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[发明专利]一种袋装火锅底料固化装置-CN202310598934.9有效
发明人：马剑锋;张敏;宋小焱;曾建英;朱俊松;杨延康 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： B65B57/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装火锅底料固化装置，属于调味品制备技术，包括：上料部，包括转盘，转盘上设有导向带，导向带的出口端设有分流组件，分流组件的一端设有分流道，分流道用于对正面朝上或反面朝上的料袋进行分流；输送区，位于分流道的下方，并垂直于分流道长度方向设置；转料部，设于分流道上方，包括一组转料组件，且分别与第一传送道和第二传送道对应，一组转料组件用于将第一传送道的料袋转移至输送区，另一组转料组件用于将第二传送道上的料袋转移至容置槽内进行翻转，以使翻转后的料袋输出到输送区；制冷部，包括制冷器，用于对料袋制冷。本装置可代替人工对火锅底料的料袋进行姿态调整，减轻工人劳动强度，提高效率。
一种袋装火锅固化装置

[发明专利]一种包装袋拆封装置、拆封方法及炒料装置-CN202310202412.2有效
发明人：张敏;马剑锋;杨延康;聂福勋;邓淞元;宋小焱;靳泽荣;柏江生;李圣花;朱俊松 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： B65B69/00 文献下载
摘要：本发明提供一种包装袋拆封装置、拆封方法及炒料装置，属于物料包装袋的启封设备技术领域。拆封装置，包括：刀杆、吸盘组件及引导块。刀杆设有刀片。吸盘组件数量为两组，包括吸盘，吸盘的内壁开设有吸孔，吸盘外壁的中部分别铰接于一伸缩装置的活动杆，铰接的轴线与刀杆平行，吸盘的底部垂直设有底板，且底板沿垂直于吸盘的方向移动设置，且底板通过前端的结合形成一体的平板结构，底板的前端面开设有条形槽。引导块对应设于吸盘的外侧，且位置固定，用于引导并调节吸盘的位置。拆封方法，包括步骤：接料、吸附、拆封投料、拆解。炒料装置，包括炒料锅及包装袋拆封装置。拆封装置可自动拆封、排料，具有较高的拆封效率。
一种装袋拆封装置方法

[发明专利]一种调味料加工生产线-CN202310390539.1有效
发明人：张敏;马剑锋;宋小焱;杨延康;李杰俊;朱俊松;邓淞元;靳泽荣 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： B01J4/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种调味料加工生产线，涉及调味料加工技术领域，包括称量分料间、物料托盘、层间提升机、湿法制粒机、摇摆颗粒机、提升式混合料斗、层间落料装置、包装机。称量分料间顶部设有进风口，进风口处设有一层均流膜，称量分料间一侧的底部设置出风口，出风口处设有初效过滤器和中效过滤器，出风口上方设有风机；物料托盘内用于容纳称量好的原料；层间提升机用于将提升箱从第一层升至第二层；投料口处设有自动上翻盖，投料口内设有除尘装置；湿法制粒机下方依次对接摇摆颗粒机、提升式混合料斗；层间落料装置的接料口用于对接提升式混合料斗底部的放料口；层间落料装置下方对接负一层的包装机。本方案可以降低车间粉尘浓度。
一种调味料加工生产线

[发明专利]一种可调式定量灌装器及火锅底料灌装设备-CN202310090502.7有效
发明人：马剑锋;宋小焱;张敏;邓淞元;靳泽荣;马育云;朱俊松 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2023-02-09 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： B65B3/32 文献下载
摘要：本发明提供一种可调式定量灌装器及火锅底料灌装设备，属于包装物料的机械设备技术领域，灌装器包括：壳体、升降板及活塞。壳体底部设有环形挡圈，顶部设有进料管，进料管上设有阀门。升降板设于壳体内部，升降板沿壳体的轴线移动设置，升降板的底部垂直设有一对相互平行的支撑板。活塞滑动设于壳体内，活塞的底部同轴设有一排料管，排料管垂直穿过升降板，且间隔设于两块支撑板中间，活塞与升降板之间的间距可调，排料管上设有控制阀。灌装设备包括搅拌罐以及上述的可调式定量灌装器，搅拌罐的底部与进料管连通。可有效保证灌装火锅底料分量，并且能适应灌装多种规格分量的火锅底料。
一种调式定量灌装火锅设备

[实用新型]天然气炒锅的烟气余热回收系统-CN202320044554.6有效
发明人： 宋小焱;马剑锋;方硕;张敏 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2023-01-06 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： F28D7/10 文献下载
摘要：本申请涉及一种余热回收系统的领域，尤其是涉及一种天然气炒锅的烟气余热回收系统，其包括基座，基座上设置有炒锅，基座上还设置有固定排烟管，固定排烟管上可拆卸设置有吸热排烟管，吸热排烟管上设置有冷凝管，基座上还设置有冷水箱和暖水箱，冷水箱和暖水箱分别与冷凝管的两端连通；通过冷水箱向冷凝管内添加冷水，使烟气中的余热对冷凝管中的冷水进行加热，加热后的热水流入暖水箱内存储；使用一段时间后，将吸热排烟管从固定排烟管拆下进行清理；在上述过程中，通过烟气的余热加热冷水，在提高了余热的利用率的同时回收了烟气中的余热，从而使烟气的温度降低，降低了烟气中的余热传递到空气中使厨房温度升高的可能性。
天然气炒锅烟气余热回收系统

