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[发明专利]一株高产蛋白的裂褶菌菌株及其选育方法-CN202310731290.6在审
发明人：魏荷芬;应汉杰;陈勇;薛施锦;徐雯晖;刘庆国;温庆仕 -专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司
申请日： 2023-06-20 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于食用菌选育技术领域，具体涉及一株高产蛋白的大型食用真菌及其选育方法。所述的高产蛋白的大型食用真菌，分类命名为裂褶菌(Schizophyllum commune)，菌株号GXGD‑EF‑68‑R‑1，已于2023年04月17日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为GDMCC No：63362。其选育方法包括如下步骤：裂褶菌菌丝体的制备、菌丝体悬液的制备、菌丝体酶解制备原生质体、ARTP诱变、初筛、摇瓶复筛，得到裂褶菌高产蛋白菌株GXGD‑EF‑68‑R‑1。通过本发明的选育方法，不仅大大提高了菌株的选育速度，而且显著提高了菌株生物量和蛋白含量，在制备高蛋白畜牧饲料添加剂领域具有广阔的应用前景。
高产蛋白裂褶菌菌株及其选育方法

[发明专利]一种连续发酵制备豆渣菌体蛋白饲料的方法-CN202310335629.0在审
发明人：陈勇;项玲;刘庆国;应汉杰;余斌;温庆仕;薛施锦;魏荷芬 -专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学
申请日： 2023-03-31 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续发酵制备豆渣菌体蛋白饲料的方法。本发明通过向装有豆渣发酵培养基的发酵罐中接种含有发酵菌株和诱导物的种子液培养基，采取连续放料发酵样品补料豆渣的形式发酵。由于发酵罐中的菌株可以形成菌群优势，能够快速分解利用豆渣，生成菌体蛋白，提高了发酵样品蛋白、必须氨基酸的含量，同时降低了粗纤维，破坏了豆渣中的抗营养因子，使发酵样品成为了优质的蛋白原料。将发酵样品制备成豆渣菌体蛋白饲料，可完全替代豆粕等蛋白原料，节约了饲料成本，提高了养殖效益的同时，使湿豆渣资源也得到了合理的应用。
一种连续发酵制备豆渣菌体蛋白饲料方法

[发明专利]一种联合制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体的方法-CN202211695744.0在审
发明人：刘庆国;陈勇;应汉杰;温庆仕;余斌;薛施锦;项玲;刘桂文;朱杰 -专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于食用菌加工领域，具体涉及一种联合制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体的方法。本发明选择诱变后的高产牛排菇GXGD‑EF‑8‑1作为发酵菌种，以液体发酵技术快速高效获得菌丝体为原料，通过改良发酵培养基，采用气升式半连续发酵工艺，对发酵后的菌体进行乙醇溶液去脂和胶体磨破壁后再酶解等方式，联合生产制备高蛋白粉和高核酸破壁菌丝体。其中，所述的高蛋白粉，其粗蛋白含量为85％(w/w)以上；所述的高核酸破壁菌丝体，其核酸含量为20％(w/w)以上，实现了牛排菇的高价值转化和产物附加值最大化的同时，提高了发酵效率和酶解效率。
一种联合制备蛋白粉核酸菌丝体方法

[发明专利]一种食用真菌精饲料的制备方法及其应用-CN202211370822.X在审
发明人：应汉杰;刘庆国;陈勇;温庆仕;薛施锦;余斌;项玲;魏荷芬;刘桂文 -专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学
申请日： 2022-11-03 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明属于发酵饲料技术领域和家禽水产养殖领域，具体涉及一种食用真菌精饲料的制备方法及其应用。将食用真菌菌种加入复配发酵培养基中，利用阶段性调控转速和pH联用的发酵条件进行发酵，发酵结束后经固液分离获得菌丝体，再将菌丝体进行分散处理和碱处理制备得到食用真菌精饲料。本发明通过分析不同碳源、氮源、磷源浓度和效应物对菌体生长的影响，复配并验证获得了最佳的复配发酵培养基，在提高菌体产量的同时，降低了生产成本。通过复配发酵培养基结合发酵调控和后处理工艺，实现了应用于饲料领域的高消化率食用真菌的制备，从而提高了饲料喂养的效果。
一种食用真菌精饲料制备方法及其应用

