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[实用新型]一种易清洗的真空搅拌机-CN202021335075.2有效
发明人：斯学强;王钢;翁德晖 -专利权人：四川高金实业集团有限公司
申请日： 2020-07-09 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种易清洗的真空搅拌机，属于食品生产加工设备技术领域。设置在安装架上，包括箱体、盖体以及搅拌装置，箱体与盖体之间形成用于搅拌的密封空腔，箱体上设有真空口，搅拌装置设置在箱体底部，搅拌装置包括搅拌轴、多个桨叶和多个延伸轴，桨叶及延伸轴在搅拌轴上均呈螺旋分布，延伸轴端部设置有毛刷，毛刷与箱体内壁之间呈贴合设置；箱体上部设置有进料口，底部设置有出料口和排污口，排污口处套设漏斗，漏斗连接有排污管；盖体上设置多个呈均匀分布的喷嘴，喷嘴连接有进水管。有效解决现有搅拌机不易清洗等问题，满足实际需求，进而提高真空搅拌机工作效率和质量。
一种清洗真空搅拌机

[实用新型]一种用于生产午餐肉的滚揉机-CN202020948728.8有效
发明人：斯学强;翁德晖;王明江;唐春 -专利权人：四川高金实业集团有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A22C5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于生产午餐肉的滚揉机，属于食品加工设备技术领域，包括滚揉外桶和滚揉内筒，以及与滚揉内筒通过轴承连通的进料管上设置的进料斗，所述滚揉内筒远离进料斗一端设置有出料口，所述滚揉外桶通过固定架固定在地面上，所述滚揉外桶的进料斗一端略高于出料口一端，所述滚揉内筒通过轴承固定在滚揉外桶内部，所述滚揉内筒内壁上设置有两个的螺旋倒流叶片，所述进料管未连接滚揉内筒的一端设有可拆卸的管帽，解决现有技术中生产午餐肉的滚揉机滚揉时间长，肉料易粘附在搅动设备中，混合不充分，腌制效果不好的问题。
一种用于生产午餐肉滚揉机

[实用新型]一种具有自动添加辅料装置的午餐肉斩拌机-CN202020951127.2有效
发明人：唐春;斯学强;翁德晖;王明江 -专利权人：四川高金实业集团有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A22C5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有自动添加辅料装置的午餐肉斩拌机，属于食品加工斩拌机技术领域，包括斩拌机壳体、固定件、斩拌锅、驱动电机和储料桶，斩拌锅固定安装在斩拌机壳体顶部，储料桶包括原料加料桶和调料加料管，原料加料桶和调料加料管均设置有螺旋搅拌器，调料加料管与原料加料桶在原料加料桶桶身部汇集，使午餐肉斩拌机快速进料的同时，按比例自动、准确添加辅料，控制加料速度,实现自动化加原辅料，节省人工。
一种具有自动添加辅料装置午餐肉斩拌机

[外观设计]包装盒（美好王中王）-CN201830323460.7有效
发明人：李兴桥;翁德晖;杨维洁;余松;亚本勤;连军强;李琴 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装盒（美好王中王）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装商品的盒子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．请求保护的外观设计包含色彩。
外观设计包装盒盒子图案图片

[外观设计]包装膜（美好王中王-1）-CN201830438988.9有效
发明人：李兴桥;翁德晖;杨维洁;刘怀伟;连军强;李琴;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： 05-06 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装膜（美好王中王‑1）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装商品的膜。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案和色彩结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：其他视图无设计要点，省略其他视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。
外观设计包装膜省略包装商品图案图片

[外观设计]包装袋（美好王中王-1）-CN201830438162.2有效
发明人： 翁德晖;杨维洁;李兴桥;刘怀伟;连军强;李琴;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（美好王中王‑1）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装商品的袋子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．请求保护的外观设计包含色彩。6．A处为透明材质。
外观设计包装袋透明材质图案图片

