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[发明专利]一种合成3-岩藻糖基乳糖的重组大肠杆菌及其构建方法-CN202011604645.8有效
发明人：郝占西;曾宪维;杨新球;魏远安;许本宏;阮鸿波;吴嘉仪;吴少辉;霍金洪 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明提供一种合成3‑岩藻糖基乳糖的重组大肠杆菌及其构建方法，所述重组大肠杆菌是通过在大肠杆菌的基因组中敲除β‑半乳糖苷酶基因、从鸟苷二磷酸岩藻糖出发合成可拉酸的关键酶基因，强化表达乳糖通透酶基因、鸟苷二磷酸岩藻糖从头合成途径的关键酶基因，并表达外源岩藻糖基转移酶基因得到的。本发明的方案能够降低乳糖水解，提高外源乳糖转移到细胞内的速率，从而有效提高细胞内乳糖浓度；同时，减少鸟苷二磷酸岩藻糖的消耗，有效提高细胞内鸟苷二磷酸岩藻糖浓度；通过密码子优化从而改善外源岩藻糖基转移酶基因的表达，有效地促进了3‑岩藻糖基乳糖的合成。
一种合成岩藻糖基乳糖重组大肠杆菌及其构建方法

[发明专利]一种合成2`-岩藻糖基乳糖的重组大肠杆菌及其构建方法-CN202011604633.5有效
发明人：郝占西;杨新球;曾宪维;魏远安;许本宏;阮鸿波;吴嘉仪;吴少辉;霍金洪 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明提供一种合成2'‑岩藻糖基乳糖的重组大肠杆菌及其构建方法，所述重组大肠杆菌是通过在大肠杆菌的基因组中敲除β‑半乳糖苷酶基因、从鸟苷二磷酸岩藻糖出发合成可拉酸的关键酶基因，强化表达乳糖通透酶基因、鸟苷二磷酸岩藻糖从头合成途径的关键酶基因，并表达外源岩藻糖基转移酶基因得到的。本发明的方案能够降低乳糖水解，提高外源乳糖转移到细胞内的速率，从而有效提高细胞内乳糖浓度；同时，减少鸟苷二磷酸岩藻糖的消耗，有效提高细胞内鸟苷二磷酸岩藻糖浓度；通过密码子优化从而改善外源岩藻糖基转移酶基因的表达，有效地促进了2'‑岩藻糖基乳糖的合成。
一种合成岩藻糖基乳糖重组大肠杆菌及其构建方法

[发明专利]一种高纯度蔗果三糖及其制备方法-CN202011039079.0有效
发明人：曾宪维;谢志龙;杨新球;魏远安;陈子健;陈振鹏;浣金刚 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种高纯度蔗果三糖及其制备方法，涉及生物化工技术领域。本发明所述高纯度蔗果三糖的制备方法包括如下步骤：(1)制备果糖基转移酶；(2)活化用于固定化的载体；(3)将酶液注入树脂柱中进行酶的分级固定化；(4)将分级固定化酶加入白砂糖溶液中进行转化，得到低聚果糖溶液；(5)对低聚果糖溶液进行色谱提纯，得到所述高纯度蔗果三糖。本发明通过对酶的固定化方式进行简单的改进，得到了蔗果三糖质量分数高达85％的高纯度蔗果三糖，并且制备所用的固定化酶可循环使用，降低了酶的使用成本。
一种纯度蔗果三糖及其制备方法

[发明专利]一种用于体重控制的组合物及其应用-CN202010809765.5有效
发明人：曾宪维;杨新球;王炜宏;魏远安;陈子健;王涛 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2020-08-12 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23L33/135 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于体重控制的组合物，其包括益生元、竹笋纤维、小麦纤维、茶多酚、蓝莓、白藜芦醇和益生菌，所述益生元的水分活度≤0.1，所述益生菌包括乳双歧杆菌B420和短双歧杆菌B‑3。本发明的组合物含有具有减肥作用的乳双歧杆菌B420和短双歧杆菌B‑3，同时还搭配了能明显增加食用者饱腹感的膳食纤维和其它作用于肠道微生态的原料，由此，组合物不仅可促进人体内有益菌的数量，还可减少人体的食物摄入量，减少肠道炎症，从多方面发挥作用来达到减肥效果，对大多数人群有效。
一种用于体重控制组合及其应用

[发明专利]一种高纯果果二糖单体的制备方法-CN201911363873.8有效
发明人：曾宪维;吴少辉;魏远安;杨新球;吴嘉仪;叶伟娟;霍金洪 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2022-09-23 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种高纯果果二糖单体的制备方法，属于分离提纯技术领域。本发明提供一种高纯果果二糖单体的制备方法，通过酶解法快速提高菊粉或菊粉来源低聚果糖中果果二糖的比例，同时降低同分异构体蔗糖的比例，利用制备高效液相色谱技术分离得到纯度98％以上的符合标准样品要求的果果二糖单体。本发明的制备方法分离时间短，制备量大，可以放大生产，回收率高，得到目前为止纯度最高的果果二糖单体。
一种高纯果果二糖单体制备方法

