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[发明专利]一种花椒风味调制酒及其制备方法-CN202310607354.1在审
发明人：赵兴秀;王佐军;靳力飞;赵志峰;王飞宇;何义国;周静 -专利权人：凉山州椒小郎生物科技开发有限责任公司
申请日： 2023-05-26 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明属于白酒制备技术领域，公开了一种花椒风味调制酒及其制备方法。本发明花椒风味调制酒以青花椒芳香油为花椒风味物质，添加富含有机酸成分的刺梨原汁弱化花椒麻味并赋予产品果香，与此同时添加酸味调和剂中和刺梨原汁酸涩味，使产品具有酸甜适宜口感；所述花椒风味调制酒的制备方法，将原料组分进行两段式短时超声处理，之后密封静置，无菌过滤除去沉淀物，防止溶液长时间处理导致刺梨原汁氧化和花椒风味损失，同时确保花椒麻味弱化效果，制备得到花椒风味浓郁、诸味口感协调、澄清透亮的产品。
一种花椒风味调制及其制备方法

[发明专利]一种花椒精酿啤酒及其制备方法-CN202010601779.8有效
发明人：赵志峰;刘福权;任超;蒋茜;张杰;王佐军 -专利权人：汉源县昊业科技有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12C12/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种花椒精酿啤酒及其制备方法，本发明的花椒精酿啤酒包含0.01wt%‑0.03 wt%玉米提取物、0.1 wt%‑0.3 wt%花椒提取物；通过糖化麦芽汁、向煮沸的麦芽汁中加入啤酒花以及第一发酵与第二发酵等制备方法，制备得到的花椒精酿啤酒苦味适中，兼具花椒的麻味与香味，更能为广大消费者所接受。
一种花椒啤酒及其制备方法

[发明专利]一种高泡持性花椒啤酒及其制备方法-CN202010602084.1有效
发明人：赵志峰;任超;蒋茜;凡彩凤;刘芳芳;王佐军 -专利权人：汉源县昊业科技有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： C12C5/00 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，公开了一种高泡持性花椒啤酒，包含0.03wt%‑0.05wt%花椒油树脂、0.03wt%‑0.06wt%乳化剂、0.02wt%‑0.03wt%海藻酸丙二醇酯；通过对花椒油树脂进行两次不同的乳化处理后，与海藻酸丙二醇酯溶液混合均质，再与啤酒按比例灌装杀菌，即制得一种高泡持性花椒啤酒，该花椒啤酒泡沫消失时间长，具有高泡持性。
一种高泡持性花椒啤酒及其制备方法

[实用新型]一种制备花椒精油的压榨装置-CN202020994978.5有效
发明人：凡彩凤;张峻川;王佐军;张杰;吴茜 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： B30B9/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种制备花椒精油的压榨装置，包括一外壳，所述外壳内设置第一榨膛所述第一榨膛内设置一对阴阳螺旋轴，阴阳螺旋轴两端与第一榨膛侧壁通过轴承保持转动连接，外壳内固定安装一电机，电机转轴与阴阳螺旋轴连接，所述外壳内设置一第二榨膛以及第三榨膛，所述第一榨膛通过管道与第二榨膛以及第三榨膛连通，所述第二榨膛以及第三榨膛下端面固定安装一漏油槽，所述漏油槽与出油口连通，所述第二榨膛以及第三榨膛端部开有一口，与出渣管连通。本实用新型设计合理，操作简单，两级压榨，提高了装置的出油率，双榨膛同时进行压榨，提高了压榨效率。
一种制备花椒精油压榨装置

[发明专利]一种花椒油制备系统-CN202010496400.1在审
发明人：任超;吴茜;王佐军;凡彩凤;张峻川 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种花椒油制备系统，其特征在于：该系统包括分选筛选设备、压榨设备、第一油水分离设备、废水加油融合处理设备、第二油水分离设备；分选筛选设备、压榨设备、第一油水分离设备、废水加油融合处理设备、第二油水分离设备分别依次连通形成所述制备系统。本发明改进了压榨和分离设备，提高出油效率，降低工人劳动强度，便于分离清洗。
一种花椒油制备系统

