“艾维贝合作公司”申请（专利权）人搜索_中国专利权人_发明人_技术持有人_科研专家_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果17个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]絮凝-CN201580046860.1有效
发明人：马可·路易吉·费德里科·朱塞平;罗宾·埃里克·雅各布斯·斯佩尔布林克;马克·克里斯蒂安·劳斯;约安·席佩尔 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2015-09-02 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： A23L2/82 文献下载
摘要：描述了使根或块茎汁絮凝的方法，其具有以下优点：溶解的蛋白质保持不受影响，并且获得OD620低于0.8的澄清马铃薯汁。这对于从根或块茎汁提取可溶性蛋白质的应用是重要的，因为它延长了所使用设备的寿命。所述方法包括a)使用促凝剂和絮凝剂，所述促凝剂包含阳离子促凝剂，所述絮凝剂包含比粘度为4‑6mPa·s且电荷密度为45‑75％的阴离子聚丙烯酰胺；或b)使用促凝剂和絮凝剂，所述促凝剂包含式SiO32‑的聚合硅酸盐，所述絮凝剂包含比粘度为3‑5mPa·s且电荷密度为至多30％的阳离子聚丙烯酰胺；或c)使用促凝剂和絮凝剂，所述促凝剂包含阳离子或中性促凝剂，所述絮凝剂包含角叉聚糖。本发明还提供有价值的根或块茎来源的物质，例如絮凝物物质、马铃薯脂质分离物或氨基酸物质。
絮凝

[发明专利]发酵-CN201680064250.9有效
发明人：马可·路易吉·费德里科·朱塞平;卡塔里娜·马里亚·安托瓦妮特·莫伊;罗宾·埃里克·雅各布斯·斯佩尔布林克 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2016-11-04 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明涉及用于减少对培养基进行发酵以制备靶物质中的滞后时间的方法，其中所述靶物质不是酸乳并且其中所述发酵导致形成酸或乙醇，所述方法包括以下步骤：向合适的培养基提供包含释放酸或乙醇的微生物的发酵起子培养物；向所述培养基添加马铃薯蛋白质蛋白酶抑制剂；培养所述微生物；以及获得所述靶物质。已发现，向发酵进料中添加马铃薯蛋白质蛋白酶抑制剂显著减少发酵的滞后时间。本发明还涉及包含马铃薯蛋白质蛋白酶抑制剂的发酵食品产品，其不是酸乳。
发酵

[发明专利]淀粉的氧化-CN201780010704.9有效
发明人：阿内·弗里林-斯米特;托马斯·艾伯特·维勒马;约翰·伯热林 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2017-02-10 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： C08B31/18 文献下载
摘要：本发明涉及氧化淀粉、制备氧化淀粉的方法以及氧化淀粉在多种应用中的用途。
淀粉氧化

[发明专利]含有淀粉的粘合剂组合物及其用途-CN201680031467.X有效
发明人： A·M·蒂杰克-凡戴尔邓;A·M·霍夫曼-德朱 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2016-05-27 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： C09J103/02 文献下载
摘要：本发明涉及包含淀粉的水性粘合剂组合物，特别涉及用于粘结纸制品的淀粉基粘合剂。本发明提供包含淀粉衍生物和粘土的水性粘合剂组合物，其中，所述淀粉衍生物是通过用糖原分支酶(EC 2.4.1.18)处理淀粉或淀粉衍生物所获得的高支化淀粉(HBS)，并且其中所述HBS与所述粘土的重量比范围为约1:1至1:4。
含有淀粉粘合剂组合及其用途

[发明专利]无明胶的充气糖果产品、泡沫结构组合物及制备它们的方法-CN201880020032.4在审
发明人：韦布伦·巴克;格尔坦·克列辛斯特拉;大卫·托马斯·本杰明·托马索阿 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2018-03-21 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明涉及食品的制造，特别涉及如棉花糖类型产品的充气糖果产品、泡沫结构组合物以及制备它们的方法。提供了密度高达0.5g/cm³的充气糖果产品，所述产品包含作为泡沫结构组合物的以下成分的组合：(i)天然的马铃薯蛋白；(ii)胶化淀粉；和(iii)通过用糖原分支酶(EC2.4.1.18)处理淀粉或淀粉衍生物获得的高度支化的淀粉(HBS)，并且其中所述HBS具有至少6％的分子分支度，其中所述分子分支度被定义为a‑1,6糖苷键占α‑1,6糖苷键和a‑1,4糖苷键总数的百分比((α‑1,6/(a‑1,6+α‑1,4)*100％)。
糖苷键充气糖果泡沫结构分支度淀粉淀粉衍生物马铃薯蛋白糖原分支酶高度支化胶化淀粉棉花糖天然的制备制造

