本发明公开了苹果三萜酸合成关键酶基因MdCYP716A2和MdCYP716C1及其应用。本发明首次从叶片中克隆了苹果三萜酸合成关键酶基因MdCYP716A2和MdCYP716C1，其核苷酸序列分别如SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.3所示；烟草叶片瞬时表达相关基因表明：MdCYP716A2表达可在烟草中催化α/β‑香树精氧化形成熊果酸/齐墩果酸；MdCYP716C1表达可在烟草中催化熊果酸/齐墩果酸羟基化形成科罗索酸/山楂酸。这两个基因能够促进苹果熊果酸、科罗索酸等重要三萜酸的合成，以及促进体外生物合成熊果酸、科罗索酸及其衍生的其他乌苏烷型和齐墩果烷型三萜酸。本发明为基因串联表达、生物发生器等合成生物学方法在苹果代谢研究中的应用奠定基础，为果实功能型品种改良和三萜酸组分的修饰提供应用支持。
本发明公开了一种α‑香树精合成酶基因EjAAS1及应用，具体地公开了，核苷酸序列如SEQ ID NO.1的编码基因作为枇杷α‑香树精合成酶基因的应用，以及氨基酸序列如SEQ ID NO.2的蛋白作为枇杷α‑香树精合成酶的应用。本发明首次阐明不同组织中的表达变化与三萜酸含量显著正相关的α‑香树精合成酶基因EjAAS1，在烟草叶片瞬时表达该基因可在烟草叶片中异源合成α‑香树精，其能够促进枇杷α‑香树精合成和体外生物合成α‑香树精及衍生物乌苏苷类三萜酸。本发明为基因串联表达、生物发生器等合成生物学方法在枇杷代谢研究中的应用奠定基础，为功能组分的修饰及利用提供理论支撑。
本发明公开了一种抑制果实细胞膨大的转录因子EjBZR1及应用，从‘早钟6号’中分离、克隆得到一个调控枇杷果实细胞膨大及果实生长的BES1/BZR1家族成员EjBZR1基因。其核苷酸序列为SEQ ID No.1所示，包含888bp的开放阅读框；编码295个氨基酸，其编码的氨基酸序列为SEQ ID No.2所示。该转录因子基因为调控枇杷果实细胞大小及果实大小提供了基因靶标，为改良果实及其他农作物籽粒等产品器官大小、保证作物产量提供理论基础，为减少生长调节剂在果品生产中的使用量提供新的分子育种基因资源，为环境友好型农产品生产提供新作的遗传资源。
