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[发明专利]一种盐焗鸡腿制作锅炉-CN201911048732.7有效
发明人：柯荣想 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2022-09-09 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种盐焗鸡腿制作锅炉，包括支架，支架上支撑有锅体，锅体下侧设置有加热锅体的加热装置，所述锅体包括连接在支架上的支撑板，在支撑板中穿插有若干小锅，所述小锅开口向上，小锅锅身的横截面为圆形，锅身大小整体呈从上往下收缩的趋势，所述锅体之上可开合地设置有覆盖锅体的锅盖。本盐焗鸡腿制作锅炉利用燃气燃烧加热，加热快，并且设置有调节阀门通过调节燃气流量的方式控制火力大小，并控制加热时间，同时，锅盖与锅体在一定压力条件下形成密封，从而更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。
一种鸡腿制作锅炉

[发明专利]一种鸡鸭脱毛设备-CN202011473470.1有效
发明人：段平荣 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A22C21/02 文献下载
摘要：一种鸡鸭脱毛设备，包括操作台和固定安装在操作台下表面的旋转电机，所述操作台下端连接有支撑杆，所述旋转电机输出端连接有转轴，所述转轴向上穿过操作台连接有圆盘，所述圆盘上表面设置有螺旋隔板，所述螺旋隔板内外之间形成加工槽，位于圆盘上表面的加工槽上均匀设置有第一脱毛棒，所述螺旋隔板两侧均匀安装有第二脱毛棒，且所述第二脱毛棒位于加工槽内，所述螺旋隔板外端处设有第一出料口。本发明设计的一种鸡鸭脱毛设备，结构简单易制造，使得鸡鸭等禽类之间减少挤压、增加鸡鸭等禽类与脱毛棒之间的接触面积而达到脱毛的效果，同时可连续不断向脱毛设备中投放待脱毛禽类，在离心力作用下完成脱毛并依次排出，提高效率减少人工，值得推广。
一种脱毛设备

[发明专利]一种熏腊设备-CN202011477957.7在审
发明人：段平荣 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种熏腊设备，包括机架，机架上支撑有箱体，箱体的两端分别设置可开闭的第一盖体、第二盖体，箱体内的两侧布置有支撑轨，两支撑轨之间设置有置料架，置料架上设置有置料框，在置料架的两侧分别设置支撑装置，所述支撑装置包括固定设置在置料架上的安装架和可转动地设置在安装架上的滚轮，其中支撑于支撑轨上侧的滚轮至少两个，支撑于支撑轨下侧的滚轮至少一个，所述箱体内至少设置有两个循环风机，分别设置于箱体内的上下侧方向，所述第一盖体上设置有进气管，第二盖体上设置有出气管，且进气管和出气管上均设置有第一开关阀门。可以主要针对鸡腿、鸭腿等禽肉的熏腊，能够具有很好的熏腊效果，具有更高的中作效率。
一种设备

[发明专利]一种卤鸡腿的制作方法-CN202011477950.5在审
发明人：段平荣 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种卤鸡腿的制作方法，步骤1，准备原料；步骤2，鸡腿的洗净初煮去腥；步骤3，鸡腿的冰冻及解冻；步骤4，获取糖色；步骤5，原料的称取；步骤6，制作卤水；步骤7，鸡腿的卤煮；步骤8，鸡腿沥水、干燥、高温杀菌，最后包装成袋；该方法制作的卤鸡腿不含任何防腐剂和有害性添加剂，无毒、安全、健康；本发明所得卤鸡腿香嫩可口、鲜美多汁、营养丰富，具有滋补功能，适合人群广泛，迎合了现代人的生活习惯和口感需求，满足了现代人的健康和快节奏生活，同时，卤水的制备过程中添加了中草药，具有了中草药的功效，实现了营养保健的功效。
一种卤鸡制作方法

[发明专利]一种全自动脱毛设备-CN202011473477.3在审
发明人：段平荣 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2020-12-15 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A22C21/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动脱毛设备，用于自动去除鸡鸭鹅等羽毛，包括上顶端不封闭的圆桶，圆桶底侧设置有可以转动的转盘，并设置电机驱动转盘转动，所述转盘上侧和圆桶内侧壁上均设置有拔毛柱，并设置有撑脚支撑圆桶，所述转盘为圆形，转盘外沿与圆桶内侧壁之间具有间距，在圆桶内从圆桶桶底设置下沉的环形槽，所述环形槽宽度与转盘外沿与圆桶内侧壁之间的间距大小一致，环形槽内径与转盘外沿直径一致且同轴于转盘设置，所述环形槽底侧设置有出料口，并在圆桶下侧设置有与出料口对接的收集箱，所述收集箱上设置有可开闭的出料门，所述环形槽内设置有刮板，所述刮板下侧贴于环形槽底侧，上侧与转盘固定连接。
一种全自动脱毛设备

[外观设计]包装箱（酱鸭翅）-CN201930522836.1有效
发明人：柯荣想 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装箱（酱鸭翅）。2.本外观设计产品的用途：盛装袋装酱鸭翅。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装箱酱鸭

[外观设计]包装盒（盐焗鸭腿）-CN201930522829.1有效
发明人：柯荣想 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装盒（盐焗鸭腿）。2.本外观设计产品的用途：盛装袋装盐焗鸭腿。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。5.请求保护的外观设计包含色彩。
包装盐焗鸭腿

[外观设计]盒（多味鸡爪）-CN201930522816.4有效
发明人：柯荣想 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2019-09-24 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：盒（多味鸡爪）。;2.本外观设计产品的用途：盛放袋装多味鸡爪。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。;5.请求保护的外观设计包含色彩。
盒（多味鸡爪）

[发明专利]一种竹笋香盐焗鸭腿及其制备方法-CN201911048749.2在审
发明人：柯荣想 -专利权人： 安龙县万里香食品有限公司
申请日： 2019-10-31 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种竹笋香盐焗鸭腿及其制备方法。所述盐焗鸭腿由鸭腿、盐焗料、竹笋料和提香料按100:10～15:10～15:3～7的重量比混合加工制成；加工过程中通过将烤制后鸭腿与冷竹笋片相融合，并进行瓦罐或陶罐发酵，最后配合超声波助溶技术，让鲜嫩竹笋的风味完全渗透到鸭腿内部，进而增加成品盐焗鸭腿中的竹笋香，彻底改变了现有的盐焗鸭腿的风味，增加盐焗鸭腿的品类；同时选取生蚝壳作主要成分制取提香料，将其代替了香精、味精等食品助剂的使用，在有效提升成品盐焗鸭腿香味的同时，还具有延长鸭腿保质期、提高鸭腿食品疗效的作用。
鸭腿竹笋成品盐香料食品加工技术领域瓦罐混合加工食品疗效食品助剂鲜嫩竹笋香精超声波重量比陶罐保质期烤制香盐制取助溶味精制备发酵融合配合

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