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[发明专利]一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法-CN201710228551.7在审
发明人：黄强;李松南;张斌;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2017-04-10 - 公布日： 2017-09-08 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊的方法。该方法先将一定浓度淀粉乳加热膨胀0.5～2h，形成膨胀淀粉，然后一边保温搅拌一边逐滴加入溶有叶黄素的溶剂，反应0.5～4h后冷却，4～25℃下重结晶4～12h，离心，洗涤，干燥后得到叶黄素微胶囊。所得叶黄素微胶囊中叶黄素的含量为2.40～2.54mg/g，在三周贮藏稳定性试验后其叶黄素保留率可达72.1％，且在人体肠液条件下释放率可达87.2％，达到靶向肠道缓释的目的，更有利人体对叶黄素的吸收和利用。该方法对于叶黄素的包埋操作简单、有效、节能，降低了生产成本，增强了贮藏和运输过程对叶黄素的保护，稳定性强且在人体肠道缓释效果好。
一种淀粉包埋叶黄素制备微胶囊方法

[发明专利]一种直链淀粉包结络合载体的制备方法-CN201410201538.9有效
发明人：罗志刚;程玮玮;扶雄;王新阁 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-05-13 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种直链淀粉包结络合载体的制备方法。该方法淀粉原料用磷酸氢二钠‑磷酸二氢钠缓冲溶液配成淀粉乳，并调节pH至4.5～6.5，置于密闭容器中糊化；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应1～3小时；调节pH至5.5～7.0，加入α‑淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应1～10分钟后，灭酶；加入用水配置的碘‑碘化钾混合溶液，控制碘化钾在混合溶液中的浓度为5～20mg/mL；60℃～80℃保温搅拌10～20分钟；中和pH至6.0～6.5，干燥，粉碎。本发明制备的直链淀粉载体，能包结络合香精香料、脂肪酸、无机小分子等物质，在食品、医药、化妆品、化工等行业有广泛的用途。
一种直链淀粉络合载体制备方法

[发明专利]一种提高叶黄素生物利用度纳米乳液的制备方法-CN201710019164.2在审
发明人：黄强;冯慧敏;李超;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2017-01-11 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高叶黄素生物利用度的纳米乳液制备方法。该方法先制备玉米纤维胶CFG，然后将玉米纤维胶CFG、柠檬酸、苯甲酸钠溶解于去离子水中，缓慢搅拌2～3h，制得水相；然后将叶黄素添加到玉米油中，超声处理使其完全溶解，制得油相；将油相与水相混合，添加去离子水定量至100％，采用高速剪切均质机进行均质，制备粗乳液，然后进行高压均质，制备出叶黄素纳米稳定乳液。本发明制备的纳米乳液，粒径在100～200nm范围，具有较好的储存稳定性，叶黄素包埋率达到86％，本发明的乳液中叶黄素的生物利用度由10％增加到55％，可显著提高叶黄素在功能保健食品中的功效。
一种提高叶黄素生物利用纳米乳液制备方法

[发明专利]一种桑葚活性多糖及其提取方法-CN201510450270.7有效
发明人：扶雄;陈春;刘瑞海 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2017-03-08 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑葚活性多糖及其提取方法。该提取方法先对桑葚烘干后超细粉碎过筛与乙醇脱脂前处理，然后进行冻融破壁处理、热水提取、真空浓缩与蛋白质脱除、乙醇沉淀、冷冻干燥处理，得到一种具有生物活性的桑葚多糖，其分子量在10万至8万之间的含量在60％‑70％，分子量在2000以下的含量在30％‑40％。本发明对桑葚进行了冻融破壁处理，有利于多糖的溶出，同时也重视提取过程中对多糖结构的保护，降低对其活性的影响，保留了其高效的抗氧化及抑制α‑淀粉酶、α‑葡萄糖苷酶的活性，可应用于抗氧化、降血糖保健品的制备。该工艺简单，操作方便，安全性高，成本低，有利于实现工业化应用。
一种桑葚活性多糖及其提取方法

