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[发明专利]一种固态清香型白酒控氧发酵提升酒质的工艺及其装置-CN202311020964.8在审
发明人： 刘恒碧;杨生智;吕林杰;程祥;彭冲;李长军;陈前锦;石应国;陈冶强 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2023-08-14 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提出了一种固态清香型白酒控氧发酵提升酒质的工艺及其装置，工艺通过将糖化陪与酒糟混合后，在密封的槽车中控氧发酵，密封槽车采用特定结构的盖板进行控氧，盖板在重力作用下对槽车内的物料进行下压排氧气，发酵的过程中，动密封的边缘可以保持一定的透氧性能，从而可以控制发酵后期的氧含量，相比常规薄膜沙袋的密封方式，本发明的发酵工艺可以有效控制前期的含氧量，从而降低原酒中乙醛、正丙醇、杂醇油等缺陷性成分，提升了酒质。
一种固态香型白酒发酵提升酒质工艺及其装置

[发明专利]一种多层固态白酒蒸馏装置及其蒸馏方法-CN202310567797.2在审
发明人：石应国;孙云权;杨生智;吕林杰;宋书玉;杜小威;王旭亮;郑鹏;李长军;陈前锦;刘恒碧;叶凯;罗高建 -专利权人：劲牌有限公司;中酒慧通（北京）智能酿造科技有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造技术领域，是一种多层固态白酒蒸馏装置及其蒸馏方法，所述多层固态白酒蒸馏装置，具有底锅和冷凝器，在底锅上叠放有多层甑桶，每层甑桶的结构相同，最上层甑桶上设有甑盖，甑盖顶部设有过汽管与冷凝器相连接，过汽管上还装有过汽管密封装置；上下相邻的甑桶之间设有三组环形均布的密封锁扣，将相邻的上下层甑桶相互锁紧；所述甑桶的底部设计成锥形篦结构，锥形篦结构的锥面与水平面的倾斜夹角为5‑10°，锥形篦结构的开孔率为10‑22%，每层甑桶的高度为12‑22cm；所述底锅上设有进气口和排污口；采用本发明的多层固态白酒蒸馏装置进行固态白酒蒸馏时，取消白酒探气上甑的方式，并且通过独特的混烧工艺，可实现小曲白酒带有突出的粮香风味。
一种多层固态白酒蒸馏装置及其方法

[发明专利]一种低甲醇清香型白酒酿造工艺-CN202310671127.5在审
发明人：叶凯;李长军;刘恒碧;石应国;吕林杰;杨生智 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2023-06-08 - 公布日： 2023-08-11 - 主分类号： C12G3/025 文献下载
摘要：本发明公开了一种低甲醇清香型白酒酿造工艺，包括加果胶酶泡粮及多次蒸粮工艺，加果胶酶泡粮可将高粱中部分果胶质分解生成甲醇，通过排泡粮水排出，降低酒中的甲醇含量，在第一次蒸粮过程中，高粱中果胶质进一步分解生成甲醇随蒸汽排出，随后又经过糖化过程中微生物酶的作用下果胶质分解生成甲醇，通过第二次及第三次蒸粮排出，进一步降低酒中的甲醇含量，并且加果胶酶泡粮及多次蒸粮工艺不影响产酒物质的消耗，在保证酒率的同时，降低了酒中的甲醇含量。
一种甲醇香型白酒酿造工艺

[发明专利]一种低杂醇油黑米酒酿造工艺-CN202310546593.0在审
发明人：叶凯;李长军;刘恒碧;石应国;吕林杰;杨生智 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2023-05-12 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种低杂醇油黑米酒酿造工艺，通过降低黑米入池配糟水分，降低黑米酒中杂醇油含量，并且降低入池配糟水分不影响原酒风味成分，在保证酒率的同时，降低了原酒中的杂醇油含量。
一种低杂醇油黑米酒酿造工艺

