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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]酯交换油脂及使用该酯交换油脂的巧克力-CN201680010398.4有效
发明人：有本真;菅沼智巳;赤羽明;根岸聪;槇英昭;春名博文 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2016-02-12 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供即使不包含显著多的量的碳原子数20以上的脂肪酸作为构成脂肪酸，在用于制造巧克力的情况下，也能长期维持所制造的巧克力的光泽的酯交换油脂(硬质黄油)。本发明为满足以下的条件(a)～(e)的酯交换油脂。(a)在全部构成脂肪酸中所占的碳原子数12以下的脂肪酸含量为15～30质量％。(b)在全部构成脂肪酸中所占的棕榈酸含量为26～52质量％。(c)在全部构成脂肪酸中所占的硬脂酸含量为4～22质量％。(d)在全部构成脂肪酸中所占的不饱和脂肪酸含量为13～30质量％。(e)在全部构成脂肪酸中所占的碳原子数20以上的脂肪酸含量为2质量％以下。
交换油脂使用巧克力

[发明专利]脂肪酶粉末制剂、其制备方法及应用-CN201510369736.0有效
发明人：铃木顺子;山内良枝;真锅珠美;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-03-12 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物，所述大豆粉末的粒径为0.1～600μm。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
脂肪酶粉末制剂制备方法应用

[发明专利]硬质脂肪的制造方法-CN200880113580.8有效
发明人：有本真;上原秀隆;菅沼智巳;土屋欣也;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-09-08 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明提供一种硬质脂肪的制造方法，其用含有来自米根霉和/或来自德氏根霉的脂肪酶与大豆粉末的造粒粉末脂肪酶作用于选自碳原子数16～22的直链饱和脂肪酸及其低级醇酯中的1种以上物质以及在2位具有油酰基和/或亚油酰基的甘油三酯，进行酯交换反应，反应后除去粉末脂肪酶。该方法为适于工业化制造作为可可脂的代用脂而具有优良特性的硬质脂肪的方法。
硬质脂肪制造方法

[发明专利]蔗糖脂肪酸酯浓缩混合物的制造方法以及通过该方法得到的蔗糖脂肪酸酯浓缩混合物-CN201280050533.X无效
发明人：山内良枝;粟饭原知洋;生稻淳一;根岸聪;濑户明 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2012-10-02 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：提供改性蔗糖脂肪酸酯混合物的制造方法以及以65质量%以上的比例含有酯化度6～8的蔗糖脂肪酸酯的蔗糖脂肪酸酯混合物；所述制造方法的特征在于，在脂肪酶的存在下将蔗糖脂肪酸酯混合物原料水解，使酯化度6～8的蔗糖脂肪酸酯的含有比例增加。
蔗糖脂肪酸浓缩混合物制造方法以及通过得到

[发明专利]巧克力类及其制造方法-CN201280009936.X无效
发明人：赤羽明;石冢麻衣子;和田贵史;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2012-02-10 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明的课题是提供可以抑制低温起霜的发生的巧克力类。作为解决本发明课题的方法是本发明的巧克力类包含油脂，该油脂包含2位结合有油酸且1、3位结合有碳原子数16以上的饱和脂肪酸的甘油三酯(XOX型甘油三酯)50～85质量%、和结合有二个油酸且结合有一个碳原子数16以上的饱和脂肪酸的甘油三酯(XO2型甘油三酯)5～18质量%。根据这样的巧克力类，可以抑制低温起霜。
巧克力及其制造方法

[发明专利]油脂组合物及其制造方法-CN201180043357.2有效
发明人：荒井千惠;中泽祐人;居岛洋一郎;上原秀隆;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2011-09-27 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明的课题是开发可以用于巧克力的制造工序中的调温的促进或省略，可以微细且稳定地保持StOSt型甘油三酯的晶体，分散性良好，细分包装等操作容易的油脂组合物。一种油脂组合物，其含有：4～40质量%的StOSt型甘油三酯，合计为20～80质量%的PHX型甘油三酯和HX2型甘油三酯、以及8～50质量%的X3型甘油三酯，并且，含有合计为70～100质量%的上述甘油三酯。
油脂组合及其制造方法