[发明专利]一种固态火锅底料加工设备-CN202310188711.5有效
发明人：马剑锋;张敏;宋小焱;黄磊;李杰俊;朱俊松;方硕;聂福勋 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：一种固态火锅底料加工设备，涉及火锅底料制备技术领域，包括焖制单元、下料单元、成型单元、冷却单元。焖制单元包括两端开口的焖制罐，焖制罐上端开设有上料口，焖制罐下端开设有下料口，焖制罐两端分别设有第一增压组件和第二增压组件。下料单元设于焖制单元下方，用于暂存并转移焖制单元焖制的火锅底料混合液。成型单元设于下料单元一侧，包括固定部和可滑动的滑动部，滑动部上设有若干成型车，成型车上端面开设有若干模槽，成型车上还设有用于夹持内包材的第一夹持部和第二夹持部。冷却单元设于成型单元一侧，用于将火锅底料冷却为固态。本发明的固态火锅底料加工设备可以改善火锅底料风味，提高制备效率，在固态火锅底料成型后便于脱模。
一种固态火锅加工设备

[发明专利]一种低pH汤料及制备方法-CN202211442061.4在审
发明人： 宋小焱;马剑锋;张敏 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本申请涉及调味料技术领域，具体公开了一种低pH汤料，所述汤料的pH值为3‑5.4，包括如下重量份数的组分：底料32‑82份、调味助剂10‑80份、鲜味剂3‑5.8份、酸味剂1.3‑5.4份；所述鲜味剂包括鸡精或味精；所述鲜味剂占所述底料的质量的3.7%‑13.2%；还公开了一种低pH汤料的制备方法，包括如下步骤：所述汤料通过将所述底料和调味助剂混合加热后，先加入所述酸味剂搅拌混合，最后加入所述鲜味剂，保温制得。本申请通过先加入酸味剂再加入鲜味剂的方式使得酸味剂与底料和调味助剂预先混合，从而削弱谷氨酸钠的酸化反应以减小溶液中产生晶核的速度，便于增加谷氨酸的溶解度，以减少产品中白色硬颗粒结晶析出。
一种 ph 汤料制备方法

[实用新型]一种灌装机暂存罐液位监测装置-CN202222249563.7有效
发明人：马剑锋;宋小焱;张敏 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： G01F23/70 文献下载
摘要：本申请涉及液位监测装置的领域，尤其是涉及一种灌装机暂存罐液位监测装置，其包括暂存罐，暂存罐内设置有浮球连杆液位开关，浮球连杆液位开关包括连接盘，连接盘设置在暂存罐的顶部，连接盘上还设置有导管，导管伸入所述暂存罐内，导管上滑动设置有至少一个浮球，浮球的两侧设置有感应环，感应环套设在导管上；在暂存罐存放膏状产品时，浮球随着液面的移动而移动，降低了浮球因为膏状产品的附着而导致液位监测精度下降的可能性。
一种灌装暂存罐液位监测装置

[实用新型]一种便于油渣分离的炒锅-CN202222650952.0有效
发明人：马剑锋;宋小焱;聂福勋 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2022-10-08 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本申请涉及炒锅的领域，尤其是涉及一种便于油渣分离的炒锅，其包括锅体，锅体内滑动设置有滤网，锅体上还滑动设置有刮板，刮板与滤网抵接，刮板的滑动方向垂直于滤网的滑动方向，锅体的一侧设置有收集箱，便于油渣分离的炒锅还包括用于驱使所述滤网滑动的第一驱动件和用于驱使所述刮板滑动的第二驱动件；需要对炒锅内的配料渣进行分离时，通过第一驱动件驱使滤网上升，滤网带动配料渣离开油面，实现炒锅内的配料渣分离；再通过第二驱动件驱使刮板滑动，刮板将滤网上的配料渣推入收集箱内，便于炒锅的下一次炒制。
一种便于油渣分离炒锅

[实用新型]一种防堵料的储料罐-CN202121590462.5有效
发明人： 宋小焱;张敏 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2021-07-14 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： B65D90/00 文献下载
摘要：本实用新型为解决现有的储料罐存在的出料速度很慢，甚至不出料的问题，涉及用于物件或物料贮存或运输的容器技术领域。本实用新型公开了一种防堵料的储料罐，其特征在于，包括：储料罐单元，所述储料罐单元具有进口和出口，其下部呈不规则形状；其中，物料沿所述储料罐单元下部区域流动时，存在流速以及流动方向差异。本实用新型提供一种防堵料的储料罐，将储料罐单元下部设计为不规则形状，物料沿储料罐单元下部区域流动时，存在流速以及流动方向差异，从而可以有效减少物料堆积引发的出料慢，甚至不出料的现象。
一种防堵料储料罐