[发明专利]一株牛排菇高产菌株及其选育方法-CN202211251730.X在审
发明人：应汉杰;魏荷芬;陈勇;刘庆国;温庆仕;薛施锦;周萍;徐雯晖 -专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于食用菌选育技术领域，具体涉及一株高产蛋白的大型食用真菌及其选育方法。所述的高产蛋白的大型食用真菌，分类命名为牛排菇(Fistulln hepatica)，菌株号GXGD‑EF‑8‑1，已于2022年08月09日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 20221254。其选育方法包括如下步骤：牛排菇菌丝体的制备、菌丝体悬液的制备、菌丝体酶解制备原生质体、ARTP诱变、初筛、摇瓶复筛，得到牛排菇高产菌株GXGD‑EF‑8‑1。本发明通过对牛排菇原生质体制备过程中稳定剂和酶解液的优化，提升了牛排菇原生质体的释放率和再生率，并利用ARTP诱变技术选育出了一株能够快速生长和高产蛋白的牛排菇菌株。
牛排高产菌株及其选育方法

[发明专利]一种食用菌菌丝体浸粉及其制备方法与其作为发酵氮源的应用-CN202211463817.3在审
发明人：应汉杰;刘庆国;陈勇;温庆仕;薛施锦;余斌;项玲;魏荷芬;刘桂文 -专利权人：南京高新工大生物技术研究院有限公司;南京工业大学
申请日： 2022-11-22 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明属于食用菌发酵技术领域，具体涉及一种食用菌菌丝体浸粉及其制备方法与其作为发酵氮源的应用。本发明基于食用菌发酵技术与方法，克服了营养差异性对微生物偏好性的影响，制备了一种营养更丰富、价格更便宜的食用菌菌丝体浸粉。食用菌菌丝体浸粉可作为发酵氮源，替代或与其他氮源相组合，用于微生物的发酵，使生产成本大幅下降，有利于工业化生产，具有很好的应用前景。
一种食用菌菌丝体及其制备方法与其作为发酵应用

[实用新型]一种葡萄酒酒精蒸馏装置-CN202122670480.0有效
发明人：靳国杰;陶永胜;张洪艳;薛施锦;杨晓兵 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2021-11-03 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： C12F3/06 文献下载
摘要：本实用新型一种葡萄酒酒精蒸馏装置，包括蒸馏釜，蒸馏釜底部设置有加热管，蒸馏釜外侧固接第一转动电机，第一转动电机的转轴置于蒸馏釜内，第一转动电机的转轴上设有搅拌叶，发酵罐通过进液管与蒸馏釜连接，发酵罐外侧固接第二转动电机，第二转动电机的转轴置于蒸馏釜内，第二转动电机的转轴上设有搅拌叶，冷凝管入口端与蒸馏釜通过连接管连接，回收釜与冷凝管的出口端连接。本发明利用发酵罐二次发酵，将回收来的葡萄酒再次进行发酵，让其含有的果糖、葡萄糖等糖类物质经酵母的分解转化为酒精之后，再对二次发酵液进行蒸馏操作，最终得到的回收液中酒精的浓度高，并且本发明最终得到的酒精产量也多于传统单次蒸馏方式得到的酒精产量高。
一种葡萄酒酒精蒸馏装置

[发明专利]一种水果蒸馏酒增香酿造方法-CN202111141424.6在审
发明人：靳国杰;陶永胜;薛施锦;张家瑞;张洪艳 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2021-09-28 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，尤其是涉及一种水果蒸馏酒增香酿造方法。其通过调整工艺条件，从而调控发酵体系中的氧化还原电位，使酿酒微生物产生更多的有益香气物质，从而提高水果蒸馏酒的香气质量。本发明采用的技术方案为：在水果蒸馏酒的酒精发酵过程中，通过调整工艺操作，从而调控发酵体系中的氧化还原电位，促进酿酒微生物合成更多的有益香气物质，提升水果蒸馏酒的香气质量。
一种水果蒸馏酒增香酿造方法

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