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- [实用新型]多功能液体物料配制罐-CN201720455076.2有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2017-04-27
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2017-12-15
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B01F7/18
- 本实用新型属于液体物料配制设备领域，具体涉及一种多功能液体物料配制罐，包括罐体、罐盖、搅拌电机、搅拌轴、搅拌叶、进料口和出料口，其中，罐体的侧壁上端设有与其相切的进水口，罐体的侧壁内侧设有与进水口相对应的引流槽，进水口的外侧通过三通接头分别连接热水管道和蒸馏水管道，热水管道和蒸馏水管道上分别设有热水控制阀和蒸馏水控制阀；罐盖上设有蒸汽进口，蒸汽进口连接蒸汽管路，蒸汽管路上设有蒸汽控制阀。本实用新型所述的多功能液体物料配制罐，可对罐体内壁进行有效清洗，并可对罐体内部空间进行灭菌处理，有效防止了液体、细菌残留对下次物料配制的影响，提高了物料配制的质量。
- 多功能液体物料配制
- [实用新型]真空浓缩罐-CN201720455075.8有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2017-04-27
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2017-12-08
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B01D1/26
- 本实用新型属于物料浓缩设备领域，具体涉及一种真空浓缩罐，包括一效加热器、一效蒸发罐、二效加热器、二效蒸发罐、汽水分离器、冷凝器、受水器和抽真空装置，其中，一效加热器、一效蒸发罐、二效加热器、二效蒸发罐、汽水分离器、受水器和抽真空装置均设置在架体上，冷凝器设置在受水器的上方，一效蒸发罐、二效蒸发罐和冷凝器均通过真空管连接抽真空装置，各真空管上均设有真空控制阀。本实用新型所述的真空浓缩罐，占用区域空间较小，并且节能回收效果较好。
- 真空浓缩
- [实用新型]大蒜切头去尾磨皮装置-CN201620066881.1有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-22
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2016-08-31
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A23N15/08
- 本实用新型涉及一种大蒜切头去尾磨皮装置，属于农业机械领域，包括输送带，输送带上安装有支撑腿，输送带的驱动电机安装在支撑腿上，输送带尾端设置有切头去尾箱，输送带上沿输送方向均匀分布有多组夹持装置，切头去尾箱内设置有切头去尾电机，切头去尾电机连接有转动轴，转动轴另一端通过轴承座安装在切头去尾箱上，转动轴上设置有与夹持装置配合的切刀，输送带尾端的下方设置有取蒜装置，取蒜装置的下方设置磨皮进料斗，磨皮进料斗下方连接有有磨皮装置。本实用新型结构简单，应用方便，可以完成大蒜大量的切头和去尾，并且在切头去尾后直接进行磨皮，并对整个过程中产生的垃圾进行清理，既干净有快捷。
- 大蒜切头去尾磨皮装置
- [实用新型]生产辣椒酱用清洗加工装置-CN201620087545.5有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-29
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2016-08-31
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A23L27/60
- 本实用新型公开一种生产辣椒酱用清洗加工装置，属于食品加工装置技术领域，包括清洗腔、烘干腔和初步绞切腔，三者分别通过第一输送通道和第二输送通道依次相联通，清洗腔内部设有多个呈直线形放置的轴辊，每个轴辊上设有毛刷，毛刷的上方设有输水管，输水管上设有多个喷水头，烘干腔的上方设有热风机，热风机联通烘干腔内部的输风通道，输风通道上设有若干个烘干头，初步绞切腔的下方通过第一送料口与精细绞切腔相通，精细绞切腔的下方通过第二送料口与加热搅拌腔相通，加热搅拌腔的腔壁内侧设有电磁加热线圈，加热搅拌腔的内部设有温度传感器模块，通过本装置整合生产辣椒酱所需的工序，同时加热效果明显，大幅度提高了工作效率。
- 生产辣椒酱清洗加工装置
- [实用新型]果蔬加工用清洗设备-CN201620088347.0有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-28