[发明专利]热稳定的新鲜奶酪-CN201780030513.9在审
发明人：哈尔姆·亚普·赫尔曼斯;杰罗姆·弗朗德伦 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2017-04-18 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23C19/028 文献下载
摘要：本发明涉及一种新鲜乳清奶酪，例如奶油奶酪，以及使用颗粒淀粉和淀粉麦芽糖酶处理的淀粉和/或乳化剂所产生的其稳定性，并且涉及一种制作这种新鲜奶酪的方法。含有这些附加成分的新鲜乳清奶酪显示出改善的稳定性，这使得它们适用于被加热的食品。此外，本发明涉及包含这种新鲜乳清奶酪的食品，以及涉及制作这些食品的方法，以及涉及颗粒淀粉和淀粉麦芽糖酶处理的淀粉用于稳定新鲜乳清奶酪的用途。
奶酪乳清新鲜淀粉麦芽糖酶颗粒淀粉淀粉奶油奶酪热稳定乳化剂加热制作

[发明专利]冷冻浓缩的根或块茎汁-CN201780023105.0在审
发明人：马可·路易吉·费德里科·吉塞平;斯特凡诺·扬纳科内;韦布伦·库普曼斯;罗宾·埃瑞克·雅克布斯·斯皮尔布林克;杰奎琳·阿利达·玛丽亚·伯格特 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23J1/16 文献下载
摘要：本发明提供处理根或块茎汁的方法，其包括：a)对根或块茎汁进行预处理，以去除根或块茎脂质至低于28g/kg干重的水平；b)将根或块茎汁冷却至‑0.3℃至‑16℃的温度，以形成冰晶；以及c)将所述冰晶从根或块茎汁中分离，以获得浓缩的根或块茎汁作为第一根或块茎汁产品。此外，本发明提供获得蛋白耗尽型根或块茎汁产品的方法，以及包含根或块茎游离氨基酸的产品及其用途。
块茎冰晶预处理游离氨基酸冷冻浓缩耗尽型除根干重脂质蛋白冷却浓缩

[发明专利]马铃薯蛋白分离物-CN201380037257.8有效
发明人：马尔克·路易吉·费代里科·朱塞平;马克·克里斯蒂安·劳斯;扬·斯赫伊浦尔 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2013-07-10 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种使用特定的吸附剂获得马铃薯蛋白部分的方法。具体的，本发明涉及经适当的配体官能化的载体材料，该载体材料包括特定的聚合物材料。通过使用根据本发明的官能化的支撑载体，可以以较高效率获得马铃薯蛋白部分。
马铃薯蛋白载体材料官能化聚合物材料支撑载体分离物高效率吸附剂配体

[发明专利]脂肪酸短链酯化中的脂肪酶-CN201380035725.8有效
发明人：罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;马尔克·路易吉·费代里科·朱塞平;马敦·罗伯特·艾格蒙特 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：已经发现，马铃薯糖蛋白，一种可从马铃薯中得到的脂肪酶，在产生脂肪酸烷基酯的脂肪酸酯化反应中具有优点。描述了应用该脂肪酶活性的方法，以及马铃薯糖蛋白在各种工业过程中的用途。
脂肪酶马铃薯糖蛋白脂肪酸短链酯脂肪酸烷基酯脂肪酶活性脂肪酸酯化工业过程马铃薯应用发现

[发明专利]基于淀粉的水性粘合剂组合物及其应用-CN201480042780.4有效
发明人：彼得·莱尔·布瓦达;安娜·玛利亚·狄克范·德尔登;安妮·玛格丽特·霍夫曼·德·德勒 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2014-06-12 - 公布日： 2018-04-03 - 主分类号： C08B30/12 文献下载
摘要：本发明涉及基于淀粉的水性粘合剂组合物和其应用。提供了一种水性粘合剂组合物，其包括通过用糖原分支酶(EC 2.4.1.18)处理淀粉或淀粉衍生物获得的高支链淀粉(HBS)，并进一步包括羧甲基(CM)多糖衍生物，例如淀粉、纤维素或其结合的羧甲基醚。还提供了一种用于将第一基材粘合到第二基材的方法，包括将所述粘合剂组合物施用于至少所述第一或所述第二基材，以及由此获得的胶合、可胶合的产品。
基于淀粉水性粘合剂组合及其应用