[发明专利]一种龙须菜多糖提取物及其制备方法与应用-CN201410252784.7有效
发明人：游丽君;张云林;扶雄;郑必胜;刘瑞海;郭新波;崔春 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-06-09 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于龙须菜深加工领域，公开了一种龙须菜多糖提取物及其制备方法与应用。本发明所述龙须菜多糖提取物的主要单糖组分为D‑半乳糖和3,6‑内醚‑L半乳糖，所述龙须菜多糖提取物为将龙须菜干燥粉碎后，通过有机酸提取、碱中和、超声提取、超滤、离子交换树脂分离、浓缩和醇沉，从而制备而成。所述龙须菜多糖提取物的制备方法简单高效，适宜于工业化生产，所得龙须菜多糖提取物具有较强的抗氧化活性和降血糖活性，对二肽基肽酶ＩＶ具有很高的抑制率，可用于制备降血糖药物或保健品。
一种龙须菜多糖提取物及其制备方法应用

[发明专利]疏水淀粉球晶及其制备方法与在稳定Pickering乳液中的应用-CN201610624391.3在审
发明人：黄强;王婵;杨银洲;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-07-29 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： C08B33/02 文献下载
摘要：本发明公开了疏水淀粉球晶及其制备方法与在稳定Pickering乳液中的应用。本发明淀粉经糊化、脱支酶解、重结晶及辛烯基琥珀酸酐改性处理后，制得疏水性淀粉球晶。淀粉球晶的颗粒粒径D[3,2]为1μm～5μm，颗粒表面较光滑呈圆球状，形状规则，大小均匀，且颗粒为B型结晶，相对结晶度在65％～85％之间。以该淀粉球晶为乳化剂，在水分散体系中与疏水高分子形成一层致密的油水界面膜，制备稳定Pickering乳液。本发明可获得一种高效稳定、无毒、环保的Pickering乳液，可广泛地用于化妆品、食品等诸多领域。
疏水淀粉及其制备方法稳定 pickering 乳液中的应用

[发明专利]一种包装纸用防油涂层及其制备方法-CN201610029108.2在审
发明人：黄强;丁亚杰;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： D21H27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种包装纸用防油涂层及其制备方法。该包装纸用防油涂层制备时，先制备高羧基氧化淀粉，然后进行氧化淀粉疏水改性，将氧化疏水改性淀粉配成淀粉悬浮液，搅拌，置于65‐95℃下糊化；将氧化疏水淀粉糊与乙二醛/尿素合成树脂复配，制得表面施胶液；使用涂布机对纸张表面施胶，控制每平方厘米原纸施胶0.4‐0.7mg的淀粉施胶液，施胶纸在隧道式热风干燥机上于70℃‐90℃恒温干燥，得到防油疏水且表面强度增强的纸张。通过表面施胶的方法涂布在基纸表面，使得纸张不仅防油、阻水性好，且表面强度明显增加。该防油涂层具有天然、环保、可生物降解等特点，符合国家对包装材料的要求，且价格低廉，产品综合性能佳。
一种包装纸用防油涂层及其制备方法

[发明专利]采用HPLC同时测定金银花及其植物中3种抗氧化活性成分含量的方法-CN201510656723.1在审
发明人：郑必胜;陆建超;扶雄;刘瑞海;颜盛繁 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-10-13 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了采用HPLC同时测定金银花及其植物中3种抗氧化活性成分含量的方法；该方法取干燥的金银花或其植物叶茎0.5～2.0g，切细并搅碎后放置容器中，加乙醇，超声处理，得测试样溶液；取测试样溶液，上ODS色谱柱，梯度洗脱：洗脱液为乙腈与磷酸水的混合液；流动相中乙腈的浓度梯度随时刻的变化：检测波长在初始时刻t₀至时刻t₅期间采用320～340nm，然后转换波长为345～365nm进行检测；t₅＝10～18min；依次测定，计算出金银花中3种有效成分绿原酸、木犀草素和木犀草苷的含量。本发明提供一种灵敏度和精确度高，工作流程简便的采用HPLC同时测定金银花及其植物中3种抗氧化活性成分含量的方法。
采用 hplc 同时测定金银花及其植物氧化活性成分含量方法