[发明专利]玉米味胶原蛋白肉灌肠及其制备方法-CN201811173813.5在审
发明人：连军强;翁德晖;刘怀伟;杨维洁;李琴;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-10-09 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明属于灌肠加工技术领域，具体涉及一种玉米味胶原蛋白肉灌肠及其制备方法。针对现有生产肉灌肠时，灌肠控油控水能力差，稳定性和口感差的问题，本发明提供一种胶原蛋白灌肠，其原料组成包括：鸡胸肉20～25份，蛋白肉4～6份，鸡皮18～21份，大豆分离蛋白2.5～3.5份，冰水20～22份，玉米淀粉6～7份，腌制盐1～2份，香料5～7份，乳酸钠1～2份，糖1～2份，红曲红色素0.08～0.15份和玉米粒8～12份；所述的蛋白肉由鸡皮、大豆分离蛋白、水、谷氨酰胺转氨酶、胶原蛋白制备而成。本发明还提供了该灌肠的制备方法。本发明灌肠中加入了胶原蛋白粉末，控油控水力更强，口感好；先制备成蛋白肉，能保证稳定化生产，更有利于工业化实施。
灌肠制备胶原蛋白蛋白肉大豆分离蛋白鸡皮控油谷氨酰胺转氨酶加工技术领域胶原蛋白粉末红曲红色素稳定化生产玉米淀粉原料组成鸡胸肉乳酸钠玉米粒玉米腌制冰水控水水力香料保证生产

[发明专利]香菇味胶原蛋白肉灌肠及其制备方法-CN201811173825.8在审
发明人：刘怀伟;连军强;翁德晖;杨维洁;李琴;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-10-09 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明属于灌肠加工技术领域，具体涉及一种香菇味胶原蛋白肉灌肠及其制备方法。针对现有生产肉灌肠时，灌肠控油控水能力差，稳定性和口感差的问题，本发明提供一种胶原蛋白灌肠，其原料组成包括：鸡胸肉20～25份，蛋白肉4～6份，鸡皮18～21份，大豆分离蛋白2.5～3.5份，冰水20～22份，玉米淀粉6～7份，腌制盐1～2份，香料5～7份，乳酸钠1～2份，糖1～2份，红曲红色素0.08～0.15份和香菇粒8～12份；所述的蛋白肉由鸡皮、大豆分离蛋白、水、谷氨酰胺转氨酶、胶原蛋白制备而成。本发明还提供了该灌肠的制备方法。本发明灌肠中加入了胶原蛋白粉末，控油控水力更强，口感好；先制备成蛋白肉，能保证稳定化生产，更有利于工业化实施。
灌肠制备胶原蛋白蛋白肉大豆分离蛋白香菇味鸡皮控油谷氨酰胺转氨酶加工技术领域胶原蛋白粉末红曲红色素稳定化生产玉米淀粉原料组成鸡胸肉乳酸钠腌制冰水控水水力香料香菇保证生产

[外观设计]包装膜（福运肠）-CN201830410896.X有效
发明人： 翁德晖;刘金星;李兴桥;连军强;刘怀伟;李琴;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-07-27 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： 05-06 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装膜（福运肠）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装商品的膜。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案和色彩结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．省略视图：其他视图无设计要点，省略其他视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。
外观设计包装膜省略包装商品图案图片

[外观设计]包装袋（福运肠）-CN201830411695.1有效
发明人：李兴桥;翁德晖;杨维洁;刘怀伟;连军强;亚本勤;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-07-27 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（福运肠）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装商品的袋子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．请求保护的外观设计包含色彩。
外观设计包装袋图案图片

[外观设计]包装袋（美好王中王）-CN201830323365.7有效
发明人： 翁德晖;杨维洁;李兴桥;余松;连军强;李琴;向丹 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2018-06-22 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（美好王中王）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装商品的袋子。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。5．请求保护的外观设计包含色彩。6．A处为透明材质。
外观设计包装袋透明材质图案图片

[发明专利]一种辣味肉灌肠及其加工方法-CN201610439602.6在审
发明人：李琴;周再勇;唐春;向丹;林伟;周鑫;翁德晖 -专利权人：成都希望食品有限公司
申请日： 2016-06-17 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种辣味肉灌肠及其加工方法。针对传统辣味灌肠杀菌后风味不正的缺点，本发明提供一种辣味肉灌肠及其加工方法。本发明将现代肉制品滚揉加工工艺和传统熟油辣椒熬制工艺相结合，熬制出来的熟油辣椒可以耐高温而依旧保持风味不变。并且让肉料在腌制过程中最大限度的促进了液体盐水的分布、盐溶性蛋白的提取，完美促进了纯正的川香麻辣味与肉料的融合，保证了产品杀菌后纯正的麻辣味的体现，加工得到了一种风味独特、辣味纯正持久的辣味肉灌肠，丰富了肉灌肠产品市场，具有重要的现实意义和经济效益。
一种辣味灌肠及其加工方法

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