[发明专利]来自凝乳的可铺展干酪-CN201680005642.8在审
发明人： P·L·布瓦尔达;B·范邓埃克-布鲁敏克;F·穆尔德 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2016-01-13 - 公布日： 2017-09-26 - 主分类号： A23C19/00 文献下载
摘要：本发明涉及干酪制造领域，特别涉及软干酪或可铺展干酪的生产。本发明提供一种制备可铺展干酪产品的方法，其包括以下步骤(a)通过粗制凝乳酶或其他合适的凝结剂的作用，凝结乳产品的全部或部分蛋白质；(b)部分沥出由凝结产生的乳清，以获得干酪凝乳；(c)制备干酪凝乳、水、麦芽糖转葡糖基酶处理的淀粉(ATS)和预胶化淀粉(PS)的混合物；(d)在70～80℃的温度下加热和剪切所述混合物；之后(e)在搅拌下冷却所述混合物，得到可铺展干酪产品。还提供了可通过该方法获得的可铺展干酪。
来自凝乳铺展干酪

[发明专利]包含高支化淀粉(HBS)的耐咀嚼糖和用于提供所述耐咀嚼糖的方法-CN201580035963.8在审
发明人： W·贝克;P·L·布瓦尔达;D·T·B·托玛索 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2015-05-08 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明涉及甜食产品和用于生产所述产品的方法。本发明提供含有基于淀粉的凝胶剂的耐咀嚼糖，其中，所述凝胶剂是高支化淀粉(HBS)，优选所述HBS的分子支化度为至少6％，更优选为至少6.5％。在一个具体方面中，所述耐咀嚼糖基本不含明胶或其他动物衍生成分。
包含高支化淀粉 hbs 咀嚼用于提供方法

[发明专利]通过膜涂布来涂布纸张的方法和设备-CN201380034514.2有效
发明人：马尔克·佑斯·伊莉斯·科内利斯·凡·德·马乐尔;贝伦德·科内利斯·阿伦德·特尔·维尔;阿内特·弗丽灵-斯密特;迪迪埃·安德雷·皮耶尔·德诺耶 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2013-06-27 - 公布日： 2017-04-12 - 主分类号： D21H19/38 文献下载
摘要：本发明涉及纸张涂布领域，更具体地，涉及提供具有至少一层颜料的纸张的设备和方法，其利用膜涂布以得到适印性良好的表面。还提供了一种用于制备涂布纸张的方法，该方法包括以下步骤a)提供着色湿涂布制剂，该着色湿涂布制剂包括水、2至20份的粘合剂和100份的颜料，其中，至少50％的粘合剂是高度支化的淀粉(HBS)，该高度支化的淀粉的特征是分子量在0.5×105至1×106道尔顿之间，并且具有至少8％的分子支化度，该高度支化的淀粉通过用糖原分支酶(EC 2.4.1.18)处理糊化淀粉或淀粉衍生物而得到；并且其中，至少70％的所述颜料是碳酸钙；以及b)利用膜涂布将所述着色湿涂布制剂涂覆到纸张上，并且干燥该涂布纸张。
通过膜涂布来涂布纸张方法设备

[发明专利]粘合剂组合物-CN201180054820.3有效
发明人：安娜·玛丽亚·范德尔登;约翰尼斯·科内利斯·皮德勒斯·霍普曼 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2011-09-27 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： C09J103/02 文献下载
摘要：本发明提供一种即可用作熔融粘合剂组合物又可用作干燥粘合剂组合物的粘合剂组合物。该粘合剂组合物包含热逆变凝胶化淀粉、粘结淀粉和增塑剂。
粘合剂组合

[发明专利]使用马铃薯糖蛋白的方法-CN201380035673.4在审
发明人：罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;马尔克·路易吉·费代里科·朱塞平;马敦·罗伯特·艾格蒙特 -专利权人： 艾维贝合作公司
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：马铃薯糖蛋白，一种能够从马铃薯中获得的脂肪酶，被发现具有对于C₄至C₈脂肪酸的特异选择性，同样对存在于三酸甘油酯中的C₄至C₈脂肪酸也具有特异选择性。这使得马铃薯糖蛋白尤其适用于水解诸如存在于乳脂中的三酸甘油酯，以增强食品的风味。具体地，发现马铃薯糖蛋白有益于增强奶酪的风味。描述了一种应用脂肪酶的水解活性的方法以及马铃薯糖蛋白在制造奶酪的方法中的应用。
使用马铃薯糖蛋白方法

1
2
下一页»
尾页
共 17 条