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[实用新型]一种食品烘焙设备-CN201520064017.3有效
发明人：李斌;康壮丽;高海燕;马汉军 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2015-01-25 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： A21B1/28 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种食品烘焙设备，包括燃烧室，燃烧室的上方设置有烘焙室，烘焙室顶部设置有加料口，底部设置有出料口，燃烧室内设置有燃气灶，烘焙室内设置有搅拌器，搅拌器通过连接轴连接电机，搅拌器包括旋转轴，旋转轴上均布有多个搅拌装置，搅拌装置包括与旋转轴固定连接的多个搅拌杆，搅拌杆上固定有搅拌叶片；燃气灶包括灶体和进气管，灶体与进气管连接，在灶体上分别设有内火燃烧器座和至少一个外火燃烧器座，内火燃烧器座上安装有内火燃烧器盖，外火烧器座上安装有外火燃烧器盖，内火燃烧器盖的顶面均布有第一燃烧口，外火燃烧器盖侧面均布有第二燃烧口。其有益效果是：食品能够受热均匀、燃气热效率高。
一种食品烘焙设备

[发明专利]一种基于膳食纤维的西式香肠及其制备方法-CN201510143555.6在审
发明人：余小领;李其桦;马长明;郭方杰;马欣荣;张娟娟;路建峰;马汉军 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2015-03-30 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于膳食纤维的西式香肠，按照质量份包括以下组分：肉类100份，冰水15份-25份，大豆分离蛋白1份-5份，食盐1份-5份，五香粉0.1份-0.2份，白砂糖0.1份-0.5份；味精0.05份-0.15份，料酒0.5份-2.5份，亚硝酸钠0.01份-0.02份，异抗坏血酸钠0.01份-0.04份；膳食纤维2份-10份。本发明还公开一种基于膳食纤维的西式香肠的制备方法，具体为：原料选择、修整；称量；绞肉；匀浆；灌制与填充；烘烤；蒸煮；冷却、贮藏。采用上述组分和方法制备得到的西式香肠营养均衡，色泽适中，组织状态结构紧密，富有弹性，口感甚好，加工成本低，品质好。
一种基于膳食纤维西式香肠及其制备方法

[发明专利]一种猪头肉超高压杀菌方法-CN201410359755.0无效
发明人： 马汉军;高海燕;潘润淑;刘勤华;韩书才;宋照军;余小领;李向阳 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-07-28 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23B4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪头肉超高压杀菌方法。将卤制的猪头肉装入聚乙烯真空包装袋中，进行真空包装；将真空包装后的猪头肉放入超高压容器中，升压到415～419Mpa，温度保持42～48℃，在此超高压环境中静态超高压处理25～30分钟，然后卸压到常压。使卤制的猪头肉硬度显著提高，口感显著提高，细菌总数也有明显降低，这是传统高温热力杀菌方法所不具有。
一种猪头肉超高压杀菌方法

[发明专利]一种淘汰老龄鹅冷鲜肉嫩化及冷杀菌方法-CN201410368079.3有效
发明人：高海燕;曾洁;马汉军;潘润淑;刘勤华;宋照军;段虎;李向阳 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-07-30 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明一种淘汰老龄鹅冷鲜肉嫩化及冷杀菌方法。将屠宰后的淘汰老龄鹅肉放入配置好的质量相等的混合液中，在1～3℃下浸泡15～30分钟。其中所述混合液按重量计，由焦磷酸钠1.6～3.8份、三聚磷酸钠1.6～3.8份、六偏磷酸钠1～3份，CaCl₂0.8～2.4份，水987～995组成。浸泡好的淘汰老龄鹅肉分割成50～100g的粗纤维肉块，装入聚乙烯真空包装袋中真空包装。真空包装后放入超高压容器中，升压到360～365Mpa，在此超高压环境中静态超高压处理18～20分钟，温度保持30～36℃，然后卸压到常压，取出样品在1～10℃保藏。
一种淘汰老龄鲜肉杀菌方法

[实用新型]有机胺法脱硫制酸工艺集散控制系统-CN201420172692.3有效
发明人：夏炜;李敬东;张启玖;马汉军;张敬涛 -专利权人：北京国电龙源环保工程有限公司
申请日： 2014-04-11 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种有机胺法脱硫制酸工艺集散控制系统，包括信号采集装置、通过I/O模件与信号采集装置连接的控制器，与控制器连接的主机组，为控制系统提供动力的电源装置。该控制系统采用多网段结构，多网段的每一个网段对应一个域地址，域地址之间相互独立。使用本实用新型的一种有机胺脱硫制酸工艺集散控制系统对脱硫制酸工艺进行控制，控制方法简单、运行高效、成本低廉、系统扩展能力强、子系统工作独立、维护方便，可以有力地保证系统能安全、可靠地连续运行。
有机脱硫工艺集散控制系统