[发明专利]一种便捷家用自炒式火锅底料的制备方法-CN202010608258.5在审
发明人：张杰;王佐军;李浩;吴茜;凡彩凤 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种便携家用自炒火锅底料的制备方法，辣椒粉碎至粒度大于10目，并筛除2/3的辣椒籽；二荆条干辣椒，开水煮制5min，滤水后切碎成豆瓣大小；二荆条红泡椒，切碎成豆瓣大小；称取新一代辣椒粉、二荆条糍粑辣椒、香辛料粉、千里香粉混合，加水、豆瓣酱、腐乳、甜面酱均质后输送至灌装机灌装、包装，得酱包；将菜籽油、牛油混合，并加入5%倍量的维生素E，得油包。采用本发明制得的便携家用自炒火锅底料具有酱包和油包，特色鲜明、溶解快速、调味成分齐备、使用方便，功能多样。改变了传统火锅底料多为固态或半固态，同时含有大量调味原料残余物的现状。普通人也能做出饭店大厨水平的火锅或火锅菜，弥补了便捷家用自炒火锅复合调味料的缺陷。
一种便捷家用火锅制备方法

[发明专利]一种麻度、辣度标准化牛油火锅底料及其制备方法-CN202010594554.4在审
发明人：张杰;任超;郝罗;凡彩凤;王佐军 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻度、辣度标准化牛油火锅底料及其制备方法，涉及食品加工领域，采用任意品种的辣椒和花椒以及其他必要原料，经炒制得到火锅底料初产品，再经麻度辣度测定，最后根据已测得的标准麻度辣度加入适量的山椒素和辣椒素即得到一种麻度、辣度标准化火锅底料。本发明引入了高效液相色谱定量法对炒制的火锅底料进行麻度和辣度的定量，分别利用异丙醇‑水溶液和甲醇‑水溶液作为流动相进行麻味物质和辣味物质的提取，提高了分析速度和准度，相较于现有技术，本发明摆脱了火锅底料对原料产地、气候的要求，生产出的火锅底料品质更稳定可控。
种麻标准化牛油火锅料及制备方法

[发明专利]一种非热加工清油火锅底料及其制备方法-CN202010607709.3在审
发明人：任超;郝罗;张杰;王佐军;李浩 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-30 - 公布日： 2020-09-29 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种非热加工清油火锅底料，包括：油脂20‑30份，浓缩香辛料4‑8份，调味料4‑8份，啤酒12‑18份。将油脂、啤酒混匀，得到乳浊液；将乳浊液、浓缩香辛料混合搅拌，每隔10min进行一次声波处理，得第一物料；将第一物料冷冻后行真空干燥处理，得第二物料；将第二物料与调味料混合，密封，包装，即得一种非热加工清油火锅底料。采用本发明制得的火锅底料，与传统火锅底料相比，无需经过高温熬制，火锅底料中的各种配料经过95℃，35min以上的熬制，风味会发生变化，尤其是其中一些具有性味功能的香辛料，其性味会发生变化。本发明所制作的火锅底料无需进行热加工，可以更好地保证风味物质和产品感官不受影响。
一种热加工清油火锅料及制备方法

[发明专利]一种青花椒精油香味物质的提取方法-CN202010499119.3在审
发明人：郝罗;张峻川;凡彩凤;张杰;王佐军 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-04 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明属于植物有效成分提取的技术领域，公开了一种青花椒精油香味物质的提取方法，以新鲜青花椒为原料，通过干燥、粉碎、轧胚、冷榨、过滤、灭菌灭酶等步骤完成青花椒精油香味物质的提取，得到的精油香味物质含量高，青花椒的出油率增加。本发明在试验过程中向粉碎后的青花椒粉末里添加了酶和益生菌，结合轧胚和冷榨等工艺，多方位的分解和破坏青花椒原料的细胞组织和细胞壁，使得原料中的香味物质更容易被提取出来，同时也更容易出油，提高了青花椒精油香味物质的含量与青花椒的出油率。
一种青花精油香味物质提取方法

[发明专利]一种花椒精油及其提取工艺-CN202010499675.0在审
发明人： 王佐军;任超;李浩;凡彩凤;张峻川 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-04 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种花椒精油及其提取工艺。新鲜花椒除杂后反复冻融2~3次，随后自然放置至恢复室温，再将花椒破碎成粉，得花椒粉；将花椒粉末先进行蒸馏粗提取，分离蒸馏水后，得油状粗提物后，再对油状提取物进行精提取，精提取油脂辅以亚临界流体萃取，得半成品精油；最后将半成品精油进行分离，再以吸附剂进行吸附后，过滤，即得一种花椒精油。采用本发明制得的花椒精油有效保留了花椒中的风味物质，同时能防止花椒中的活性物质钝化或失活，此外先对花椒先进行冻融处理再进行粉碎，花椒精油的生物碱得率、精油得率、挥发油提取率与麻味素提取率很大程度上保留了油脂的自然香味，使得花椒精油更具风味。
一种花椒精油及其提取工艺

