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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种富含大豆蛋白肽花冻的花茶饮品的制备方法-CN202310318330.4在审
发明人：周雅菲;孔保华;王梓溢;陈倩;曲雯雯;王雯萱;隋佳慧 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含大豆蛋白肽花冻的花茶饮品的制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明是一种以碧螺春绿茶、正山小种红茶、云南普洱茶为基底，添加菊花、玫瑰、茉莉等花瓣，以蜂蜜、脱苦柚皮浸提液等物质为辅料，以大豆蛋白肽花冻为特色原料制成的具有败火护肝、抗氧化防衰老、健胃养胃等功能的营养花茶饮品。
一种富含大豆蛋白肽花冻花茶饮品制备方法

[发明专利]一种可用于3D打印的面粉复配材料的配方及其制备方法-CN202310318322.X在审
发明人：周雅菲;孔保华;王梓溢;陈倩 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种可用于3D打印的面粉复配材料的配方及其制备方法，属于食品3D打印领域。本发明是一款以枸杞粉、红甜菜粉、胡萝卜粉、鹰嘴豆粉和南瓜粉为特色原料，与低筋面粉、牛奶奶粉、全蛋液等相结合的可用于制作3D打印营养强化饼干的面粉复配材料。本发明表明，低筋面粉与其他原料按一定比例混合后做为3D打印材料是可行的，这有利于3D打印技术在食品领域的推广应用。
一种用于打印面粉材料配方及其制备方法

[发明专利]一种零蔗糖杏仁蚕蛹复合蛋白饮料的制备方法-CN202210810531.1在审
发明人：曲雯雯;张秉琦;孙方达;王梓溢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：随着人口迅速增长和食物资源短缺日益严重，昆虫蛋白作为一种新型食物资源，逐渐成为研究重点。基于此，本发明以杏仁为基础，添加酶法生产的蚕蛹蛋白，以赤藓糖醇代替蔗糖，研制一款零蔗糖复合蛋白饮料。本发明通过单因素分析结合响应面试验，以感官评价为评价指标，得到产品最佳配方；通过乳化稳定性实验，获得最佳的乳化剂用量；通过建立基于模糊综合评价的感官评价模型，获得综合客观的评价结果。杏仁蛋白氨基酸比例较均衡，存在限制氨基酸，消化率较低；酶法生产的蚕蛹蛋白氨基酸比例均衡，消化率高，不易致敏。本复合蛋白饮料蛋白质氨基酸模式更均衡，更易消化吸收，热值低，适宜健身人士、青少年和老年人饮用。
一种蔗糖杏仁蚕蛹复合蛋白饮料制备方法

[发明专利]一种红枣-杏仁-枸杞复配固体饮料的制备方法-CN202210810438.0在审
发明人：张秉琦;曲雯雯;孙方达;王梓溢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明旨在研制一款主要面向女性消费者的、利用喷雾干燥技术制作的杏仁‑红枣‑枸杞复配植物蛋白固体饮料的配方和基本工艺。通过单因素试验，以产品的分散性和黏稠度为指标，确定麦芽糊精的添加量；通过单因素试验和正交试验，以产品感官评价为指标，并结合电子鼻、电子舌及其他理化指标，确定产品最佳配方；通过单因素试验分别考察进风温度、恒流泵转速、雾化器转速对喷雾干燥集粉率的影响,再利用正交试验优化固体饮料喷雾干燥工艺条件。本发明可进一步明确杏仁、红枣、枸杞材料特性及营养价值，为后续相关产品的研发提供思路。
一种红枣杏仁枸杞固体饮料制备方法

[发明专利]一种花生-玫瑰-大豆膳食纤维饮料的制备方法-CN202210810433.8在审
发明人：曲雯雯;张秉琦;孙方达;王梓溢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明是一款主要针对职场人士、减肥人群和糖尿病人群的零蔗糖膳食纤维植物蛋白饮料。发明以花生和玫瑰为主要原料，以大豆膳食纤维为特色原料，经一系列工艺加工而成，能够补充人体所需的植物蛋白和膳食纤维，调节膳食平衡。本发明作为一款营养美味的零蔗糖膳食纤维植物蛋白饮料，旨在解决大多数消费者生活节奏快、缺乏膳食纤维和优质植物蛋白摄入的痛点，满足了广大消费者营养均衡的需求。
一种花生玫瑰大豆膳食纤维饮料制备方法

[发明专利]一种红豆薏米西米露的制备方法-CN202210810534.5在审
发明人：张秉琦;曲雯雯;孙方达;王梓溢 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2022-07-11 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种红豆薏米西米露的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以红豆、薏米、西米为主要固体原料，以鹰嘴豆粉和牛奶奶粉配置液体基底，添加木糖醇作为甜味剂，通过诸多现代食品加工工艺制作而成，是一款营养均衡、口感丰富的新型西米露。本发明具有高蛋白、低脂肪等优点，尤其适合素食主义者与高蛋白需求人群食用。
一种红豆薏米西米露制备方法

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