[发明专利]益生元组合物及其在抑制致病菌黏附和提高肠上皮细胞屏障中的应用-CN202210371987.2在审
发明人：王炜宏;杨新球;陈子健;王涛;郝占西 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2022-04-11 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： A61K31/702 文献下载
摘要：本发明属于调节人体肠道微生态的组合物领域，具体涉及一种益生元组合物及其在抑制致病菌黏附和提高肠上皮细胞屏障中的应用。本发明益生元组合物包括2’岩藻糖基乳糖5～30份、3‑岩藻糖基乳糖0～20份、低聚果糖10～100份和低聚半乳糖10～100份，本发明通过将2’‑FL、3‑FL、FOS和GOS按照特定比例复配形成的益生元组合物不仅能够有效抑制大肠杆菌的黏附，并通过促进肠上皮细胞紧密连接蛋白ZO‑1、Occludin和Claudin‑1的表达，从而直接增强肠道的屏障功能，抑制病原体诱导的肠道屏障损伤。
益生元组合及其抑制致病菌黏附提高上皮细胞屏障中的应用

[发明专利]一种方便米饭及其制备方法-CN202210382976.4在审
发明人：金建国;杨新球;陈子健;王涛;郝占西 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2022-04-13 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A23L7/196 文献下载
摘要：本发明公开一种方便米饭及其制备方法，涉及方便米饭技术领域。本发明提供了一种方便米饭，包括以下重量份的组分：米/米粉100份、复合水溶膳食纤维5‑50份、单甘脂0‑1份；其中，所述复合水溶膳食纤维包括低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖/抗性糊精。本发明采用复合水溶膳食纤维制作方便米饭，增加了米饭中的膳食纤维营养素的同时，加快了复水速度，减少了复水时间，更体现出快捷的特点。低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖/抗性糊精三者复配，在增加了口感的基础上，复水率也相应提高。
一种方便米饭及其制备方法

[发明专利]一种生产高活力β-半乳糖苷酶的环状芽孢杆菌菌株及其选育方法-CN201811561982.6有效
发明人：邓宝浣;陈振鹏;陈子健;杨新球 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2018-12-20 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种生产高活力β‑半乳糖苷酶的环状芽孢杆菌菌株及其选育方法，所述生产高活力β‑半乳糖苷酶的环状芽孢杆菌菌株为环状芽孢杆菌QHT‑310‑M481(Bacillus circulans QHT‑310‑M481)，于2018年10月22日在中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 2018699，保藏地址为中国武汉市武汉大学。所述生产高活力β‑半乳糖苷酶的环状芽孢杆菌菌株是由环状芽孢杆菌出发菌株经1‑甲基‑3‑硝基‑1‑亚硝基胍诱变剂进行诱变处理得到的，能生产高发酵活力的β‑半乳糖苷酶液，用于工业上催化半乳糖基转移反应来生产低聚半乳糖。
一种生产活力半乳糖环状芽孢杆菌菌株及其选育方法

[发明专利]一种β-半乳糖苷酶的制备方法及其应用-CN202010736434.3有效
发明人：魏远安;曾宪维;谢志龙;杨新球;陈子健;浣金刚 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2020-07-28 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： C12N9/38 文献下载
摘要：本发明属于生物化工技术领域，公开了一种β‑半乳糖苷酶的制备方法，包括以下步骤：(1)将环状芽孢杆菌接种至LB培养基中培养活化，然后接种至种子罐中培养，得到种子培养液；(2)将种子培养液加入含有发酵培养基的发酵罐中发酵，得到环状芽孢杆菌发酵液；(3)将环状芽孢杆菌发酵液过滤或离心，去除菌体，得到β‑半乳糖苷酶液；该发酵培养基含有乳糖、半乳糖、植物蛋白胨、玉米粉、酵母提取物、磷酸盐、碳酸盐和水。该方法的发酵时间短，缩短了生产周期，产生的酶液的比活力高。本发明还提供不使用交联剂制备β‑半乳糖苷酶的固定化酶的方法，制得的固定化酶稳定性好，可连续使用264h以上，用该固定化酶制备半乳糖的成本大大降低。
一种半乳糖制备方法及其应用

[发明专利]一种益生元牙膏及其应用-CN202111251396.3在审
发明人：王炜宏;杨新球;曾宪维;魏远安;陈子健;王涛 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2021-10-26 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A61K8/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生元牙膏，属于医药健康技术领域，本发明提供的一种益生元牙膏包括低聚果糖试剂、保湿剂、粘合剂、摩擦剂、甜味剂、发泡剂和水；所述低聚果糖试剂中低聚果糖的质量百分数≥95％，所述低聚果糖中蔗果三糖的质量百分数≥60％；所述低聚果糖试剂的制备方法包括以下步骤：以配制好的蔗糖溶液为原料经生物酶法转化为低聚果糖糖浆，接着对糖浆进行脱盐脱色，再经两次色谱分离提纯，最后对提纯后的物质浓缩干燥，得低聚果糖试剂；本发明的技术方案通过提供较高含量低聚果糖的低聚果糖试剂，且在低聚果糖中蔗果三糖的含量也较高，能够更快更有效的发挥低聚果糖的功效，从而起到调节口腔中微生物生态进而预防或治疗口腔疾病的作用。
一种益生元牙膏及其应用

