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[发明专利]一种蛋白-多酚复合体及其制备方法和应用-CN201910827913.3在审
发明人：陈士国;沈学敏;潘海波;毛贵珠;叶兴乾 -专利权人：浙江大学
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2019-12-20 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白‑多酚复合体的制备及在皮克林乳液中的应用，该制备方法为：在磁力搅拌的作用下，将杨梅叶原花色素水溶液加到明胶水溶液中，形成蛋白‑多酚复合体，其中明胶水溶液的质量分数为0.1‑0.6wt％，且明胶与杨梅叶原花色素的质量比9:1‑5:5。在氢键作用驱动结合，所形成的复合体的平均粒径较小，Zeta电位绝对值较高，复合体水溶液能明显降低油水界面的界面张力，具良好的乳化性能。本发明所述的复合体可用于制备皮克林乳液，复合体中的酚类物质在乳液中发挥了良好的抗氧化效果，保护油相，增加乳液的化学稳定性。
复合体制备明胶水溶液皮克林乳液杨梅多酚乳液花色蛋白化学稳定性磁力搅拌酚类物质平均粒径乳化性能油水界面质量分数明胶抗氧化质量比可用氢键驱动应用

[实用新型]一种湿虾蟹壳压榨机-CN201520206033.1有效
发明人：方旭波;熊宇飞;毛贵珠 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2015-04-08 - 公布日： 2015-10-21 - 主分类号： B30B9/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种湿虾蟹壳压榨机，属于机械技术领域。它解决了现有湿虾蟹壳压榨机压榨后虾蟹壳依然存在较多水分等技术问题。本实用新型一种湿虾蟹壳压榨机包括机架、导流管和固定在机架上的压榨箱，压榨箱的上端和其中一侧面为敞口，分别为上敞口和侧敞口，机架上设有上压板和侧压板，上压板位于压榨箱的正上方，上压板通过固定在机架上的上气缸带动其上下移动且上压板能将上敞口封闭，侧压板设置在与侧敞口相对的一侧，侧压板通过固定在机架上的侧气缸带动其移动且侧压板能将侧敞口封闭。本实用新型的优点：与现有技术相比，本湿虾蟹壳压榨机具有提高一次压榨量且压榨效果好的优点。
一种蟹壳压榨机

[实用新型]虾蟹壳水解制备甲壳素桶-CN201520221787.4有效
发明人：陈小娥;毛贵珠;章晔敏 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2015-04-14 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： B65D90/00 文献下载
摘要：虾蟹壳水解制备甲壳素桶，属于机械设备技术领域，包括滑轮、横杆、吊绳、滤网、桶体、排水口、支架和加热片，所述滑轮安装在横杆上，吊绳一端绕在滑轮上，另一端绑缚在滤网上，滤网下面是加热片，加热片下面是支架，滤网外面被桶体包围，桶体下部设排水口；所述滑轮安装在横杆上，吊绳一端绕在滑轮上，另一端绑缚在滤网上，组成升降机构；所述滤网下面是加热片，加热片下面是支架，组成水解加热设备；桶体下部设排水口；本实用新型的优点：本装置改进了虾蟹壳水解制备甲壳素桶结构，方便水解后的虾蟹壳产品提出水解桶外，提高了工作效率，实用价值高。
蟹壳水解制备甲壳素

[实用新型]一种虾蟹壳过滤装置-CN201520206160.1有效
发明人：郑婷璐;毛贵珠;陈小娥 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2015-04-08 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： B07B1/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种虾蟹壳过滤装置，属于机械技术领域。它解决了现有虾蟹壳过滤装置效率低等技术问题。一种虾蟹壳过滤装置包括机架和固定在机架上的倾斜设置的过滤板，过滤板位于相对较高的一端为进料段，机架上位于进料段的上方固定有进料漏斗，过滤板位于相对较低的一端为接料段，接料段上开有下料孔，下料孔能封闭或者打开，位于进料段和接料段之间的一段为过滤段，位于过滤段的过滤板均匀开有若干过滤孔，过滤孔的直径均相同，过滤板位于过滤段的下板面上固定有振动器，机架上位于过滤段的正下方设有接料箱。本实用新型具有过滤效率高的优点。
一种蟹壳过滤装置