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- [发明专利]一种丸球形仙草爽粒的制备方法-CN201410475720.3在审
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许淑清;黄永文;莫桂坚
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广西梧州双钱实业有限公司
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2014-09-18
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2015-01-21
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A23L1/0522
- 发明一种丸球形仙草爽粒的制备方法按以下重量份准备原料:仙草20-35份,木薯淀粉60-80份,魔芋胶20-50份,无水氯化钙15-30份或乳酸钙60-80份,将仙草加水提取得仙草提取液后,加入木薯淀粉、水配成2000份的溶液,搅拌均匀后煮得仙草爽熟料;再将魔芋胶、无水氯化钙或乳酸钙溶解配成至1000份的溶液,煮沸后冷却至常温得固化液;将仙草爽熟料冷却至60-80℃时输送到孔直径2-3mm的筛网制丸装置中,控速将其滴于循环流动的固化液中,使其在固化液中固化3-5分钟后捞出,漂洗,沥干,制得丸球形仙草爽粒料。本发明的制备方法,具有制粒效率高,爽粒大小均匀、表面结构完整、外观漂亮,且具有热不可逆性。
- 一种球形仙草制备方法
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