[发明专利]一种无糖低聚果糖及其制备方法与应用-CN202111329684.6在审
发明人：金建国;杨新球;曾宪维;魏远安;陈子健;王涛 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2021-11-10 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： C12P19/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种无糖低聚果糖及其制备方法与应用，属于食品技术领域，本发明提供的一种无糖低聚果糖的制备方法严格控制发酵液中糖源、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖和低聚果糖在发酵液中总干固物中的质量百分数，随后进一步通过提纯制备得到满足国家标准的无糖低聚果糖，制备得到的无糖低聚果糖中，果糖、葡萄糖和蔗糖的重量和在无糖低聚果糖中总干固物的重量中占比＜0.5％；本发明提供的无糖低聚果糖能够在食品领域、食品添加剂领域或饲料添加剂领域应用。
一种无糖低聚果糖及其制备方法应用

[发明专利]一种益生元酸奶粉和制备方法-CN202110826710.X在审
发明人：冯仲笑;杨新球;曾宪维;吴剑锋 -专利权人：睿智医药科技股份有限公司;量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生元酸奶粉和制备方法，涉及食品加工的技术领域。制备方法包括：将奶制品溶液预热后与白砂糖、功能性糖、稳定剂和风味物质依次混合后搅拌，随后均质、杀菌和过滤，得到乳液；在冷却后的乳液中加入发酵乳杆菌，发酵后即得酸奶；将酸奶经真空低温带式连续干燥机进行干燥和粉碎，即得益生元酸奶粉。本申请的益生菌酸奶粉在制备过程中采用真空低温带式连续干燥机进行处理，干燥温度低，确保了产品中益生菌的活性和产量，其属于粉状的奶制品，受温度、水分和时间的影响较小，制备、保存、运输的成本较低，方便食用且富含营养，具有经济效益。
一种益生元酸奶制备方法

[发明专利]一种益生元组合物及其应用-CN202110792547.X在审
发明人：郝占西;曾宪维;杨新球;魏远安;李华军;吴少辉;王国盼 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2021-07-13 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A61K31/702 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生元组合物及其应用，属于生物技术领域。本发明的益生元组合物包括低聚果糖和低聚半乳糖，本发明还提供了所述益生元组合物的制备方法及应用。采用该制备方法得到的益生元组合物能用于制备改善肥胖的产品、降低血清脂多糖和血清D‑乳酸的产品、降低体重增量的产品、降低附睾脂肪的产品、用于新兴微生态医疗领域的产品，这些产品能有效避免药物减肥的副作用，精准发挥益生元组合物的生理作用，克服益生元应用层面的模糊性、随意性等局限，为精准营养与新兴微生态医疗等生物医药领域的应用提供典型示范，有助于改善肥胖症的预防控制与治疗康复。
一种益生元组合及其应用

[发明专利]一种高蔗果三糖含量低聚果糖及其应用-CN202110799672.3在审
发明人：郝占西;杨新球;曾宪维;魏远安;颜毛毛;王国盼;徐笑非;吴少辉;吴嘉仪 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2021-07-15 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： C07H3/06 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种高蔗果三糖含量低聚果糖及其应用。本发明高蔗果三糖含量低聚果糖中，蔗果三糖占干物质的质量百分比大于80％，蔗果三糖占低聚果糖的质量百分比大于90％。本发明的高蔗果三糖含量低聚果糖可以增加啮齿类动物粪便及盲肠内容物的嗜粘蛋白阿克曼氏菌、双歧杆菌、乳酸杆菌及其代谢产物短链脂肪酸，并且还可以增加大鼠粪便含水量达到润肠通便的效果，还可以增强人外周血淋巴细胞及其传代细胞γ‑干扰素分泌，抑制EHEC诱导的肠上皮细胞的炎症响应。此外，本发明的高蔗果三糖含量低聚果糖有助于预防、改善或治疗肥胖症、2型糖尿病、克罗恩病、特应性皮炎、呼吸系统感染等病症。
一种高蔗果三糖含量果糖及其应用

[发明专利]一种填充材料及其应用-CN202011324542.6在审
发明人：曾宪维;金建国;杨新球;魏远安;王涛;王炜宏;冯仲笑 -专利权人：量子高科（广东）生物有限公司
申请日： 2020-11-23 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： A23G1/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种填充材料，属于食品加工技术领域。所述填充材料包含低聚果糖和/或低聚半乳糖；所述低聚果糖的纯度为90‑98％，低聚半乳糖的纯度为90‑95％。本发明还提供了巧克力配方，本发明提供的巧克力采用低聚果糖和低聚半乳糖做为填充料，具有更加顺滑的口感，膳食纤维含量高，适合控糖人群食用。
一种填充材料及其应用

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