专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种烤羊肉串品质的评价方法-CN201810349083.3在审
  • 马梅伍 - 佛山市梅雨科技有限公司
  • 2018-04-18 - 2018-09-14 - G01N33/12
  • 本发明涉及一种烤羊肉串品质的评价方法,该方法的步骤是:测定烤羊肉串的水分活度、含水量、硬度、弹性、咀嚼性、氯化钠含量和亚硝酸盐含量7个指标,建立了主成分综合评价模型(Y=0.139zx1+0.312zx2+0.301zx3+0.534zx4+0.216zx5‑0.413zx6‑0.831zx7),式中:zx1、zx2、zx3、zx4、zx5、zx6、zx7分别代表标准化的烤羊肉串样品的水分活度、含水量、硬度、弹性、咀嚼性、氯化钠含量和亚硝酸盐含量测定值,分别计算待测烤羊肉串品质综合得分,并按照综合得分进行排序,既可以确定市售烤羊肉串品质的优劣,本发明所述评价方法步骤简单、容易实施,而且评价结果客观,可以有效地评价烤羊肉串的品质。
  • 氯化钠水分活度亚硝酸盐咀嚼性含量测定综合评价有效地式中排序标准化

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