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[发明专利]带有防冰堵刮板结构的流态冰蒸发器及其建模仿真方法-CN202210653001.0在审
发明人：吕飞;涂存祯;张建友;丁玉庭;陆钟超 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： G06F30/23 文献下载
摘要：本发明公开了一种带有防冰堵刮板结构的流态冰蒸发器及其建模仿真方法，所述蒸发器包括中空的筒体、转轴以及分布在转轴上的刮板，转轴安装在筒体内的中心位置，刮板随转轴同步转动，筒体的顶部设有制冰溶液出口，底部设有制冰溶液进口，筒体侧壁下方设置有制冷剂进口，侧壁上方设置有制冷剂出口，其特征在于，所述刮板设置两块，两块刮板相对转轴对称布置，所述刮板上设置有一串通孔，所述通孔间隔设置，一串所述通孔的中心点连线在同一直线上，所述中心点连线与所述转轴平行。本发明提高刮板刮削式流态冰机的换热效率，并在一定程度上防止冰堵的发生，刮板结构简单，避免了资源的浪费，以较低的成本弥补了传统刮板流态冰机的缺陷。
带有防冰堵刮板结流态冰蒸发器及其建模仿真方法

[发明专利]一种智能车载流态冰制冷保鲜系统及其保鲜方法-CN202210712038.6在审
发明人：吕飞;涂存祯;丁玉庭;张建友;邱月;崔蓬勃;陆钟超 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2022-06-22 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能车载流态冰制冷保鲜系统及其保鲜方法，包括流态冰制取装置，制冰蒸发器、压缩机、冷凝器、干燥过滤器和膨胀阀之间分别通过制冷剂管道依次连通构成流态冰制取循环回路；储冰箱箱体内设有不锈钢滤网，不锈钢滤网将箱体内部分割成上、下两部分；冷藏箱箱体内部的第一隔板将箱体内部分割成上下两层，第二隔板将箱体上层分隔成多个隔间，每个隔间内设有流态冰出口；电控模块，分别与流态冰制取装置、第一循环泵、第二循环泵、第三循环泵、三通阀、电磁阀、超声杀菌装置电性连接。本发明解决了冷藏品无法在第一时间进行源头保鲜和传统泡沫箱覆冰保鲜长途运输中冰晶易融化、无法更换的问题，填补了流态冰冷链长途运输市场空白。
一种智能车载流态冰制冷保鲜系统及其方法

[发明专利]一种基于超声法制备微晶流态冰的方法及设备-CN202111047687.0有效
发明人：吕飞;胡亚男;丁玉庭;张建友;涂存祯;王彦波 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： F25C1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种基于超声法制备微晶流态冰的方法及设备，本发明使用棕榈油作为乳状制冰溶液的原料，结合超声辐射的低频高功率的空化效应，获得的冰晶颗粒细小、不易粘附器壁，并且乳状液流态冰在完全融化后经过冷却、超声等仍可重新形成流态冰；本发明实现了“乳状液降粘附性‑超声波促晶成核”的制冰高效协同作用，由该方法获取的流态冰流动性及换热性能等良好，且对整体制冰系统要求较低，可改善冰堵塞问题、提高制冰效率。
一种基于超声法制备微晶流态冰方法设备

[发明专利]一种乳状制冰溶液及其制备方法与应用-CN202111047743.0有效
发明人：吕飞;胡亚男;丁玉庭;张建友;涂存祯;王彦波 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： F25C1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种乳状制冰溶液及其制备方法，以及在基于静态磁场制备微晶流态冰中的应用，所述乳状制冰溶液的组成为：油相、水相、聚甘油蓖麻醇酯；本发明乳状制冰溶液具有体系粘度较低、体系较稳定、适合流态冰制取的特性，制备得到的乳状液流态冰流动性能好，不易粘附制冰器壁，含冰率较高、冰晶颗粒细小，呈球状或椭球状；本发明实现了“乳状液降粘附性‑静态磁场促晶成核”的制冰高效协同作用，有效提高了制冰效率，通过该方法获得的流态冰对人体安全无害，拓展了流态冰在食品冷藏的应用，且对设备要求较低，绿色环保，具有较大的应用前景。
一种乳状溶液及其制备方法应用