[发明专利]一种制备花椒精油的离心分离机-CN202010496378.0在审
发明人： 王佐军;张杰;任超;郝罗;李浩 -专利权人：成都泰罗科技有限公司
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： B04B1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备花椒精油的离心分离机，包括一外壳，所述外壳下端面四角处固定安装两组万向轮，所述外壳顶部设置一门板，门板通过合页与外壳铰接，所述外壳内下部设置一安装板，所述安装板与外壳固定连接，一电机设置于外壳内，固定安装在安装板上端面，电机转轴安装一带轮B，一外筒设置于外壳内，固定安装在安装板上端面，所述外筒下端面开一孔，并连通一管道，一内筒，置于外筒内，下端面固定安装一转动轴，所述转动轴通过轴承与外筒转动连接，端部安装一带轮A，所述带轮A与带轮B通过皮带转动连接，一内胆置于内筒内，与内筒保持活动连接。本发明设计合理，结构简单，提高了花椒油与花椒的分离效率，降低了工作人员的劳动强度，便于清洗，以及移动。
一种制备花椒精油离心分离

[发明专利]一种缓升糖组合物和缓升糖食品及其制备方法-CN201811633150.0在审
发明人： 王佐军 -专利权人： 王佐军
申请日： 2018-12-29 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：本发明提供了一种缓升糖组合物，属于保健食品技术领域，所述缓升糖组合物包括以下重量份的原料：小麦粉60～80份、玉米粉15～25份、怀山药粉3～8份、葛根粉1～3份、黄精粉1～3份和食品级乙基纤维素0.5～1.5份。其中，食品级乙基纤维素能够在食品成形过程中形成网格状结构，将其他粉料包裹于网格状结构中。食物进入胃肠道后，食品中淀粉颗粒的释放速度会大幅度下降，在肠道内吸收时间延长，从而达到缓升糖的目的。并且，本发明中，所述黄精、怀山药和葛根协同作用，能够发挥良好的缓升糖效果，延缓食物使用后血糖上升的速度。
糖组合物网格状结构乙基纤维素怀山药食品级黄精玉米粉保健食品技术淀粉颗粒时间延长食品成形葛根粉糖食品胃肠道小麦粉重量份肠道粉料葛根制备血糖延缓释放吸收

[实用新型]一次性自热皮肤外敷药加温装置及利用该加温装置的药贴-CN201621394755.5有效
发明人： 王佐军 -专利权人： 王佐军
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A61M37/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一次性自热皮肤外敷药加温装置及利用该加温装置的药贴，其中一次性自热皮肤外敷药加温装置，包括粘结层、加热层以及反辐射层，所述粘结层的一面与人体表皮能够粘合，所述加热层的一面与粘结层的另一面固定连接，所述反辐射层的与加热层的另一面固定连接。本实用新型解决了现有药贴加热不方便的技术问题，本实用新型的加温装置，成本低、可操作性高，用户直接可以在家操作，不需要去医院进行专门加温处理。
一次性皮肤外敷加温装置利用

[实用新型]多功能单向辐热装置-CN201320025204.1有效
发明人： 王佐军 -专利权人： 王佐军
申请日： 2013-01-17 - 公布日： 2013-09-11 - 主分类号： A61M37/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种多功能单向辐热装置，主要解决了现有技术无法有效进行药物热敷或药物热敷中无法保温的问题。该多功能单向辐热装置包括热源层，所述热源层一侧设置有用于装载药物的附垫层。该多功能单向辐热装置结构简单、成本低，有效解决了药物热敷和保温的问题。
多功能单向装置

[实用新型]王冠盖自动喷涂装置-CN01251388.1无效
发明人：罗红作;王佐军;盛文友 -专利权人：罗红作;王佐军;盛文友
申请日： 2001-11-09 - 公布日： 2002-08-21 - 主分类号： B05D7/14 文献下载
摘要：一种王冠盖自动喷涂装置,其上料部分的转轴上固定有连接体,其上固定有轭铁。在磁力吸盘两侧设固定的支承体。在与轭铁对应的支承体部分环面上间断地设磁钢。整料部分的管状体内有进口为两个出口为一个的两个导向槽,一个是直槽一个是螺旋槽。喷漆部分的转轴上固定有转动体,在两辐板间设下端活动连接在转动体内环上的托钉。在磁力卡具两侧设固定的支承体,在其与磁力卡具辐板区域对应的部分环面上间断地设有磁钢。上述组件上设油漆喷嘴。烘干部分其外罩内的立轴上设多层环形托盘,其上设固定在支柱上的隔料带。与隔料带外圈开口相连的层间滑道下端与下一层隔料带里圈相对应。每层托盘间设电加热器。本实用新型工作效率高、结构简单、成本低。
王冠自动喷涂装置

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