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2016-08-31
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A23N12/06
- 本实用新型属于果蔬加工设备技术领域，具体涉及一种果蔬加工用清洗设备，包括输送装置，其输送装置依次穿过去异物室、消毒室、清洗室和烘干室，所述的去异物室、消毒室、清洗室内均设有一组清洗喷头，去异物室内设有毛刷辊，去异物室下方连接储水池，储水池通过循环水管路与去异物室内的清洗喷头连接；消毒室内的清洗喷头通过第一支路水管与自来水管路连接，消毒室上方设有臭氧发生器；清洗室内的清洗喷头通过第二支路水管与自来水管路连接，消毒室与清洗室的下方均连接储水池；所述的烘干室内设有烘干设备。本实用新型所述的果蔬加工用清洗设备，清洗效果较好，清洗效率较高，为工作人员带来方便。
- 果蔬加工用清洗设备
- [实用新型]速冻果蔬加工冷却装置-CN201620087509.9有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-29
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2016-08-31
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A23B7/04
- 本实用新型公开了一种速冻果蔬加工冷却装置，属于果蔬加工设备领域，包括上料装置、冷却装置和出料装置，冷却装置置于上料装置和出料装置的中间；上料装置包括螺旋推送带、减速机和进料口；冷却装置包括冷却室，冷却室下设有制冷机组、冷却循环水箱和计量称，冷却室四周设有水循环腔，冷却室一端设有进口，进口处设有进口挡板，进口与上料装置相连，冷却室另一端设有出口，出口处设有出口挡板，出口与出料装置相连，冷却室外设有计时器。本实用新型速冻果蔬加工冷却装置，结构简单，功能易于实现，分批次冷却，既提高了速冻效果也提高了速冻的质量，并保证了速冻的卫生安全。
- 速冻加工冷却装置
- [实用新型]蔬菜腌制专用装置-CN201620082034.4有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-28
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2016-08-31
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A23L19/20
- 本实用新型属于蔬菜腌制用设备领域，具体涉及一种蔬菜腌制专用装置，包括第一支座、桶体以及与桶体匹配的桶盖，其中，桶体的外侧壁上设有两个第二支座，桶体内设有腌制桶，腌制桶包括腌制桶体和腌制桶盖，腌制桶体内部设有与卡块匹配的梅花卡槽，腌制桶体通过梅花卡槽和多个过滤板分为多个放菜槽；旋转轴的顶端设有凸出块，对应凸出块设有旋转把手，旋转把手上设有与凸出块匹配的旋转孔；桶体的侧壁下端设有出液口，桶体的侧壁上端设有进液口。本实用新型所述的蔬菜腌制专用装置，设有多个放菜槽，可同时腌制不同种类的蔬菜；无需放置配重块，有效防止蔬菜受压变形；并且，腌制均匀，大大提高了蔬菜腌制的质量。
- 蔬菜腌制专用装置
- [实用新型]果蔬分选计数装置-CN201620093202.X有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-29
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2016-08-17
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A23N12/06
- 本实用新型公开一种果蔬分选计数装置，属于果蔬分选装置技术领域，包括清洗腔、烘干腔和分选腔，三者分别通过第一输送通道和第二输送通道依次相联通，清洗腔内部设有多个呈直线形放置的轴辊，每个轴辊上设有毛刷，毛刷的上方设有输水管，输水管上设有多个喷水头，烘干腔的上方设有热风机，热风机联通烘干腔内部的输风管，分选腔的内部设有若干个分选台，上述分选台分别与若干个分选道相联通，上述分选台在正对下料口的位置处均设有重力传感器和开合杆，各个分选道的下方设有接收装置，通过本装置实现果蔬清洗和分选为一体，不需要工作人员来回搬动，大幅度提高了工作效率。
- 分选计数装置
- [实用新型]蔬菜清洗机-CN201620085601.1有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-28
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2016-08-17
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A23N12/02