[发明专利]再生白土的制造方法、再生白土及精制油脂的制造方法-CN201180042656.4有效
发明人： 根岸聪;德永邦彦;伊藤仁;川野边裕美;板垣裕之 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2011-10-03 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： C11B13/04 文献下载
摘要：本发明提供一种方法，所述方法同时且简便地进行油脂精制时用过的废白土的脱色能力的再生和废白土中的油性成分中可以作为生物燃料进行热能再利用的化合物的制造。即，本发明的精制油脂的制造方法包括：一种再生白土的制造方法，其中，同时进行所述废白土中的油性成分的萃取和该油性成分中的油脂和/或游离脂肪酸与所述低级醇的酯化反应，使所述废白土的脱色能力再生；通过所述再生白土的制造方法制造的再生白土；该法包括使用所述再生白土对油脂进行脱色的工序。
再生制造方法精制油脂

[发明专利]脂肪酶粉末制剂及其用途-CN201080040680.X无效
发明人： 根岸聪;山内良枝;中村洋介;外山裕子 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2010-11-26 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种脂肪酶粉末制剂，组成粉末脂肪酶的脂肪酶颗粒的表面上具有0.5-6μm的小孔3000-40000个/mm2。所述脂肪酶粉末制剂即使在不使用大豆粉末的情况下仍提高了脂肪酶的活性。
脂肪酶粉末制剂及其用途

[发明专利]脂肪酶粉末组合物的制造方法-CN201080023308.8无效
发明人：铃木顺子;山内良枝;外山裕子;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2010-03-26 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： C12N9/98 文献下载
摘要：一种制造方法，其特征在于，其为含有将源自嗜热真菌属的脂肪酶固定于二氧化硅载体上的固定化脂肪酶和二氧化硅载体以外的亲水性粉末的脂肪酶粉末组合物的粉碎品的制造方法，其包括以下工序，并且按照下述顺序进行各工序：用油浸润亲水性粉末的工序、从油中分离经油湿润过的亲水性粉末而得到含油亲水性粉末的工序、按照以被油湿润之前的亲水性粉末和固定化脂肪酶的质量作为基准计为0.45∶1～0.85∶1的比率混合所述含油亲水性粉末和所述固定化脂肪酶的工序、以及粉碎所得混合物的工序。
脂肪酶粉末组合制造方法

[发明专利]油脂组合物及其制造方法、以及巧克力类及其制造方法-CN200880122944.9有效
发明人：赤羽明;将野喜之;春名博文;上原秀隆;根岸聪;菊池友香 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-12-12 - 公布日： 2010-12-08 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明提供适于调温型巧克力的涂覆、特别是浸挂用途的油脂组合物。此外，还提供适于涂覆、特别是浸挂用途的低油分的调温型巧克力类。在调温型巧克力类中配合具有如下特征的油脂组合物：是油酸二棕榈酸甘油酯(P2O)的含量为70～85质量％，油酸二棕榈酸甘油酯(P2O)中对称型甘油三酯1，3-二棕榈酸-2-油酸甘油酯(POP)相对于油酸二棕榈酸甘油酯(P2O)的质量比(POP/P2O)为0.95以上的树脂组合物，并且，三棕榈酸甘油酯(PPP)的含量为2～6质量％。
油脂组合及其制造方法以及巧克力

