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[发明专利]基于单螺杆挤压机制备杂粮食品的方法-CN201610124380.9有效
发明人：晏文会;张朝晖;李志军;杨洋;庄彬阳;许耀垣;周善清;晏德;李杰 -专利权人：江西省谷伊家食品有限公司;湖南富马科食品工程技术有限公司
申请日： 2016-03-04 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23P30/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于单螺杆挤压机制备杂粮食品的方法，单螺杆挤压机包括加料系统、挤压系统和切割系统；挤压系统包括腔体及设置在腔体内的螺杆；切割系统包括成型压辊和切割辊；杂粮食品的制备过程：将五谷杂粮与水搅拌均匀后，通过加料系统进入挤压系统，在螺杆挤压下进行膨化；所得膨化物料进入切割系统，依次经过成型压辊压制、切割辊切割，得到粗制杂粮食品；粗制杂粮食品经油炸或烘烤，即得；该方法操作简单、高效，成本低、环保，可以工业化连续生产，且制备的杂粮食品口感香脆、保持杂粮原有的味道，能保留五谷杂粮中丰富的膳食纤维、维生素Bl、黄酮类等营养物质，可以提高人体对这些营养成分的利用率。
基于螺杆挤压机制杂粮食品方法

[发明专利]一种含糙米小圆片的冰淇淋的制作方法-CN201710528961.3在审
发明人：李志军;张朝晖;晏文会;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2017-07-01 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种含糙米小圆片的冰淇淋的制作方法，采用双螺杆挤压机生产的糙米小圆片，并加入超高凝胶度鸡蛋蛋白粉，可以将糙米的添加量提高到25‑50%，显著提高了冰淇淋的营养价值，同时还保证了冰淇淋的口味和膨胀率及抗融性能；本发明制作的冰淇淋添加的各种原料均为生物原料，无化学添加剂，健康环保。
一种糙米小圆冰淇淋制作方法

[发明专利]一种纯糙米冰淇淋圆筒及其制作方法-CN201710528962.8在审
发明人：李志军;张朝晖;晏文会;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2017-07-01 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：发明公开了一种纯糙米冰淇淋圆筒，包含以下重量百分比的原料蛋清 6‑15%、牛乳蛋白干燥粉 5‑10%、水 10‑18%、糙米余量。本发明的冰淇淋圆筒以糙米为主要成分，替代了传统使用的面粉，由于糙米中的膳食纤维含量很高，不易成型，本发明中加入了牛乳蛋白干燥粉和蛋清后，成型效果非常好，而且营养价值高；而且在高湿条件下仍能较好的保持原有脆度，没有出现吸水或发软等情况；同时由于加入了牛乳蛋白干燥粉，冰淇淋圆筒的保质期可以达到6个月以上，无需加入化学防腐剂，安全健康。使用双螺杆挤压机制备糙米片，不但营养价值高，而且后续加工过程中无需加热，操作方便。
一种糙米冰淇淋圆筒及其制作方法

[发明专利]一种糙米和玉米混合的儿童休闲食品及其制备方法-CN201610871207.5在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和玉米混合的儿童休闲食品及其制备方法，以糙米和玉米作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康；再结合薏米仁、淮山药、山楂和薄荷粉等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食青少年服用后可以改善肠胃功能，增强食欲，对5‑12岁的儿童厌食症有非常好的治疗效果。
一种糙米玉米混合儿童休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种糙米和荞麦混合的休闲食品及其制备方法-CN201610870345.1在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和荞麦混合的休闲食品及其制备方法，以糙米和荞麦作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富；再结合黑枣、淮山药、山楂和干姜等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食长期食用后，对降低糖尿病症状，有一定的食疗作用，尤其适合于40‑55岁之间的中年女性。
一种糙米荞麦混合休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种糙米和红豆混合的休闲食品及其制备方法-CN201610871292.5在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和红豆混合的休闲食品及其制备方法，以糙米和红豆作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；红豆具有利小便、消水肿、解热毒的功效；再结合薏米仁、淮山药、桑叶粉和薄荷粉等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食青少年服用后可以改善肠胃功能，增强食欲，还有一定的清热解毒，美容养颜功效；特别是青少年粉刺有非常好的治疗效果。
一种糙米红豆混合休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种糙米和荞麦混合营养粥的制备方法-CN201610876932.1在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和荞麦混合营养粥的制备方法，使用了糙米，改良了谷物的营养成分；将糙米进行预处理，先将糙米进行‑5℃冷冻，使米粒组织受到少量破坏，产生蜂球状的小孔，再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理，将处理液中的有效成分浸入糙米中，提升糙米的营养价值；配制的处理液主要成分为香蕉、柠檬和构树果，其中香蕉和柠檬是常用的水果，香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果，柠檬富含柠檬酸和维生素C，而构树果既可以食用处理后也可以作为中药使用，具有良好的强筋骨和杀菌效果，混合使用后对经常运动的人群运动机能提升效果显著。
一种糙米荞麦混合营养制备方法