- 本实用新型涉及一种蔬菜清洗机，属于用于清洁蔬菜的装置领域，进料口与第一输送辊相联，第一输送辊的两侧上均设有挡板，挡板上设置有第一喷头，第一输送辊的出料端一侧设置有传动辊，两传动辊上设有传送带，传送带的上方通过与清洗箱联接的固定架设置有伸缩杆，伸缩杆下端通过圆盘联接有刷毛，传送带的出料端设置有第二输送辊，第二输送辊上方通过与清洗箱联接输送管设置第二喷头。通过喷头对蔬菜进行初步的清洗，再利用毛刷对残留在蔬菜缝隙内没有清洗掉的污垢和农药进行清刷，最后，再通过喷头对附着在蔬菜表面的污垢和农药进行彻底的清洗，采用这样的三个步骤的流水线作业，对蔬菜的清洗效果更好，工作效率也更高。
- 蔬菜清洗
- [实用新型]大蒜发酵装置-CN201620101099.9有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-30
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2016-08-17
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A23L19/00
- 本实用新型涉及一种大蒜发酵装置，属于制备蔬菜的装置领域，包括箱体，箱体包括箱体内壁与箱体外壁，箱体的两侧上分别开设有进气口与出气口，进气口通过进气管道与外界环境相连通，在进气管道上依次设有送风机、加热装置、加热阀以及进气阀，出气口与回气管道的一端联接，另一端联接在加热阀与进气阀之间的进气管道上，回气管道上设有回气阀，箱体内设有湿度传感器、温度传感器以及加湿装置，箱体外壁上设有自动控制箱。自动控制箱可以实时监测箱体内的各项环境指标，随时调节，保证大蒜持续在一个湿度、温度适宜的环境中进行发酵，大蒜发酵质量得到了保证；回气管道可以将排风的热量进行回收，降低了能耗，从而降低了生产成本。
- 大蒜发酵装置
- [实用新型]腌菜搅拌装置-CN201620087563.3有效
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吴成民
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山东宏大食品股份有限公司
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2016-01-29
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2016-08-17
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B01F13/10
- 本实用新型腌菜搅拌装置，属于搅拌装置领域，包括搅拌罐、底座、搅拌架和减速电机，搅拌罐置于底座上，减速电机固定在底座下方，搅拌罐侧面设有出料口，出料口上设有挡料板，搅拌架包括搅拌轴和搅拌架，搅拌轴装置在搅拌罐中心，搅拌轴下端穿过搅拌罐与减速电机的转轴相连，搅拌架包括横架和竖架，竖架为中空结构，横架与竖架交接处设有进料口，进料口上设有盖子，搅拌罐的内壁均匀分布若干料管，料管和竖架上均设有若干出料微孔。本实用新型腌菜搅拌装置，通过在竖架和料管内放置腌制调料，保证罐的内部和四周都有调料，保证腌制调料分布均匀，设置揉搓块，在搅拌过程中，原料与揉搓块接触被揉搓，保证腌制入味，提高了腌菜的质量。
- 腌菜搅拌装置
- [发明专利]黑蒜的生产方法-CN201510276908.X在审
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李双雷;吴成民;肖凯
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山东宏大食品股份有限公司
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2015-05-27
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2015-08-05
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A23L1/218
- 本发明公开了一种黑蒜的生产方法，该黑蒜的生产方法步骤如下：步骤1）对新鲜大蒜进行去杂、清洗、沥干，之后将大蒜浸入温度为30～80℃的热水中进行预处理30～120分钟；步骤2）将热水预处理后的大蒜迅速放入湿度为65％～80％的发酵容器内，分三个阶段对大蒜进行变温熟化处理，最后得黑蒜成品。本发明的黑蒜的生产方法和现有技术相比，可以使黑蒜的发酵时间大大缩短，效率高，大大降低了能耗，节约了成本；工艺方法设计简单，不需要添加特殊设备，生产成本低，适用于工业化生产；生产期间不需要任何添加剂，安全无污染。
- 生产方法
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