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- [发明专利]一种牛舌菌调味酱的制备方法-CN201510721329.1在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-03-16
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种牛舌菌调味酱的制备方法,包括以下步骤:将牛舌菌洗净,在水中煮25-35min后烘干并切粒;100-110℃食用油中加入花椒和野山椒翻炒10-15min,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min,加入火腿肠再次翻炒3-8min;将水加热到60-75℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-120℃下瞬时杀菌30-45min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法简单实用,易操作,推广性强所制得调味酱,营养丰富,味道可口。
- 一种牛舌调味制备方法
- [发明专利]一种茶树菇调味酱的制备方法-CN201510721016.6在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-02-17
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种茶树菇调味酱的制备方法,包括以下步骤:将茶树菇洗净,在水中煮25-35min后烘干并切粒;大料研磨至50-80目放入100-110℃食用油中翻炒5-8min,再加入花椒和野山椒翻炒10-15min,沥干75-85%油,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min,加入火腿肠再次翻炒3-8min;将水加热到60-75℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-120℃下瞬时杀菌30-45min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法简单实用,操作性强,所制得调味酱,营养丰富,味道可口,丰富着人们的生活,还具有很好的保健功能。
- 一种茶树调味制备方法
- [发明专利]一种绿菇调味酱的制备方法-CN201510721291.8在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-01-20
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种绿菇调味酱的制备方法,包括以下步骤:将绿菇洗净,在水中煮25-35min后烘干并切丝;大料研磨至50-80目放入100-110℃食用油中翻炒5-8min,再加入花椒和野山椒翻炒10-15min,沥干75-85%油,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min;将水加热到50-60℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-120℃下瞬时杀菌30-45min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法简单实用,操作性强,所制得调味酱,营养丰富,味道可口。
- 一种调味制备方法
- [发明专利]一种鸡肉调味酱的制备方法-CN201510721044.8在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-01-20
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种鸡肉调味酱的制备方法,包括以下步骤:将鸡肉洗净,在水中煮25-35min后烘干并切粒;大料研磨至40-50目放入100-110℃食用油中翻炒5-8min,再加入花椒和野山椒翻炒10-15min,沥干75-85%油,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min,加入火腿肠再次翻炒3-8min;将水加热到60-75℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-120℃下瞬时杀菌30-45min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法制得调味酱,营养丰富,味道可口,还具有很好的保健功能。
- 一种鸡肉调味制备方法
- [发明专利]一种木耳调味酱的制备方法-CN201510721407.8在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-01-13
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种木耳调味酱的制备方法,包括以下步骤:将木耳洗净,在水中煮25-35min后烘干并切丝;大料研磨至50-80目放入100-110℃食用油中翻炒5-8min,再加入花椒和野山椒翻炒10-15min,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min,加入火腿肠再次翻炒3-8min;将水加热到60-75℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-120℃下瞬时杀菌30-45min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法简单实用,操作性强,所制得调味酱,营养丰富,味道可口。
- 一种木耳调味制备方法
- [发明专利]一种菌糠小龙虾饲料的制备方法-CN201510610233.8在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-09-23
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2016-01-13
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A23K10/12
- 本发明涉及饲料领域,尤其一种菌糠小龙虾饲料的制备方法,按重量份选取菌糠60~80份、蝉蛹粉10~15份、豆饼10~15份、废弃或损坏的食用菌10~25份、螺旋藻粉1~5份、复合维生素2~4份、啤酒酵母2~4份、肉类添加物8~12份,再通过原料处理、蒸煮、发酵步骤进行制作。采用菌糠与废弃或损坏的食用菌为原料,有效利用了菌糠与废弃食用菌的价值,减少了环境污染的可能性,采用半生半熟物料进行发酵的方法制取小龙虾饲料,保证了原料中各组分的营养、且营养配合均衡、符合小龙虾生长所需,同时保证了饲料气味芳香、适口性好。
- 一种小龙虾饲料制备方法
- [发明专利]一种杏鲍菇调味酱的制备方法-CN201510721280.X在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-01-13
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种杏鲍菇调味酱的制备方法,包括以下步骤:将杏鲍菇洗净,在水中煮15-20min后烘干并切粒;大料研磨至50-80目放入100-110℃食用油中翻炒5-8min,再加入花椒和野山椒翻炒10-15min,沥干75-85%油,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min,加入火腿肠再次翻炒3-8min;将水加热到60-75℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-120℃下瞬时杀菌30-45min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法简单实用,操作性强,所制得调味酱,营养丰富,味道可口,丰富着人们的生活,还具有很好的保健功能。
- 一种杏鲍菇调味制备方法
- [发明专利]一种黄花菜调味酱的制备方法-CN201510721436.4在审
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李睿坚
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成都圣灵生物科技有限公司
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2015-10-30
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2016-01-13
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A23L27/60
- 本发明涉及食品加工领域,具体是一种黄花菜调味酱的制备方法,包括以下步骤:将黄花菜洗净,在水中煮25-35min后烘干并切粒;大料研磨至50-80目放入100-110℃食用油中翻炒5-8min,再加入花椒和野山椒翻炒10-15min,沥干75-85%油,冷却至常温备用;将豆瓣酱和白砂糖在35-45℃下翻炒10-20min,加入火腿肠再次翻炒3-8min;将水加热到60-75℃,边搅拌边加入食盐、味精、醋、酱油,完全溶解以后加入前面所述制得混合物,充分混合搅拌;在110-125℃下瞬时杀菌30-35min,再冷却至常温即为成品。本发明所述制备方法简单实用,操作性强,所制得调味酱,营养丰富,味道可口,丰富着人们的生活,还具有很好的保健功能。
- 一种黄花菜调味制备方法
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