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- [发明专利]一种南瓜葛根营养面及其制备方法-CN201510828204.9在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-04-13
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A23L7/109
- 本发明公开了一种南瓜葛根营养面及其制备方法，由葛根粉、南瓜、小麦粉、鱼肉、莲子粉、肉苁蓉、太子参、柴胡、芡实和红景天制成，将南瓜和鱼肉分别洗净后进行切片，晒干，粉碎，得南瓜粉和鱼粉；将肉苁蓉、太子参、柴胡、芡实和红景天混合，破碎后加水煎煮，过滤去渣，自然冷却得药液；将葛根粉、小麦粉和莲子粉进行混合，加入南瓜粉和鱼粉，混合均匀后，加入蒸馏水以及药液，揉合成面团，将面团进行熟化、压延、切割成面条，干燥即可。本发明营养面含有南瓜、鱼粉以及中药等多种成分，不仅营养丰富均衡，具有良好的营养价值和滋补价值，而且还能清热解毒、补肾利胆、安心养神等作用，提高人体的体质，起到保健的作用。
- 一种南瓜葛根营养及其制备方法
- [发明专利]一种桑葚葛根保健米糕及其制备方法-CN201510827936.6在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-03-23
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A23L19/10
- 本发明公开了一种桑葚葛根保健米糕及其制备方法，由葛根粉、桑葚、白糖、小米粉、糯米粉、百合、蜂胶粉、酵母粉、莲子、黄芪、太子参、何首乌、肉苁蓉和三七制成，将桑葚、百合和莲子清洗晒干，粉碎研磨混合；将黄芪、太子参、何首乌、肉苁蓉和三七混合，破碎过筛，加水煎煮，过滤去渣，自然冷却至室温；在煎煮药液中加入清水，加入葛根粉、白糖、小米粉、糯米粉、蜂胶粉、酵母粉以及混合粉，混合均匀后发酵，将面块做出糕坯，蒸熟冷却即可。本发明保健发糕，含有维生素以及中药等多种成分，营养丰富均衡，配有的中药成分还可以清热解毒、补肾利胆、乌发明目、降血压血糖的作用，从而提高人体的体质，起到保健的作用，适合亚健康人群食用。
- 一种桑葚葛根保健米糕及其制备方法
- [发明专利]一种葛根杂粮面及其制作方法-CN201510827929.6在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-03-23
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A23L7/109
- 本发明公开了一种葛根杂粮面及其制作方法，所述葛根杂粮面由以下质量份数的原料制成：小麦粉40-55份、葛根粉22-35份、荞麦粉10-25份、红豆粉1-3份、绿豆粉1-3份、黑豆粉1-2份、黄豆粉2-4份、水38-50份、食盐0.8-1.3份、纯碱0.1-0.3份、天然防腐剂0.06-0.1份；将红豆粉、绿豆粉、黑豆粉和黄豆粉混合加水，膨化后与其他原料混合制成面团，醒发；轧制，再次醒发；复合压延，切成面条；干燥；冷却、切割、灭菌、包装得到。本发明通过添加葛根粉和多种杂粮粉，使得面条含有生理活性物质黄酮类化合物等功能成分，同时具有优良的感官指标和丰富的营养成分，提升了面条的营养价值和保健功能。
- 一种葛根杂粮及其制作方法
- [发明专利]一种葛根南瓜面及其制作方法-CN201510827885.7在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-03-23
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A23L7/109
- 本发明公开了一种葛根南瓜面及其制作方法，该葛根南瓜面按照重量份的原料包括：葛根15-25份、南瓜25-35份、小麦面粉30-40份、食盐1-5份、山楂1-5份、荷叶5-10份、红薯叶5-10份、银耳1-5份、香菇3-5份。将葛根、荷叶经过粉碎、酶解、提取后得葛根荷叶预处理物；将南瓜、山楂、红薯叶蒸熟、混合制成制得南瓜山楂红薯叶泥；将银耳、香菇粉碎得银耳香菇粉；将食盐加软化水得盐水溶液；将葛根荷叶预处理物、南瓜山楂红薯叶泥、银耳香菇粉放入和面机中与小麦面粉干混，喷入盐水溶液，经过搅拌、熟化、压片、压延、切条、干燥、切断、称量与包装即得。本发明原材料取材广泛，制备过程简单、成本低、营养高，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
- 一种葛根南瓜及其制作方法
- [发明专利]一种杂粮葛根保健米及其制备方法-CN201510828199.1在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-03-16