[发明专利]一种远洋渔获物分级预冷装置及其应用-CN202111156410.1有效
发明人：吕飞;涂存祯;丁玉庭;张建友;胡亚男;王彦波 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： F25D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种远洋渔获物分级预冷装置及其应用，所述远洋渔获物分级预冷装置包括具有保温性能的预冷舱、流态冰制取设备；所述流态冰制取设备通过流态冰输出管道与预冷舱相连；所述预冷舱舱体两端分别设有用于渔获物转运的流转组件，舱体内通过隔板被分割成多个隔间，且每个隔间底部都设有用于传动装置；所述流态冰制取设备通过流态冰输出管道将流态冰输送到预冷舱每个隔间中；本发明通过电控模块进行整体控制，渔获物通过在舱体不同隔间中的分级预冷来实现鱼体的快速降温，在不同隔间中的分级预冷能有效缩短预冷时长的1/3，提高远洋捕捞渔获物整体保鲜效率。并且舱体内渔获物堆叠预冷，避免了鱼体之间的挤压破损，保证了鱼体质量。
一种远洋渔获物分级预冷装置及其应用

[发明专利]一种益智糖果的魔方包装壳及益智糖果和益智糖果的制作方法-CN201910595079.X在审
发明人：甄宗圆;王盛;尹正;王岩;武潇楠;涂存祯 -专利权人：枣庄学院
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2019-09-17 - 主分类号： A23G3/56 文献下载
摘要：一种益智糖果的魔方包装壳及益智糖果和益智糖果的制作方法，将制作后的水果硬糖、薄荷硬糖和南瓜软糖的一种或几种随机设置在棱块内，制作后的香蕉软糖和冬枣软糖相设置在角块内，本产品不仅有食用体验，而且食用者有了乐趣，弥补了市场糖果组合及表现形式单一状况，也使儿童在食用中开发了智力提高了动手能力。
糖果益智软糖食用制作包装壳魔方硬糖表现形式动手能力随机设置薄荷冬枣角块棱块南瓜香蕉水果智力开发

[发明专利]一种甘草爆爆珠兔肉辣条及其制作方法-CN201810685581.5在审
发明人：甄宗圆;涂存祯;王岩;武潇楠;王盛;尹正;刘登勇;潘晓建 -专利权人：枣庄学院
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘草爆爆珠兔肉辣条，由以下原材料制得，以下原材料均按重量份计，900份兔肉、400～600份面粉、250～400份生粉、100～250份组织蛋白、40～80份食用盐水、20～50份五香粉、20～50份辣椒粉、60～100份白砂糖、15～30份味精、5～20份甘草粉、0.1～0.5份丙酸钙、0.5～1.5份山梨酸钾，花椒100～200份、香叶20～50份、草果300～400份、桂皮80～150份、芝麻180～240份、八角100～160份、小茴香100～200份。本技术在传统辣条的基础上添加兔肉、大豆组织蛋白，同时加入甘草粉、爆爆珠赋予辣条新的口感、营养价值和保健功能，并且在加工工艺上使用盐水注射、超声、滚揉、斩拌等现代化工艺，提高了辣条的保水性、持油性、起泡性、结着性，提高辣条的感官品质。
兔肉爆珠甘草粉甘草白砂糖辣椒粉草果大豆组织蛋白现代化工艺桂皮保健功能感官品质山梨酸钾盐水注射组织蛋白保水性丙酸钙起泡性五香粉小茴香重量份油性超声滚揉生粉香叶斩拌花椒八角味精盐水芝麻面粉食用赋予制作

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