;刘龙飞 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心;北京中检葆泰生物技术有限公司
申请日： 2022-08-15 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本申请提供一种微生物污染程度的检测方法及设备，通过检测样品中ATP的含量来判断微生物的污染程度，结果准确，精密度高，灵敏度高。
一种微生物污染程度检测方法设备

[发明专利]鉴定河鲀鱼的实时荧光PCR引物、探针、试剂盒、方法及在烤鱼片中的应用-CN202011121104.X有效
发明人：李楠;江涛;王佳慧;李凤琴 -专利权人： 国家食品安全风险评估中心
申请日： 2020-10-20 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： C12Q1/6888 文献下载
摘要：本发明提供河鲀鱼鉴定的实时荧光PCR引物、探针、试剂盒、方法及在烤鱼片中河鲀鱼成分鉴定中的应用。本发明鉴定河鲀鱼的引物包括针对东方鲀属、兔头鲀属河鲀鱼线粒体细胞色素氧化酶亚基I(COI)基因的上游引物序列Seq ID No.1和下游引物序列Seq ID No.2。相对于现有技术，本发明的试剂盒及鉴定方法可准确快速地针对东方鲀属、兔头鲀属的河鲀鱼进行特异性扩增并显现荧光，检测时间短，5～6h即可完成，检测通量高，可同时完成96份样品的鉴定，操作简单，仅需提取DNA后进行实时荧光PCR扩增，即可观察结果。
鉴定河鲀鱼实时荧光 pcr 引物探针试剂盒方法鱼片中的应用

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