[发明专利]一种糙米营养粥的制备方法-CN201610877888.6在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米营养粥的制备方法，使用了糙米，改良了谷物的营养成分；二是将糙米进行预处理，先将糙米进行‑5℃冷冻，使米粒组织受到少量破坏，产生蜂球状的小孔，再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理，将处理液中的有效成分浸入糙米中，提升糙米的营养价值；三是配制的处理液主要成分为防风、黄莲、淡竹叶和柏子仁，对青少年的眼疾有非常好的治疗效果。
一种糙米营养制备方法

[发明专利]一种以糙米为主要原料的儿童休闲食品及其制备方法-CN201610874324.7在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种以糙米为主要原料的儿童休闲食品及其制备方法，以糙米作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；再结合薏米仁、淮山药、山楂和薄荷粉等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食儿童服用后可以改善肠胃功能，增强食欲，有一定的食疗作用。
一种糙米主要原料儿童休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种糙米和燕麦混合的休闲食品及其制备方法-CN201610870344.7在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-02-15 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和燕麦混合的休闲食品及其制备方法，以糙米和燕麦作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；燕麦中的β‑葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用；再结合黑枣、淮山药、山楂和干姜等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食长期食用后，对降低糖尿病症状，有一定的食疗作用，尤其适合于40‑55岁之间的中年女性。
一种糙米燕麦混合休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种糙米和小米混合营养粥的制备方法-CN201610876889.9在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和小米混合营养粥的制备方法，使用了糙米，改良了谷物的营养成分；二是将糙米进行预处理，先将糙米进行‑5℃冷冻，使米粒组织受到少量破坏，产生蜂球状的小孔，再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理，将处理液中的有效成分浸入糙米中，提升糙米的营养价值；三是配制的处理液主要成分为防风、黄莲、淡竹叶和柏子仁，对青少年的眼疾有非常好的治疗效果。
一种糙米小米混合营养制备方法

[发明专利]一种糙米和土豆全粉混合营养粥的制备方法-CN201610877953.5在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和土豆全粉混合营养粥的制备方法，使用了糙米，改良了谷物的营养成分；二是将糙米进行预处理，先将糙米进行‑5℃冷冻，使米粒组织受到少量破坏，产生蜂球状的小孔，再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理，将处理液中的有效成分浸入糙米中，提升糙米的营养价值；三是配制的处理液主要成分为防风、桑叶、淡竹叶和楮实子，对青少年的眼疾有非常好的治疗效果；同时加入桑叶和淡竹叶具有植物的清香味，楮实子有甜味，一起加入营养粥中，赋予营养粥非常好的香味和口感。
一种糙米土豆混合营养制备方法

[发明专利]一种以玉米为主要原料的儿童休闲食品及其制备方法-CN201610871206.0在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-07 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/17 文献下载
摘要：本发明提供了一种以玉米为主要原料的儿童休闲食品及其制备方法，以玉米作为主要原料，玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提取出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康；再结合薏米仁、淮山药、山楂和薄荷粉等辅料，不但口味好，营养丰富；而且作为零食儿童服用后可以改善肠胃功能，增强食欲，有一定的食疗作用。
一种玉米主要原料儿童休闲食品及其制备方法

[发明专利]一种糙米和紫薯混合营养粥的制备方法-CN201610878131.9在审
发明人：李志军;晏文会;张朝晖;周善清;杨洋;许耀垣;晏德;李杰;雷勇;姜红 -专利权人：李志军
申请日： 2016-10-09 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种糙米和紫薯混合营养粥的制备方法，使用了糙米，与大米相比改良了谷物的营养成分；二是将糙米进行预处理，先将糙米进行‑5℃冷冻，使米粒组织受到少量破坏，产生蜂球状的小孔，再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理，将处理液中的有效成分浸入糙米中，提升糙米的营养价值；三是配制的处理液主要成分为桑葚、猕猴桃和构树果，其中桑葚和猕猴桃是常用的水果，营养价值高，保健效果好，具有非常好的抗衰老效果，而构树果既可以食用处理后也可以作为中药使用，具有良好的强筋骨和杀菌效果，混合使用后对老年人的抗衰老效果显著。
一种糙米混合营养制备方法

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