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- [发明专利]一种牛仔骨切割装置及其使用方法-CN202310253899.7在审
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柯进步;柯勤俭
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厦门绿进食品有限公司
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2023-03-16
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2023-06-23
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A22C17/00
- 本发明公开一种牛仔骨切割装置，包括机架、控制模块、第一驱动机构、第二驱动机构、切割机构和固定机构，控制模块、第一驱动机构和第二驱动机构均安装于机架上，切割机构包括连接盘、多块切割刀和固定环，多块切割刀的上端和下端能够拆卸地分别与连接盘和固定环铰接，且多块切割刀于环周均匀分布，连接盘、固定环与切割刀铰接位置的连线和切割刀的刀口方向相切，固定环的直径大于连接盘的直径且切割机构呈类圆台形状，第二驱动机构与连接盘传动连接，第一驱动机构的下端能够伸入切割机构内，固定机构连接于第一驱动机构的底端且位于连接盘的下方。本发明结构简单，无需人工手动拣拾，也无需设置传送带，可以有效地降低人工成本和设备成本。
- 一种牛仔切割装置及其使用方法
- [发明专利]一种白水大肠焖煮锅及加工工艺-CN202310082472.5在审
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柯进步;柯勤俭
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厦门绿进食品有限公司
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2023-01-29
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2023-06-23
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A23P30/00
- 本发明公开一种白水大肠焖煮锅，包括底座、转动升降装置、转动架和控制器，底座的顶部外周依次均分为加热区、冷却冲洗区、包装区和上料区，加热区上安装有加热筒，冷却冲洗区上安装有冲洗筒，转动升降装置安装于底座的中部，转动架为有四个外端的十字交叉形状，转动架的中心安装于转动升降装置的顶部，转动架的四个外端上部均安装有转动电机，四个转动电机的输出端均安装有转动轴，所以四根转动轴的下端均穿过转动架的底部，转动升降装置能够带动四根转动轴依次、交错地置于加热筒、冲洗筒、包装区和上料区上。本发明可以有效避免人为多次接触大肠，便于包装，且包装后干净不留香料碎粒。
- 一种白水大肠焖煮锅加工工艺
- [实用新型]一种带有检测功能的绞肉机-CN202221024094.2有效
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-04-29
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2022-11-29
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A22C17/00
- 本实用新型公开一种带有检测功能的绞肉机，包括机架、输送通道、检测装置、切割装置、绞肉机本体和控制系统，输送通道安装在机架的顶部，机架的顶部安装有第一气缸，第一气缸与一推板固定连接，输送通道靠近左侧的上部装设有进料口，进料口与输送通道连通，机架的中部设有排料口，输送通道上设有多个检测孔，输送通道上设有切割槽，切割装置固定在机架上，切割装置通过切割槽能够将输送通道内的肉类切割分离，检测装置固定在机架顶部，检测装置能下压进入输送通道内，并能够检测肉类的硬度。本实用新型不但可以检测待加工肉类是否含有硬骨，还能剔除硬骨，避免刀具受损。通过输送通道的肉类都受插针插孔，绞肉机更易切割，提高生产效率。
- 一种带有检测功能绞肉机
- [实用新型]一种双门式的微波加热机-CN202220804803.2有效
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-04-08
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2022-07-29
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F24C7/02
- 本实用新型公开一种双门式的微波加热机，包括机座、微波机体、前开门和后开门，所述机座底部设有一个穿口，所述微波机体固定在机座上，所述微波机体的前侧和后侧分别向左侧和右侧延伸有支撑翼，所述微波机体的前侧和后侧上部、下部均设有滑槽，所述前、后侧的滑槽均延伸至前、后侧对应的支撑翼上，所述前开门的后侧和后开门的前侧均设有与对应前、后侧的滑槽卡配的滑轨，所述前开门的上部后侧和后开门的上部前侧均固设有齿条，所述微波机体的顶部设有驱动齿条左、右移动的驱动装置。本实用新型可以极大地适应传送带的生产线生产，可以极大的提到生产效率。
- 一种双门式微波热机
- [实用新型]一种带有分滤功能的真空炉-CN202220660386.9有效
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-03-23
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2022-07-26
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A23P30/00