[发明专利]1，3-二饱和-2-不饱和甘油三酯的分提方法-CN200880114742.X有效
发明人：有本真;上原秀隆;菅沼智巳;土屋欣也;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-09-08 - 公布日： 2010-09-29 - 主分类号： C11B7/00 文献下载
摘要：本发明提供一种富含XOX型油脂和/或XLX型油脂的甘油三酯的制造方法，该方法包含下述工序：将总甘油三酯中含有20～60质量％的在1位及3位具有饱和脂肪酸残基且在2位具有油酰基和/或亚油酰基的甘油三酯(XOX型油脂和/或XLX型油脂)的甘油三酯，在1～30质量％的脂肪酸低级烷基酯存在下加热融解，接着冷却使其进行晶体析出，进行固液分离。该方法为一种富含在1位及3位具有饱和脂肪酸残基且在2位具有油酰基和/或亚油酰基的甘油三酯(XOX型油脂和/或XLX型油脂)的油脂的更高效又适合工业性的分提制造方法。
饱和不饱和甘油方法

[发明专利]脂肪酶粉末制剂、其制备方法及应用-CN200880014725.9无效
发明人：铃木顺子;山内良枝;真锅珠美;根岸聪 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-03-12 - 公布日： 2010-03-17 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：一种脂肪酶粉末制剂，其为含有米根霉(Rhizopus oryzae)来源和/或德氏根酶(Rhizopus delemar)来源的脂肪酶以及脂肪含量在5质量％以上的大豆粉末的颗粒物。通过制成这种脂肪酶粉末制剂，脂肪酶活性得到提高。
脂肪酶粉末制剂制备方法应用

[发明专利]用于生产适用于巧克力产品的硬质脂肪的方法-CN200780030063.X无效
发明人：上原秀隆;有本真;菅沼智巳;根岸聪;铃木顺子;山内良枝;高桥勇;真锅珠美 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2007-07-19 - 公布日： 2009-08-05 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：生产油脂的方法，所述油脂具有在1，3-双饱和长链脂肪酸2-单不饱和长链脂肪酸甘油三酯(SUS)和1，2-双饱和长链脂肪酸3-单不饱和长链脂肪酸甘油三酯(SSU)之间的质量比为9/1以上，所述方法包括通过将含SUS和SSU且具有50质量％以上SUS含量的油脂用脂肪酶反应来进行酯交换，该脂肪酶选自由源于属于嗜热真菌属的微生物的脂肪酶、源于米根霉的脂肪酶和源于德氏根霉的脂肪酶组成的组，它们为1，3-选择性脂肪酶。该方法适用于工业规模生产具有用作类可可脂(CBE)或可可脂改良剂(CBI)的优良性能的硬质脂肪。
用于生产适用于巧克力产品硬质脂肪方法

[发明专利]脂肪酶活性的恢复方法-CN200780026024.2有效
发明人： 根岸聪;铃木顺子;山内良枝 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2007-05-11 - 公布日： 2009-07-22 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：一种脂肪酶活性的恢复方法，其包括：在酯化反应或酯交换反应中使用固定于载体上的嗜热真菌属(Thermomyces)来源的脂肪酶、或含有固定于载体上的嗜热真菌属来源的脂肪酶的平均粒径为1μm以上、不到300μm的粉碎品和助滤剂的脂肪酶粉末组合物后，用三酰甘油清洗。通过该方法，能够有效地使已经降低的脂肪酶活性恢复。
脂肪酶活性恢复方法

[发明专利]脂肪酶粉末组合物-CN200680020327.9有效
发明人： 根岸聪;铃木顺子;高桥勇;克里斯汀·霍姆·汉斯 -专利权人：日清奥利友集团株式会社;诺维信公司
申请日： 2006-06-07 - 公布日： 2008-06-04 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明提供脂肪酶粉末组合物，其含有被固定化到硅石载体上的源自嗜热真菌属的脂肪酶的平均粒径1μm以上且不足300μm的粉碎品和过滤助剂。该脂肪酶粉末组合物提高了脂肪酶活性和操作性，可适用于油脂的酯交换方法和酯化方法。
脂肪酶粉末组合

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