[实用新型]一种牛油熬制装置-CN202021076608.X有效
发明人：张敏;刘海龙;宋小焱 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： C11B1/16 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工设备领域，公开了一种牛油熬制装置，包括熬制牛油的蒸煮罐、与蒸煮罐上部的蒸汽出口连接的冷凝器、与冷凝器连接的离心机和与离心机连接的回收罐；所述冷凝器由下至上包括蒸汽腔、冷凝腔和冷却液腔，所述蒸汽腔底部为蒸汽入口，蒸汽腔上设导流部，所述导流部中部开口与冷凝腔连通；所述冷凝腔经冷凝壳与冷却液腔隔断，冷凝腔外侧下部设有冷凝液出口，所述冷凝液出口经管道与所述离心机的进料口连接；所述冷却液腔上部设有冷却水入口，底部设有冷却水出口。该装置可有效回收蒸汽中携带的油脂，并将油脂与水分离，使油脂及脂溶性风味物质被回收，提高牛油的产量和风味，保证牛油质量稳定。
一种牛油装置

[实用新型]一种浓缩车间的热能回收系统-CN202021076610.7有效
发明人：张敏;宋小焱;成柯达;刘本坤 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： B01D1/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种浓缩车间的热能回收系统，包括蒸发罐、加热罐和冷凝器，所述蒸发罐底部经第一管路与加热罐连接，所述加热罐上部设有蒸汽通道与蒸发罐上部连通，蒸发罐顶部经第二管路与冷凝器的蒸汽入口连接；所述冷凝器具有冷凝液出口、冷却水入口和热水出口，所述热水出口经第三管路分别与蓄热罐和供暖起连接，所述蓄热罐和供暖器并联设置；所述蓄热罐与热水供应处连接，且所述蓄热罐和供暖器均经第四管路与储水池相连接；所述储水池经第五管路与所述冷凝器的冷却水入口连接；所述储水池还设有供水口与自来水管连接。该系统可合理利用加热浓缩时产生的热能，降低生产成本，促进绿色可持续发展。
一种浓缩车间热能回收系统

[实用新型]一种火锅底料炒料装置-CN202021076291.X有效
发明人：张敏;宋小焱;袁泽世;唐毅 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种火锅底料炒料装置，包括安装架和锅体，安装架上设机箱和第一旋转臂，锅体两侧与第一旋转臂连接；锅体为双层结构，外侧设与导热介质加热系统连接的导热介质入口和导热介质出口；机箱上设第二旋转臂，第二旋转臂一端与机箱转动连接，另一端设搅拌桨，转动第二旋转臂可将搅拌桨伸入、提出锅体；第二旋转臂上设进烟口和出烟口，进烟口靠近搅拌桨且朝向锅体设置，第二旋转臂内设抽风机与进烟口和出烟口连接；还包括控制器，控制器与第一旋转臂、导热介质加热系统、第二旋转臂、搅拌桨和抽风机电连接。该装置可控制炒料温度、时间，自动翻炒，炒制的火锅底料质量稳定；且具有清除油烟的功能，减少油烟污染，改善生产环境。
一种火锅底料炒料装置

[实用新型]一种袋装食品冷却装置-CN202021078397.3有效
发明人：张敏;宋小焱;成柯达;刘本坤;刘海龙 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种袋装食品冷却装置，包括冷板和推送组件，冷板包括位于前段的第一冷板和位于后段的第二冷板；推送组件包括位于第一冷板上方的第一推送组件和位于第二冷板上方的第二推送组件，推送组件用于将冷板上的袋装食品由前端推送至后端；第一冷板后端设有翻面件，第二冷板位于第一冷板之下，第二冷板前端安装有传送带，传送带位于翻面件的下方，用于将翻面后的袋装食品传送至第二冷板上；冷板内为空腔结构，第一冷板和第二冷板均设有冷却液入口和冷却液出口，冷却液入口和冷却液出口经管路与外部冷却液循环系统连接。该装置可充分对袋装食品进行冷却，冷却速度快，冷能利用率高，占据空间小，可有效提高生产效率，降低生产成本。
一种袋装食品冷却装置

[发明专利]一种节能降耗的火锅底料加工方法-CN202010302008.9在审
发明人：张敏;宋小焱;袁泽世 -专利权人：成都圣恩生物科技股份有限公司
申请日： 2020-04-16 - 公布日： 2020-10-16 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种节能降耗的火锅底料加工方法，步骤包括S1.原料预处理；S2.炒制：将油加入带有加热夹层的反应釜中，加热至120～150℃；将新鲜原料按比例加入，炒制到金黄，香味浓郁；将辣椒加入上述炒香的油中，加盖密封，维持温度98～110℃，保温30～180min；加入发酵原料，维持温度98～110℃；加入余下香辛料，维持温度98～110℃，保温30～180min，降温至60～65℃，完成火锅底料加工；S3.包装。本发明提供了一种节能降耗的火锅底料加工方法，与传统中采用明火加热方式，采用本发明中方法，炒制温度更容易控制，炒制的能耗低，效率高，单锅炒制的重量可超过600kg，可实现火锅底料大批量生产。
一种节能降耗火锅加工方法

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