- 本实用新型公开一种带有分滤功能的真空炉，包括机架、真空炉本体、真空泵系统、炉盖和分滤网，所述真空炉本体安装于机架上，所述真空泵系统安装于机架上，所述真空炉本体的下部侧面通过硬管与真空泵系统连通，所述真空炉本体内上部设有多个卡块，所述分滤网能够拆卸地安装在卡块上，所述炉盖盖设于真空炉本体的顶部，所述炉盖穿设有多个入料孔，所述多个入料孔均连接有进料管。本实用新型通过在真空炉内上部设置分滤网，当真空炉内被抽真空后，内部压力减小，将进料管连接外部的流体酱料吸入。然后通过分滤网进行分滤，这样酱料不会大量堆积在食材主料上，可以有效地解决食品主材上大量酱料堆积的问题。
- 一种带有功能真空炉
- [实用新型]一种带尖刺臂的油炸机-CN202220496432.6有效
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-03-07
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2022-06-28
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A21B5/08
- 本实用新型公开一种带尖刺臂的油炸机，一种带尖刺臂的油炸机，包括机体，所述机体顶部设有加热油槽，所述机体的顶部后侧设有控制面板，所述机体的右侧上部设有放置槽，所述放置槽与加热油槽之间设有连通孔，所述连通孔盖设有能够拆卸的密封盖，所述放置槽内放置有尖刺臂，所述尖刺臂远离尖刺的一端连接有固定绳，所述固定绳的另一端固定于机体的侧面。本实用新型通过设置尖刺臂，用户可以定时的用尖刺臂去穿刺肉类，让大块的肉类被戳出细微小孔。这样油炸时，热油可以进入细孔内，大块肉类内部也可以充分炸熟、炸透，可以有效地避免大块肉类在油炸过程中外部炸焦而内部未炸熟透的问题。
- 一种尖刺油炸
- [实用新型]一种带有补液孔的滚揉机-CN202220387804.1有效
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-02-24
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2022-06-28
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B01F29/83
- 本实用新型公开一种带有补液孔的滚揉机，包括机座、罐体、搅拌轴和电机，罐体固定在机座的上部，搅拌轴的左端从右往左穿过机座后进入罐体，所述搅拌轴的右部可转动地安装在机座上，电机安装在机座的右侧且电机与搅拌轴的右端传动连接，机座的后部连接一储液罐，储液罐的高度高于罐体的高度，所述罐体的顶部和底部分别设有带闭盖的进料口和出料口，所述进料口和出料口两侧的罐体外壁均设有多个均已分布的喷洒组件，所述喷洒组件均与一连通管连接，所述储液罐与连通管通过一进液管连通，所喷洒组件均能够穿过罐体内且能将进液管内的酱汁喷洒到罐体内。本实用新型无需停机就可以进行补液，可以极大地提高加工效率，降低加工成本。
- 一种带有补液滚揉机
- [实用新型]一种带有刀片清洁装置的切肉机-CN202220532858.2有效
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-03-11
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2022-06-28
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B26D1/15
- 本实用新型公开一种带有刀片清洁装置的切肉机，包括机座、第一电机、第二电机、箱盖和清洁机构，机座的上部设有安装口，机座的底部设有出料口，安装口与出料口相连通，安装口设有两组左、右布置且相互交错设置的切割轮组，每组切割轮组包括多个中心厚外侧薄的切割轮片，机座的顶部设有两道卡槽，两道卡槽分别位于安装口的前、后两侧，箱盖的顶部设有进料口，箱盖能够左、右滑动地卡设于两道卡槽上，清洁机构能够左、右滑动地卡设于两道卡槽上，清洁机构和箱盖左、右布置，滑动清洁机构置于安装口的上方时，驱动清洁机构能够对切割轮片进行除垢。本实用新型安全可靠，可免去设备停机人工手动清理的动作，可以提高生产效率，提高安全性。
- 一种带有刀片清洁装置切肉
- [发明专利]一种预制猪肝产品及其制备方法-CN202210084182.X在审
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柯进步
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厦门绿进食品有限公司
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2022-01-25
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2022-04-12
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A23L13/20
- 本发明涉及一种预制猪肝产品及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：将水果进行打浆榨汁后，先用酿酒酵母菌发酵至糖度2%以下，再用乳酸菌发酵得到乳酸菌发酵液，用水稀释后加入蛋白酶，再调整pH值至5.0‑7.0得到水果发酵液；取新鲜猪肝用注液机将水果发酵液注射进入猪肝中；猪肝浸没到水果发酵液中，抽真空排除气体后再解除真空，使水果发酵液进一步渗透到猪肝中；清水清洗表面水果发酵液后，加入β‑环糊精溶液浸泡处理30‑90 min；将猪肝放入蒸煮箱中蒸煮，冷藏后冷链贮运，即得预制猪肝产品。该制备方法可显著降低熟化预制猪肝产品的硬度和腥味，大幅度提升产品细腻度和风味，增加消费者接受度。
- 一种预制猪肝产品及其制备方法
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