[发明专利]一种基于细胞水平的抗紫外辐射评价方法-CN201510401144.2在审
发明人：郭新波;赖沁润;刘瑞海;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-07-09 - 公布日： 2015-10-28 - 主分类号： C12Q1/02 文献下载
摘要：本发明涉及对植物化学物质、护肤品等化妆品的性能评价方法，具体涉及一种基于细胞水平的抗紫外辐射评价方法。本发明在没有毒性和抗增殖的浓度下，评估待测物质的抗辐射效果。采用本评估方法，能够在短期内得到待测物质是否具有抗紫外辐射活性，评价待测物质是否具有抗紫外活性，主要通过用细胞活性染料对细胞进行染色，将吸光值换算成细胞存活率。本发明的优点在于，HepG2细胞生长周期短，紫外辐射效果迅速作用在细胞上，实验周期短，操作简便。
一种基于细胞水平紫外辐射评价方法

[发明专利]基于离子液体型表面活性剂微乳液体系淀粉纳米微球的制备方法-CN201510009941.6有效
发明人：罗志刚;王新阁;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2015-01-08 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： B01J13/02 文献下载
摘要：本发明公开了基于离子液体型表面活性剂微乳液体系淀粉纳米微球的制备方法。该方法先将烘干的可溶性淀粉加入氢氧化钠溶液中，加热搅拌至完全溶解；将得到的溶液冷却至室温，随后加入环己烷、离子液体型表面活性剂和助表面活性剂至溶液澄清，制备油包水离子液体微乳液。向形成的油包水离子液体微乳液中加入环氧氯丙烷，40～60℃反应2～6h，反应结束后待溶液冷却，加入无水乙醇沉淀，离心，除去上清液，沉淀物洗涤，干燥，即获得淀粉纳米微球。该淀粉纳米微球粒径小、表面积大，具有较高的胶体稳定性和优异的吸附性能，此外还有良好的降解性能和生物相容性性能，在药物载体材料、化妆品方面具有重要的应用价值。
基于离子液体表面活性剂乳液体系淀粉纳米制备方法

[发明专利]微生物絮凝剂普通变形杆菌及其在蔗汁澄清中的应用-CN201410676883.8有效
发明人：扶雄;罗玉琴;侯轶;胡松青 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-11-21 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了微生物絮凝剂普通变形杆菌及其在蔗汁澄清中的应用。该微生物絮凝剂的产生菌为普通变形杆菌(Proteus vulgaris)N-25，保藏编号为CCTCC NO:M2014549，已于2014年11月5日保藏于中国典型培养物保藏中心。应用时，于甘蔗混合汁中加入磷酸，以石灰乳调节pH至6-8后加热至50～70℃，保温；加入亚硫酸至硫熏量为1.5～2.0g/L，调节pH后7-9后加热至60～100℃，加入微生物絮凝剂静置20～40min。本发明微生物絮凝剂用量少，絮凝效率高，微生物絮凝剂安全无毒、易生物降解，应用于制糖工业，可生产出更健康环保的产品。
微生物絮凝普通变形杆菌及其澄清中的应用

[发明专利]一种蜂蜜贮存和绿色加工的方法-CN201410647534.3在审
发明人：罗志刚;李超;罗发兴;孔祥礼;扶雄 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-11-14 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜贮存和绿色加工的方法。该方法先将将原料蜂蜜进行加热解晶，控制加热温度40～50℃，时间2～4h，使结晶的蜂蜜充分溶解；然后进行一级过滤、树脂脱色和二级过滤，再将处理的蜂蜜在无菌条件下采用降膜浓缩蒸发器进行浓缩到固形物质量含量为70～90％；真空蒸发温度控制在50℃～60℃，真空度为0.90MPa～0.10MPa；最后冷却包装。本发明采用绿色加工方法生产的蜂蜜具有较高的品质，具有较高的国际竞争力，低温度下加工不破坏蜂蜜中天然活性成分，羟甲基糠醛含量(<10mg/kg)远低于国家标准(<40mg/kg)，蜂蜜的色值低，生产过程节能环保，生产效率高。
一种蜂蜜贮存绿色加工方法