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A23L7/143
- 本发明公开了一种杂粮葛根保健米及其制备方法，由葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉、蜂胶粉、香蕉、苹果、红枣、红薯、黄芪、党参、当归、白芍和甘草制成，将香蕉、苹果和红薯分别进行去皮晒干，粉碎研磨，混合得营养粉；将黄芪、党参、当归、白芍和甘草混合，破碎后过筛，加水煎煮，合并滤液，过滤去渣，自然冷却得药液；将葛根粉、豆粉、食用菌粉、大米粉、百合粉、蜂胶粉与营养粉混合均匀，加入药液和蒸馏水，调制成混合液，过滤浓缩成稠膏状，用制粒机加工成颗粒状，烘干即可。本发明保健米，含有杂粮、维生素以及中药等多种成分，营养丰富均衡，能清热解毒、降血压血糖，提高人体的体质，起到保健的作用，适合亚健康人群食用。
- 一种杂粮葛根保健及其制备方法
- [发明专利]一种葛根桑叶面及其制作方法-CN201510827675.8在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-03-09
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A23L7/109
- 本发明公开了一种葛根桑叶面及其制作方法，所述葛根桑叶面由以下质量份数的原料制成：小麦粉50-65份、葛根粉12-25份、桑叶粉15-28份、食盐0.5-0.8份、水32-38份、纯碱0.1-0.3份、天然防腐剂0.06-0.1份；经葛根粉的制备、桑叶粉的制备、和面、第一次醒面、压片、切条、第二次醒面、打条、第三次醒面、上筷、第四次醒面、上架拉面、晒面、收装得到。本发明选用药食同源的葛根与桑叶制成的面条口感好、无异味、营养价值高，具有清热、降火、排毒、补血、疏风、益肝通气、降压利尿的功效。本发明生产工艺简单，生产条件温和，对葛根和桑叶中的功能成分无破坏作用，最大限度地保留了功能成分的生物活性。
- 一种葛根桑叶及其制作方法
- [发明专利]一种葛根魔芋面及其制作方法-CN201510827582.5在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-02-24
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A23L19/10
- 本发明公开了一种葛根魔芋面及其制作方法，该葛根魔芋面按照重量份的原料包括：葛根10-18份、黑米8-15份、魔芋10-18份、菠菜5-10份、胡萝卜5-10份、芦荟1-5份、山药5-10份、小麦面粉35-45份、食盐3-8份、香精0.1-0.5份、羧甲基纤维素0.1-0.3份、食用碱1-3份。将魔芋用乙醇浸泡、干燥浓缩制得魔芋处理物；将黑米、菠菜、胡萝卜、芦荟、山药洗净后用热水烫后榨汁、过筛、冻干、粉碎制得混合冻干粉；将葛根超声处理、冻干、粉碎得葛根冻干粉；将魔芋处理物、混合冻干粉、葛根冻干粉、小麦面粉等混合，加入溶解有食盐与食用碱的水，再经熟化、压片、切条、上架、剪齐、下架、切面、包装即得。本发明制备简单、营养保健、产品口感好、食用方便，具有保健功能。
- 一种葛根魔芋及其制作方法
- [发明专利]一种葛根魔芋保健面及其制备方法-CN201510827850.3在审
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肖天焱
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肖天焱
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2015-11-24
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2016-02-24
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A23L7/109
- 本发明公开了一种葛根魔芋保健面及其制备方法，由葛根粉、魔芋粉、小麦粉、鱼肉、山楂粉、丹参、罗汉果、枸杞、茯苓和藏红花制成，先将鱼肉制成鱼粉；再将丹参、罗汉果、枸杞、茯苓和藏红花混合煎煮成药液；将葛根粉、魔芋粉、小麦粉和山楂粉进行混合，加入鱼粉和药液，揉合成面团，将面团进行蒸煮熟化，压延后切割成面条，干燥即可。本发明保健面，口感好，含有魔芋、鱼粉以及中药等多种成分，不仅营养丰富均衡，具有良好的营养价值和滋补价值，而且配有的中药成分还可以清热解毒、补肾利胆、安心养神、降血压血脂等作用，从而提高人体的体质，调养人体，具有很好的保健的作用。
- 一种葛根魔芋保健及其制备方法
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