[发明专利]网络协议电视IPTV的控制方法、装置和系统-CN201410166815.7在审
发明人：贾江涛;顾翀;马汉军;杜家春 -专利权人：华为软件技术有限公司
申请日： 2014-04-23 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： H04N21/232 文献下载
摘要：本发明提供一种网络协议电视IPTV的控制方法、装置和系统，IPTV服务器获取与请求匹配的节目内容查询结果；根据节目内容查询结果构造动态结果选项页面，动态结果选项页面包括动态命令信息及动态命令信息对应的节目内容；最后将动态结果选项页面发送给机顶盒，以使机顶盒将动态结果选项页面显示在电视机屏幕上。本发明中，机顶盒将动态结果选项页面显示在电视机屏幕上后，可直接响应用户发出的与动态结果选项页面相关的控制命令，有效缩短机顶盒对用户控制命令的响应时延。
网络协议电视 iptv 控制方法装置系统

[发明专利]一种深层油炸模型-CN201410198091.4有效
发明人：计红芳;张令文;马汉军;李云波;李一卓;曾洁 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-05-13 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种深层油炸模型，主要由不锈钢圆盘装置、铝杯、不锈钢丝纱网、不锈钢圈、金属棒固定装置和螺母构成，所述的不锈钢圆盘装置的圆形底盘上设有四个圆盘底座并且在圆形底盘的外侧圆周上对称地分布有丝杠，所述的铝杯设置于不锈钢圆盘装置的圆盘底座上，每个铝杯上分别覆盖有不锈钢丝纱网，不锈钢丝纱网上分别设有不锈钢圈，所述的金属棒固定装置的压杆上固定有与不锈钢圈相对的压环，压杆的两侧分别设有与不锈钢圆盘装置圆形底盘上的丝杠相对应的螺孔，螺孔上方的丝杠上设有紧固螺母。本发明结构简单，使用方便，油炸制品的外壳均匀且剥离效率较高，更有利于研究油炸外壳的各种食品品质。
一种深层油炸模型

[发明专利]一种鹅肉嫩化保水剂-CN201410191641.X无效
发明人： 马汉军;高海燕;曾洁;潘润淑;余小领;宋照军;王正荣 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-05-08 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种鹅肉嫩化保水剂，其特征在于：本发明按重量份计其组成为，焦磷酸钠2.68-3.98重量份、三聚磷酸钠2.68-3.98重量份、六偏磷酸钠2.11-3.11重量份，CaCl₂的添加量为1.84-2.84重量份，壳聚糖8.70-12.70重量份，葡萄糖35.5-40.5重量份，NaCl添加量为35.5-40.5重量份。所述一种鹅肉嫩化保水剂的添加量是鹅肉重量的2％-4％，在0-4℃温度下，搅拌20-30min即可。将上述鹅肉嫩化保水剂中的各物料按各自重量的百分比称取，将上述组分混合后称量，分装即为成品。
一种鹅肉嫩化保水剂

[实用新型]凯氏定氮装置接收瓶配套装置-CN201420051071.X有效
发明人：南海娟;马汉军;魏新军;张明霞;颜振敏;郝亚勤 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-01-15 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： G01N31/00 文献下载
摘要：本实用新型属于实验用品技术领域，具体涉及一种凯氏定氮装置接收瓶配套装置，包括三角瓶，三角瓶设在水槽的内部，水槽的一侧上部设有进水管，水槽另一侧的下部设有出水管，出水管的上部设有溢水管，溢水管与水槽底部之间的距离为三角瓶高度的三分之二，具有结构简单、使用方便，不易烫伤实验人员和保证实验结果准确的优点。
凯氏定氮装置接收配套

[实用新型]一种立体面包、火腿模具-CN201320676963.4有效
发明人：高海燕;马汉军;曾洁;潘润淑;杨大光 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2013-10-31 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A21B3/13 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种立体面包、火腿模具，其特征在于：该模具是由底模和上模两部分构成，底模由底模的内模和底模的外模组成，底模的外模底部设计成底座；上模由上模的内模和上模的外模组成，在上模的内模设计成与底模的内模对应的模具形状，上模的外模顶部设置安装有压紧功能的横梁，上模横梁上有固定弹簧的螺丝，横梁下有压紧弹簧，横梁两侧分别对称设置有起上下模具压紧作用的卡钩，以固定紧底模和上模。本技术具有结构简单，容易制造，可以加工出立体的面包食品，也可以加工出富有情趣的立体火腿食品，也可以推广成烤盘大批量生产。
一种立体面包火腿模具

[实用新型]蛋白质测定用半微量凯氏定氮装置-CN201420051059.9有效
发明人：南海娟;马汉军;莫海珍;刘本国;郝亚勤 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-01-15 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： G01N31/16 文献下载
摘要：本实用新型属于实验用品技术领域，具体涉及一种蛋白质测定用半微量凯氏定氮装置，包括电炉、通过小导管与反应室外层相连的反应室、反应室一侧上部设有小玻杯及棒状柱塞，电炉的顶部设有斜口圆底二口烧瓶，斜口圆底二口烧瓶上部的磨口处和烧瓶口分别设有带磨口及开关的玻璃管，所述烧瓶口带磨口及开关的玻璃管通过第一橡胶管与反应室外层的内部相连通，反应室的项部通过第二橡胶管与蛇形冷凝管的顶部相连，具有结构简单、安装使用方便、不易烫伤实验人员和保证实验结果准确的的优点。
蛋白质测定微量凯氏定氮装置