[发明专利]一种多孔淀粉包埋番茄红素制备微胶囊的方法-CN201410640846.1有效
发明人：黄强;扶雄;罗发兴;伍秀英 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-11-13 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种多孔淀粉包埋番茄红素制备微胶囊的方法。该方法先将油状番茄红素溶于有机溶剂中，搅拌使番茄红素分散均匀，再加入多孔淀粉，于密闭容器中充分混合，抽真空，真空干燥，得到所需番茄红素微胶囊。多孔淀粉的制备是将玉米淀粉用pH为4.5～7的柠檬酸‐磷酸氢二钠缓冲液调成淀粉干基质量分数为25％～35％的淀粉浆液，加入复合酶，复合酶为α‐淀粉酶与葡萄糖糖化酶按体积比3:1～1:1混合所得；淀粉浆液于55℃～60℃恒温水浴锅中反应3h～8h；终止反应，干燥制得。经过28天稳定性试验后，所得微胶囊中番茄红素保留率仍可达35％以上，该方法对于番茄红素的包埋简单、有效、可大大降低生产成本。
一种多孔淀粉包埋番茄制备微胶囊方法

[发明专利]一种补锌与排毒营养保健剂的制备方法-CN201410424718.3有效
发明人：扶雄;陈海明;罗志刚 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2014-08-26 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： A23L1/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种补锌与排毒营养保健剂的制备方法。该方法将甜菜果胶与酸性异丙醇混合，并在4℃～80℃下反应1h～20h后，用异丙醇洗涤，冷冻干燥得变性甜菜果胶；将变性甜菜果胶用去离子水调成质量浓度为0.2％～3％的混合液，20℃～80℃条件下溶解，过滤后将滤液冷冻干燥，得制备型甜菜果胶；将制备型甜菜果胶用乙酸锌溶液配成质量浓度为0.2％～3％的果胶溶液，调节pH，在60℃～120℃条件下反应，用透析袋透析到无锌离子析出，冷却至室温，冷冻干燥，得产品。本发明产品具有锌含量高，溶解性好、易吸收、品质纯净、安全无毒副作用的明显特点，在胃肠环境下不消化，只有少部分在结肠被微生物分解，可起到排毒作用。
一种排毒营养保健制备方法

[发明专利]夏枯草多糖锌螯合物及其制备方法与在抗癌药物中的应用-CN201410220342.4有效
发明人：扶雄;李超;赵振纲;黄强;游丽君;刘瑞海 -专利权人：华南理工大学;广州粤糖食品科技有限公司
申请日： 2014-05-22 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明公开了夏枯草多糖锌螯合物及其制备方法与在抗癌药物中的应用。该方法包括将夏枯草果穗粉碎，乙醇脱色，加入蒸馏水，回流提取，提取液脱蛋白，超滤，截留液冷冻干燥得多糖；配制10～40mg/mL多糖溶液，加热至40～60℃，用氢氧化钠调节pH，将锌盐溶液缓慢加入到多糖溶液中，反应6～24h，同时用高剪切均质机进行不连续均质处理，用盐酸调节pH，离心得上清液，置于透析袋进行透析，收集透析袋内的溶液，冷冻干燥得夏枯草多糖锌螯合物。本发明产品制备方法简单易行，对人体癌细胞有显著的抗增殖作用，且对人体正常细胞基本无细胞毒性，是一种理想的抗癌症药物或保健品；而且具有补锌功效。
夏枯草多糖锌螯合物及其制备方法抗癌药物中的应用