[发明专利]一种绵甜清香型青稞酒酿造工艺-CN202310563218.7在审
发明人：陈前锦;杨生智;吕林杰;肖本德;曾立;吴鑫;左可成;石应国;李长军;刘恒碧;叶凯;陈冶强;曹亚龙;曹智斌;赵行;李铭 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2023-05-18 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种绵甜清香型青稞酒酿造工艺，包括如下步骤：将糯玉米原料破碎后和整粒青稞按比例混合均匀，经短时浸泡、高温密封焖蒸、加入淘洗后的糯米混合焖粮、复蒸、摊凉加曲、入桶发酵和蒸馏得到“大楂原酒”，蒸馏后糟醅进行二次摊凉加曲、入桶发酵和蒸馏得到“二楂原酒”。本发明于青稞原料中添加一定比例的糯玉米和糯米酿造，其中青稞和糯玉米原料采用高温短时浸泡可减少浸泡过程酸败物质的产生，高温焖蒸工艺处理可将青稞和糯玉米中的部分脂肪类及油脂类物质挥发掉，有效消除了所酿清香型青稞酒酒体的油哈味，提升了口感的干净度和爽净感；其次能够产生更多的呈甜味物质，口感绵甜、协调不刺激，形成了独具特色的“绵甜清香型青稞酒”风格。
一种绵甜清香型青稞酒酿造工艺

[发明专利]一种固态白酒酒糟冷却系统及其配糟发酵酿酒工艺-CN202210882412.7在审
发明人：杨生智;陈前锦;吕林杰;冯振宇;姚贤泽;程祥;郑鹏;李长军;石应国;叶凯;刘恒碧 -专利权人：劲牌有限公司
申请日： 2022-07-26 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种固态白酒酒糟冷却系统及其配糟发酵酿酒工艺,包括分体式固态蒸馏酒甑和与所述蒸馏酒甑通过密封冷凝管道连通的冷凝器，所述冷凝器下部侧边通过密封管道连接冷却器，所述冷却器底部通过密封管道与暂存罐下部侧边连接，所述暂存罐的顶部与水循环真空泵密封连接，所述水循环真空泵另一端连接补水罐。本发明在业内首次实现了酒糟不出酒甑冷却，确保酒糟在出甑及输送过程中均无蒸汽弥漫的问题。解决了传统酒糟冷却方式引起的蒸汽污染问题的同时，所述酒糟作为配糟参与下一排发酵酿酒，对产酒酒率及酒质均未造成负面影响。
一种固态白酒酒糟冷却系统及其发酵酿酒工艺

[实用新型]电路板烤板架-CN201620061207.4有效
发明人：马卓;刘恒碧;李成 -专利权人：深圳市迅捷兴电路技术有限公司
申请日： 2016-01-22 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： H05K3/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种电路板烤板架，包括：底座；支撑架，包括依次平行设置的两个第一立柱，两个第一立柱的下端均与底座固定连接；矩形的放板网架，包括相对设置的第一边和第二边，其中，第一边的一端与一个第一立柱可枢转地连接，第一边的另一端与另一个第一立柱可枢转地连接；支撑架上由下至下依次平行地安装有多个放板网架，每个放板网架的第二边的下侧固定地设置有一个垫块；每个放板网架均通过一个弹性元件与第一立柱连接。本实用新型不但节省了烤箱空间，还解决了柔性PCB产品不能插架的困难，提高了产品良率和效率，以及占用生产车间的问题。
电路板烤板架

[实用新型]立式PCB烤箱-CN201520408019.X有效
发明人：马卓;刘恒碧 -专利权人：深圳市迅捷兴电路技术有限公司
申请日： 2015-06-15 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： H05K3/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种立式PCB烤箱，包括：烤箱本体，包括烘烤腔；放板架，设置在烤箱本体的烘烤腔内；感温线，一端沿放板架的底部固定在放板架上，另一端穿过烤箱本体的箱壁后位于烤箱本体的外部；测温仪接头，与感温线的另一端连接。每次测量温度时，只需将测温仪从外部与测温仪接头对接好，即可检测烤箱的温度，不但提升了测量速度，而且还大大节省了空炉测温度的电力成本，具有结构简单、成本低、操作方便的特点。
立式 pcb 烤箱

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