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- [发明专利]适合中老年人饮用的核桃乳及其制备方法-CN201710538093.7在审
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和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2017-07-04
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2018-04-20
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A23C11/10
- 本发明属于保健饮料技术加工领域，公开了一种适合中老年人饮用的核桃乳及其制备方法。本发明合中老年人饮用的核桃乳，包括如下重量份的原料核桃仁100～150份，南瓜子40～60份，豌豆30～50份，大鲵蛋白粉25～40份，牦牛骨粉20～30份，玛卡15～25份，猴头菇10～20份，丹参10～15份，枸杞10～15份，车前子5～10份，五味子5～10份，麦芽糖20～30份，复合维生素5～10份，蜂蜜5～10份，稳定剂1～5份。本发明进一步公开了核桃乳的制备方法，制备工艺简单，成本低廉且无污染，本发明制得的核桃乳香甜适中，口感细腻，稳定性高，且核桃乳营养价值高，具有健脑益智、促进肠道蠕动、提高骨骼密度，调节人体电解质平衡的作用，本类产品可长期直接饮用，兼具饮料和营养保健双重属性，尤其适合中老年人饮用。
- 适合中老年人饮用核桃及其制备方法
- [发明专利]一种冷榨核桃油的加工提炼方法-CN201610493816.1在审
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和明生;和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2016-06-29
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2018-01-05
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C11B1/04
- 本发明公开了一种冷榨核桃油的加工提炼方法，包括以下步骤步骤一去除杂质；步骤二脱壳及壳仁分离；步骤三高压冷榨，将核桃仁置于机械榨油装置内，在室温下加压，用PLC控制器进行控制，当压力达到第一数值，第一次保压出油，第二次加压，当压力达到第二数值时，第二次保压出油，第三次加压，当压力达到第三数值时，第三次保压出油，这样重复加压N次，保压出油N次，得第一道冷榨油和油渣；步骤四螺旋冷榨；步骤五挤压冷榨；步骤六粗滤；步骤七充氮，静置；步骤八采用精滤装置进行过滤，得成品，该冷榨核桃油的加工提炼方法能有效保证核桃油的品质，能有效保留核桃仁中的营养成分。
- 一种核桃加工提炼方法
- [发明专利]一种冷榨核桃油加工设备-CN201610494616.8在审
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和明生;和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2016-06-29
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2018-01-05
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C11B1/04
- 本发明公开了一种冷榨核桃油加工设备，包括设备主体，容置于所述设备主体内的控制组件、高压冷榨装置、螺旋冷榨装置、挤压冷榨装置、粗过滤器、精过滤器，所述高压冷榨装置、螺旋冷榨装置及挤压冷榨装置通过物料通道连接在一起，设备主休上开设有一进料口及出料口，所述物料通道与进料口及出料口连接在一起，所述控制组件包括PLC控制器、与PLC控制器连接的压力控制模块、若干个与压力控制模块连接的压力传感器，所述高压冷榨装置采用多次加压压榨方式，各个所述压力传感器均匀平齐设置于所述高压冷榨装置榨膛四周，该冷榨核桃油加工设备能有效保证核桃油的品质，能有效保留核桃仁中的营养成分，使核桃油中富含丰富的微量元素、能提高核桃油的得率。
- 一种核桃加工设备
- [发明专利]补钙保健核桃酱及其制备方法-CN201710538480.0在审
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和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2017-07-04
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2017-11-24
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A23L25/10
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种补钙保健核桃酱及其制备方法。本发明补钙保健核桃酱，包括如下重量份的原料核桃仁100～120份，芝麻30～40份，骨髓20～30份，虾皮15～25份，鱼骨10～20份，豆腐10～20份，海带10～20份，芹菜10～15份，油菜10～15份，麦芽糖5～10份，罗望子多糖胶5～10份，酯化淀粉5～10份，苹果酸5～10份，蜂蜜5～10份。本发明进一步公开了核桃酱的制备方法，添加混合骨粉、蔬菜浆，制备的核桃酱不仅保留核桃的天然香味，含有丰富的钙质、多种维生素及对人体有益的微量元素，长期食用，具有营养全面、能够补充钙质等特点，既适合缺钙人群食用，也适合儿童、老年人食用，具有较高营养价值和保健养生作用。
- 保健核桃及其制备方法
- [发明专利]补钙保健核桃油及其制备方法-CN201710537547.9在审
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和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2017-07-04
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2017-11-17
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A23D9/007
- 本发明属于食用油生产加工技术领域，公开了一种补钙保健核桃油及其制备方法。本发明补钙保健核桃油，包括如下重量份的原料核桃仁100～200份，黄瓜籽40～60份，葡萄籽30～50份，黑豆30～45份，纳豆25～40份，粳米20～30份，海带20～30份，骨髓15～25份，鱼骨10～20份，虾米10～20份，钙果叶10～15份，何首乌5～10份，老头草5～10份。本发明进一步公开了核桃油的制备方法，以制备的精制核桃油为主，添加压榨的混合豆油、混合骨粉及天然植物的提取物，制备的核桃油不仅保留核桃的天然香味，含有丰富的钙质、多种维生素及对人体有益的微量元素，长期食用，具有营养全面、能够补充钙质等特点，作为食用油脂，既适合缺钙人群食用，也适合儿童、老年人食用，具有较高营养价值和保健养生作用。
- 保健核桃及其制备方法
- [发明专利]适合儿童饮用的核桃乳及其制备方法-CN201710538513.1在审
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和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2017-07-04
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2017-11-03
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A23C11/10
- 本发明属于保健饮料技术加工领域，公开了一种适合儿童饮用的核桃乳及其制备方法。本发明合儿童饮用的核桃乳，包括如下重量份的原料核桃仁100～200份，杏仁30～50份，绿豆25～40份，蓝莓10～20份，胡萝卜10～20份，木瓜10～20份，丹参8～15份，青皮5～10份，金线兰5～10份，五味子5～10份，白砂糖20～30份，蜂蜜5～10份，糖醇1～5份，稳定剂1～5份。本发明进一步公开了核桃乳的制备方法，制备工艺简单，成本低廉且无污染，本发明制得的核桃乳香甜适中，口感细腻，稳定性高，不添加任何有害化学组分，且核桃乳营养价值高，具有健脑益智、明目的作用，本类产品可长期直接饮用，兼具饮料和营养保健双重属性，尤其适合儿童饮用。
- 适合儿童饮用核桃及其制备方法
- [发明专利]α‑亚麻酸稳定剂-CN201611087111.6在审
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和薇
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迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司
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2016-12-01
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2017-05-17
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C11B5/00
- 本发明公开了α‑亚麻酸稳定剂，包括丹参，风眼草，丁香，甘草，桂皮，乌附子，五味子，山楂，枸杞，松花粉，维生素C和维生素E。本发明稳定剂中的中药材提取物中含有的复杂的水溶性单宁、单宁贰类化合物，酮类化合物、糖贰化合物、菇烯类物质以及生物碱等物质，其抗氧化性能强于生育酚、BHA和BHT，对α‑亚麻酸具有良好的稳定性，能够防止α‑亚麻酸中的双键被氧化。在油脂生产过程或保存中，能够保持α‑亚麻酸的稳定，提高油脂中α‑亚麻酸的含量和效果，保持对蛋白质和α‑亚麻酸的高摄入量，保障人体营养物质所需。且本稳定剂从常用中草药中提取，原料便宜方便可取，大大降低了生产成本。
- 亚麻稳定剂
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