[发明专利]有机胺法脱硫制酸工艺集散控制系统-CN201410142989.X在审
发明人：夏炜;李敬东;张启玖;马汉军;张敬涛 -专利权人：北京国电龙源环保工程有限公司
申请日： 2014-04-11 - 公布日： 2014-06-25 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明公开了一种有机胺脱硫制酸工艺集散控制系统，包括信号采集装置、通过I/O模件与信号采集装置连接的控制器，与控制器连接的主机组，为控制系统提供动力的电源装置。该控制系统采用多网段结构，多网段的每一个网段对应一个域地址，域地址之间相互独立。使用本发明的一种有机胺脱硫制酸工艺集散控制系统对脱硫制酸工艺进行控制，控制方法简单、运行高效、成本低廉、系统扩展能力强、子系统工作独立、维护方便，可以有力地保证系统能安全、可靠地连续运行。
有机脱硫工艺集散控制系统

[发明专利]一种健齿保健蛋糕及其制备方法-CN201410064606.1有效
发明人：曾洁;高海燕;马汉军;张令文;周浩宇 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-02-26 - 公布日： 2014-05-28 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种健齿保健蛋糕及其制备方法，主要由以下组份组成，各组份按重量比计算分别是：糕点粉20-30份，鸡蛋20-30份，蛋糕油2-8份，奶粉5-10份，胡萝卜5-10份，苦瓜5-10份，海带5-10份，核桃仁1-4份，榛子仁1-4份，绿茶1-1.5份，阿斯巴甜0.1-1份，碳酸氢钠0.1-1份，水1-5份；将绿茶、胡萝卜、苦瓜、海带分别粉碎，将榛子仁、核桃仁粉碎；将上述组分制备得到的绿茶，胡萝卜，苦瓜、海带、榛子仁、核桃仁和奶粉、阿斯巴甜、碳酸氢钠混匀后备用；将鸡蛋、蛋糕油加入打蛋机中搅拌均匀；将制备好健齿营养物混合物和糕点粉和水加入打蛋机中，混合均匀后浇模；放入烤炉中烤熟为止。
一种保健蛋糕及其制备方法

[发明专利]一种全天然鹅肉制品嫩化剂及其制备方法-CN201410064628.8无效
发明人：高海燕;马汉军;赵良;余小领;潘润淑;宋照军 -专利权人：河南科技学院
申请日： 2014-02-26 - 公布日： 2014-05-07 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：本发明公开了一种全天然鹅肉制品嫩化剂的制备方法，其特征在于，新鲜木瓜打浆后过滤，木瓜汁滤液中加入水配成浓度为20％-40％(v／v)的木瓜汁；在木瓜汁中加入20％-30％(v／v)的打浆后过滤的菠萝汁；在木瓜汁和菠萝汁混合均匀后加入20％-30％(v／v)的打浆后过滤的生姜汁；在木瓜汁、菠萝汁和生姜汁混合均匀后再加入20％-30％(v／v)的压榨后的猕猴桃果汁；将配制好的嫩化剂混合液混合均匀后称量、真空包装即为成品。其中所述嫩化液成品在鹅肉制品使用量为1％-8％。以这种方法制备的鹅肉制品嫩化剂用于鹅肉制品嫩化时，可使鹅肉保水性高，持水量强，无任何添加剂，纯天然产品，食用安全，柔嫩多汁，口感嫩滑。
一种天然鹅肉制品嫩化剂及其制备方法

[实用新型]一种回转式空气预热器的密封间隙控制装置-CN201220570349.5有效
发明人：吴彦波;李晓金;马汉军 -专利权人：北京国电龙源环保工程有限公司
申请日： 2012-11-01 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： F23L15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种回转式空气预热器的密封间隙控制装置，包括：测温装置，用于连续实时检测流经空气预热器进出口风道的风温和烟道的烟温；PLC控制器，用于监测所述的测温装置检测的所述风温及烟温的变化情况，并根据所述的预热器转子的变形量对控制执行器发出行程指令；控制执行器，用于根据所述的PLC控制器发出的行程指令，驱动可调扇形板或上或下移动，使所述可调扇形板与空气预热器转子间的间隙最小，并将执行情况反馈到所述的PLC控制器。本实用新型通过PLC控制器计算空气预热器转子的变形量，并利用控制执行器驱动可调扇形板移动，计算精密、动作准确，在锅炉机组负荷频繁变化的状态下可实现空气预热器漏风率<4%的要求。
一种回转空气预热器密封间隙控制装置

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